Francosko mandljevopecivo z dvema hrustljavima lupinama, ki vsebujeta kremni, čokoladni ali sadni nadev, je eden od zakladov francoske gastronomije, v katerem uživajo tako Parižani kot turisti z vsega sveta.
Makroni imajo bogato zgodovino, ki sega v srednji vek in so bili prvič predstavljeni v Italiji pod imenom maccherone. Sodobno različico makronov pa pogosto pripisujejo slavni francoski slaščičarni Ladurée, ki je makrone od 19. stoletja naprej popularizirala s ponudbo v najrazličnejših barvah in okusih.
Macaroon, ki po vsem svetu velja za simbol francoske slaščičarne, je na voljo v številnih klasičnih okusih - čokolada, kava, limona, vanilija, pistacija, malina - in tudi v bolj presenetljivih receptih, kot so vrtnica, arašidi, liči, rožmarin ali cimet.
Če želite biti prepričani, da boste v Parizu našli dobre makarone, vam predstavljamo naše najboljše kraje, kjer jih lahko poskusite!
Odkrijte Visoko čokoladnico Pierra Marcolinija v Parizu
Potopite se v svet Haute Chocolaterie v trgovini Pierre Marcolini na ulici Saint Honoré in si privoščite izjemno doživetje okusa. [Preberi več]
Ladurée Champs-Elysées se na novo predstavlja, ponovno odkrijte čajnico
Slavni butik s čajnico Ladurée na Elizejskih poljanah je po večmesečni prenovi ponovno odprl svoja vrata, popolnoma spremenjen. Ta znameniti lokal je bil popolnoma prenovljen in je odprt vsak dan od 8.00 do 22.00. Na sporedu so kavarna, zimski vrt, bar s sladicami in celo mojstrski tečaj. Kdo je pripravljen na noro uživanje ob čaju, makronkah in drugih dobrotah? [Preberi več]
Dalloyau Saint-Lazare: restavracija in čajnica
Podjetje Dalloyau je prevzelo veličastni most Eugénie v Saint-Lazare in tam postavilo svojo novo restavracijo in čajnico. Za razvajanje vaših brbončic je meni oblikovala Justine Piluso, nekdanja kandidatka za Top Chef 2020. Njene okusne jedi temeljijo na sezonskih sestavinah iz pariške regije. In ne pozabite na nepogrešljive sladice, ki jih pripravlja Jérémy Del Val. [Preberi več]
VG Pâtisserie ponuja rastlinsko različico klasičnih francoskih slaščic
Makroni, kreme, torte ... vendar v rastlinski različici! To je tisto, kar je pripravila VG Pâtisserie, ki se je vrnila k tradicionalnim francoskim slaščicam brez mleka ali jajc, in to je vredno popestritve! [Preberi več]
Le Jardin Sucré v Parizu: vodilni izdelki slaščičarne v 17. okrožju
Po odprtju prve trgovine v Yvelinesu se je leta 2017 Jardin Sucré preselil v 17. okrožje Pariza. Čeprav so makroni nesporne zvezde trgovine, je vredno obiskati tudi druge slaščice, kot sta pistacija in pomarančni cvetovi ali pita z yuzujem in črnim sezamom. [Preberi več]
Kavarna Pierre Hermé v Beaupassageu, sedežu za gurmane
Čajnica Pierre Hermé v Beaupassageu je gurmanski sedež v Parizu. Odprta je vsak dan od 10. do 20. ure in je obvezna za ljubitelje slaščic. Za kosilo, čaj ali celo pozno kosilo Pierre Hermé ponuja široko paleto sladkih in slanih dobrot. [Preberi več]
86 Champs, čajnica Pierra Herméja na Elizejskih poljanah
Pierre Hermé, najboljši slaščičarski mojster na svetu, naš Picasso slaščic, je odprl vrata svoje francoske čajnice na Elizejskih poljanah! Ta tempelj gurmanskih užitkov na 1.000 m² se ponaša s teraso, čudovitim butikom in prostorom za vonj, ki ga je zasnoval L'Occitane en Provence. [Preberi več]
Le Grand Café Fauchon, eleganten bistro na trgu Place de la Madeleine
Družba Maison Fauchon je na trgu Place de la Madeleine odprla Grand Café Fauchon, ki je del njenega novega pariškega hotela. Iščete eleganten in prefinjen bistro, kjer lahko uživate v odlični hrani, odličnih koktajlih in znamenitem hišnem pecivu? Pridite in odkrijte to mesto. [Preberi več]
Odkrijte butik Lenôtre Paris Bastille: edinstveno gurmansko doživetje
Potopite se v gurmanski svet butika Lenôtre Paris Bastille in odkrijte njegove sladke in slane dobrote. [Preberi več]
Jean-Paul Hévin - Vendôme v Parizu: raj za gurmane
Potopite se v svet čokoladnega mojstra Jean-Paula Hévina in raziščite njegovo čokoladno klet na ulici Saint-Honoré v Parizu. [Preberi več]
Makroni Yannicka Leforta: užitek v 6. okrožju!
Yannick Lefort, dolgoletni specialist za makrone, je v 6. okrožju odprl trgovino, da bi pariški javnosti predstavil svoje male čudeže. Njegovi makroni, ki so bili prej domena vrhunskih kuharjev in drugih prestižnih strank, so zdaj na voljo v različnih oblikah, tako da je elegantnost dosegljiva vsakomur. Poskusili smo jih in o tem vam bomo povedali vse. [Preberi več]
Ne pozabimo na Arnaud Larher, Pain de Sucre, Le Lautrec, Carette, Landemaine...
Zgodovina slavnega pariškega makarona
Makaroni so krivdni užitek številnih sladokuscev. Toda ali res poznate njihovo zgodovino? Povedali vam bomo več o izvoru makaronov, vse do njihove pariške inkarnacije. [Preberi več]
Zgodovina slavnega pariškega makarona
