Kinugawa nadaljuje svoj gastronomski vzpon po Vendômu in Matignonu, prečka Seno in se ustali na levem bregu, na vrhuhotela Sax v 7. pariškem okrožju. Odaprila 2025 ta novi prostor ponuja kulinarično doživetje, ki združuje pariško eleganco z umirjenostjojaponske estetike.
Na dveh ravneh na vrhu Hotela Sax se najprej razkrije elegantna restavracija, nato pa se odpre streha XXL, ki je tik nad njo. S te panoramske terase je razgled spektakularen, saj so strehe v slogu Haussmanna in umirjena osvetlitev: Eifflov stolp je veličasten, ob mraku se kopa v zlatih odsevih, ponoči pa ga osvetljujejo utripajoče luči.
Ta terasa, ki ima enako površino kot restavracija, je odličen prostor za uživanje v Parizu v ozadju. Vendar bomo morali počakati na blago poletno vreme, približno do konca junija, preden nam bo ta terasa odprla svoja vrata. Do takrat pa restavracije in njenega razgleda ne smemo prehitevati.
Za veličastno fasado z močnim značajem se v notranjosti prepletajo teksture in perspektive z žlebljenim naravnim lesom, potiskanimi tkaninami in pridihom patiniranega brona. Igra ogledal povečuje svetlobo in sublimira prefinjeno vzdušje prostora. Pariz, ki je obrnjen proti velikim oknom, vabi k mizi, tako da je vsak obrok tako kontemplativen kot okusen.
Jedilnik ponuja prefinjen dialog med tradicijo in sodobnostjo ter poudarja natančnost potez in čistost okusov.
Hiša obljublja izjemne jedi, kot so toro sašimi s ponzujem iz citrusov, hrustljava galeta taruto z lososom in belim tartufom, karpačo rumenega repa z juzujem in zelenim čilijem, tatarček iz tune s kaviarjem in kultna črna trska, marinirana v misu. V baru so koktajli navdihnjeni z japonskimi in pariškimi okusi, pri čemer se shiso, umeshu in sake mešajo z velikimi klasičnimi pijačami. Ponudba pijač je zasnovana za praznovanje in kontemplacijo ter odraža dvojnost med estetiko in natančnostjo.
Slasten karpačo iz brancina, hrustljavi gjoze in mastna tuna, ki se topi v ustih, so prava poslastica. Priporočamo tudi dimljene jagnječje kotlete, postrežene na majhnem žaru.
Navdušili vas bodo tudi čudoviti koktajli in napitki, prilagojeni vašim željam. Za sladico je sveže sadje prava stvar za zaključek obroka, sladokusce pa bo zamikal Rocher Noisette-Sobacha s tekočo sredico.
Sprejem je očarljiv, postrežba pa vrhunska in nasmejana. Pustili smo se voditi nasvetom našega zelo prijaznega natakarja. Če ne veste, kaj izbrati, prosite za pomoč!
Po osvojitvi Vendôma, Matignona, Ramatuelle, Megèveja in Courchevela Kinugawa nadaljuje svojo kulinarično pustolovščino in izvaža vse do Dubaja, kjer bo marca 2025 prevzel najnovejšo pridobitev hotelske verige Marsa Al Arab. Za zdaj pa se to novo poglavje odvija v Parizu, v osrčju levega brega, v izjemnem okolju, kjer se prepletata šumečnost in prefinjenost. Kinugawa Rive Gauche, ki lahko sprejme 180 gostov v jedilnici in 200 gostov na terasi, se je izkazal za enega od obveznih obiskovalcev pariškega nočnega življenja, saj ponuja navdihnjeno kuhinjo in prijetno vzdušje.
Kinugawa Rive Gauche se nahaja na naslovu 55 avenue de Saxe, Paris 7e. Namenjena je premožnejšim strankam ali tistim, ki iščejo nekaj posebnega. To je naslov, ki ga lahko dodate v svoj dnevnik trendovskih pariških večerov, dobrih japonskih restavracij, ki jih lahko preizkusite, zlasti na terasi , in streh s čudovitim razgledom.
Hôtel SAX Paris, nova elegantna lokacija v 7. okrožju z restavracijami, spa in strešno teraso s pogledom na Eifflov stolp - fotografije
Hotel SAX Paris, novi dragulj v kroni 7. pariškega okrožja, bo svoja vrata odprl 4. aprila 2025. Ta oblikovalski hotel s petimi zvezdicami se nahaja na levem bregu Pariza in se ponaša z dvema restavracijama, vključno s strešno, spa centrom, ogrevanim zunanjim bazenom in dih jemajočim panoramskim razgledom na prestolnico. [Preberi več]
Zloraba alkohola je nevarna za zdravje, uživajte zmerno.
Ta test je bil izveden kot del strokovnega povabila. Če se vaša izkušnja razlikuje od naše, nam to sporočite.
Datumi in časovni razpored
Od 4. april 2025 Ob 31. december 2028
Mesto
Kinugawa Rive Gauche - restavracija, terasa in bar na strehi hotela Sax
55 Avenue de Saxe
75007 Paris 7
Uradno spletno mesto
www.kinugawa.fr
Hôtel SAX Paris, nova elegantna lokacija v 7. okrožju z restavracijami, spa in strešno teraso s pogledom na Eifflov stolp - fotografije
