O mami mia! Italijanska kuhinja je danes, 10. decembra 2025, vpisana na seznam večletne dediščine čezmorske kulturne dediščine Unesca. Dva leti je trajala priprava italijanske kandidature, ki je bila zdaj uspešno obravnavana na posebni seji odbora Unesca v Novi Delhi, kjer je med 68 drugimi predlogi izbrala ravno to.
Naslov, ki "častiti tiste, ki smo in našo identiteto" je izjavila italijanska nacionalistična premierka Giorgia Meloni, "Za nas Italijane kuhinja ni zgolj hrana ali zbirka receptov. To je mnogo več: kultura, tradicija, trud, bogastvo."
Široko pojeta italijanska kuhinja vključuje tako napoletsko pico kot espresso kavo, ki sta bila vpisana ločeno – leta 2017 za pico in 2022 za italijansko kavo; vključuje pa tudi vrhunski francoski obrok, ki je bil leta 2010 vpisan v nepremično kulturno dediščino Unesca.
Unesco je poudarila pomen italijanske kuhinje, ki sega dlje od uporabe preprostih, lokalnih sestavin in tradicionalnih receptov; kot resnični Kulturni dediščini, ki se prenaša iz roda v rod in odraz različnih regij ter običajev v državi.
Zakaj si ne bi tokrat ogledali nove registracije kot priložnost za (ponovno) odkrivanje prave, odlične italijanske kuhinje v Parizu? Pizza, sveže testenine, lazanje in kozarec spritza za nazdravljenje... Tukaj so najboljši naslovi!
Naše najbolje italijanske destinacije v Parizu:
Italijanske restavracije v Parizu, naši najboljši naslovi
Ste razpoloženi za italijanski jezik? Tukaj so najboljše italijanske restavracije v Parizu, kjer si lahko privoščite čezalpske specialitete! [Preberi več]
Italijanske restavracije v Parizu, naši najboljši naslovi
