Tomahawk, halal restavracija za izjemno meso v Courbevoie

Za gurmane, ki imajo radi dobro meso, je tu naslov, ki ga lahko odkrijejo v regiji Hauts-de-Seine. Odpravite se v Courbevoie, nedaleč od La Défense, in odprite vrata restavracije Tomahawk, halal restavracije, ki bo navdušila mesojede apetite. Tu boste našli meni, ki zna igrati na naše tegobe, saj predstavlja meso izjemne kakovosti, vključno z govedino wagyu, ter različne načine kuhanja. Meso na žaru, burgerji, prekajeno ali zorjeno meso: tu mesojede želje zadovoljujejo s fuzijsko kuhinjo. Restavracija ponuja tudi otroški meni z glavno jedjo, sladico in pijačo za 13 EUR.

Za spremljavo degustacije je na jedilniku na voljo široka izbira pijač, ki so 100-odstotno brezalkoholne, z veliko alternativami. Namesto vina boste na primer našli aperitive, ki jih je ustvaril Le Petit Béret, na strani koktajlov pa boste našli brezalkoholne recepte, ki so polni ustvarjalnosti.

Za začetek je na voljo iznajdljiv meni s prefinjenimi jedmi, ki jih navdihuje Azija, a ne le to. Gua Bao, burrata s tartufi, guacamole, briskett kroglice ... vse dobrote, ki si jih lahko delite (ali pa tudi ne) kot uvod v ta gurmanski obrok. Za ljubitelje zorjenega mesa ne smete zamuditi Nigiri crispy (16 EUR), prenovljenega sušija, ki ga postrežejo v troje in ima čudovito uravnoteženo teksturo, v kateri je po arancinijevsko obložena riževa pogača z zorjenim in lakiranim rubia gallega, na vrhu pa so črne gobe in ocvrta čebula. Vse skupaj je začinjeno z omako miso in majonezo yakinuku.

Potem je čas, da se lotimo bistva z mesnimi jedmi. Čeprav so cene za večerjo razmeroma visoke (za kosilo je meni ugodnejši), je kakovost vrhunska. Za ljubitelje prekajenega mesa se vam bodo pocedile sline ob brisketu Black Angus (35 EUR).

• Preberite tudi
• Dobre ponudbe tega tedna v Parizu in regiji Ile-de-France, od 9. do 15. marca 2026

Te tanke rezine trebuha, prekajene 12 ur, se dobesedno stopijo v ustih. Ljubitelji mesa na žaru ne boste izpustili picanhe iz črnega angusa (39 EUR), ki je dušena tako, da je njena zunanjost skoraj hrustljava, sredica pa sočna in s tanko plastjo maščobe. In če se bomo prepustili svojim krivdnim užitkom, bomo izbrali domači čips in pire.

Sladica bo veliko presenečenje tega obroka, ne le zaradi uporabe suhega ledu, temveč tudi zaradi prefinjenosti 100-odstotno domačih kreacij. Millefeuille v slogu tomahawka (15 EUR) je resnično regresivna poslastica s hrustljavo pralino, kot jo imamo radi, in kremastim mousselinom, ki ga preliva maskarpone chantilly.

Za tiste, ki bi radi zaključili s svežino, je lahko prava izbira Kokos (14 €), postrežen v polovici kokosovega oreha, s puhastim biskvitom, prelitim s kokosovo kremo in mangovim coulisom. V obeh primerih smo lahko uživali v slaščicah z nizko vsebnostjo sladkorja, ki so bile okusne in dovolj lahke, da nas niso obremenjevale po obilni večerji.