Ne glede na to, ali ste iz regije Yvelines in iščete res dobro pecivo ali pa ste le na poti skozi Versailles in iščete čajnico, kjer se lahko sprostite in si privoščite slastno odkritje, pridite in odkrijte Atelier Gato, to novo slaščičarno inčajnico, odprto decembra lani na ulici 9 boulevard Saint-Antoine.
Na kraju samem imate občutek, da ste povabljeni v očarljivo hišo v Versaillesu. Slaščičarna se odpira na dvoriščno teraso-kavarno, ki si jo deli s cvetličarno Maison Végétale.
Tukaj je lepa poroka, ki zagotavlja bukolično okolje za naš gurmanski odmor in daje vsakomur, ki je prišel po torto, priložnost, da svoje pecivo pospremi z lepim šopkom, ki ga lahko podari ali si ga podari sam, da popestri svojo čudovito mizo. Če torej želite ubiti dve muhi na en mah, zlasti za zabavo ali rojstni dan, je to idealno mesto.
Versajska slaščičarna, ki se nam razkriva, spominja naAtelier Gato v Guyancourtu, kjer se nahaja proizvodnja, njegov večji brat, odprt pred prvo konfinacijo. Ponuja široko paleto čokolad, karamelic, peciva, tort, financerjev, zavitkov, posameznih čokoladnih fondantov, orehovih tort v majhnih in velikih formatih, chouquettes, velikih savojskih tort, posameznih piškotov in hlebčkov kvašenega kruha.
Pozabite na posamezno pecivo, saj je na voljo le omejen izbor v formatu za 4 osebe, ki si ga lahko delijo. To pecivo je zelo sveže in se spreminja vsak teden, odvisno od trga in kuharjevega razpoloženja.
Razen značilnega limoninega kolača, ki je na voljo vse leto, v dežju, snegu ali soju, kot nas opozori Antoine, so vsa druga peciva kratkotrajna, zato morate obiskati spletno stranAtelierja Gato ali se naročiti na novice, da bi izvedeli, katera peciva ali bolje "Gato" so na voljo v danem trenutku. Osebno smo še posebej naklonjeni pecivu Paris-Brest, ki je redno na voljo v različnih okusih in je po našem mnenju nedvomno eno najboljših peciv Paris-Brest v regiji Ile-de-France.
Če sta bila Saint-Honoré in Charlotte aux fruits rouges ob našem obisku na dnevnem redu, to morda ni več tako. Velikanski gurmanski makaroni ali nori Paris-Brest, malinova pita, Fraisier ali Crazy Choc redno navdušujejo gurmane, ki iščejo res dobro sveže domače sezonsko pecivo.
V Atelierju Gato niso na voljo zamrznjeni ali industrijski izdelki, temveč le kakovostno domače pecivo iz svežih sestavin. Tudi presenečenj ni, saj je cena torte za 4 osebe samo 24 EUR. 1 € za rogljičke in čokoladne torte, 3 € za palmiers, švicarske brioške, piškote in bostoke ter 3,50 € za čokoladne torte.
Slaščičarna in čajnica sta odprti od torka do sobote od 9.00 do 19.00, v nedeljo pa od 9.00 do 13.00. Se želite posladkati ali naročiti prek spleta?
