Jip, korejska hiša kuharskega mojstra Esuja Leeja v Voltairu

Mimo Manon de Sortiraparis · Posodobljeno 4. april 2025 ob 00:09 · Objavljeno na 2. april 2025 ob 16:48
Jip je ime korejske restavracije, ki jo je kuhar Esu Lee odprl v začetku leta tik ob ulici Voltaire.

Številni azijski kuharji bodo leta 2025 v Parizu odprli svoje restavracije. To so Masayoshi Hanada, ki bo kmalu odprl restavracijo Sushi Hanada, Masahide Ikuta, ki namerava v kratkem odpreti lokal na rue de la Fontaine au Roi, Samuel Lee, ki je odprl SENsation, in Esu Lee, ki je odprl majhno restavracijo v 11. okrožju, prvo v njegovem imenu: Jip.

Po več rezidencah (Mokoloco, Stina, Au Passage) in virtuoznih jedeh v CAM-u se je mladi korejski kuhar nastanil na Voltairu, na znameniti ulici rue de la Roquette, v hiši, ki je zdaj njegov dom - dobesedni prevod"Jip" v korejščini. Restavracija žepne velikosti ponuja preprost degustacijski meni v treh korakih.

Kuhinja chefa Esu Leeja v restavraciji Jip je očitno korejska, kar je pravi poklon njegovim koreninam, s posebno ljubeznijo do zelenjave in vegetarijanskih receptov. Majhen izbor vin v kozarcih obljublja, da bodo naravna in dobro izbrana ter da jih boste srkali ob zvokih jazza. Kmalu pričakujte naš pregled tega diskretnega naslova v 11. okrožju.

Tisti, ki nenehno iščete nove restavracije, pa si oglejte restavracije, ki se bodo odprle leta 2025:

Ypseli - MezzésYpseli - MezzésYpseli - MezzésYpseli - Mezzés Najbolj težko pričakovane nove restavracije v Parizu leta 2025
Kaj nam prestolnica pripravlja v novem letu na področju hrane? Odkrijte najbolj težko pričakovane nove restavracije v Parizu leta 2025! [Preberi več]

Koristne informacije

Mesto

112 Rue de la Roquette
75011 Paris 11

Načrtovanje poti

Uradno spletno mesto
www.jip.paris

Komentarji
Izpolnite iskanje
Izpolnite iskanje
Izpolnite iskanje
Izpolnite iskanje