Približuje se Ramadan! V tem svetem mesecu muslimani postenijo skozi cel dan, vse do zahoda sonca. Post je takrat prekinjen ob ftouru (ali Iftaru). Verni se takrat ponovno združijo ob bogati večerji, pogosto polni specialitet, ki so značilne prav za ta ramadanski čas.
Ramadan 2026: Kje v Parizu uživati ftour/iftar v restavraciji? Najboljše halal kraje za prekinitev posta
potrebe po dobri restavraciji za izvedbo ftora (ali iftarja) v Pariz? Preverite najboljše halal restavracije, kjer lahko prekinete svoj post med Ramadanom 2026. [Preberi več]
Ne glede na vero, je to priložnost, da odkrijte tipične jedi ramadanskega posta. Te jedi so včasih manj znane Parižanom. Želite poskusiti te specialitete? Razkrivamo vam najboljše jedi za ftour med ramadanom ter lokalitete v Parizu, kjer jih lahko poskusite.
Harira ali Chorba: neizogibne ramadanske juhe
Tradicionalno, ob zaključku posta je običaj pripraviti zelo hranljive . V Maroku je najbolj priljubljena Harira, gosta juha iz paradižnika, zelenjave, čičerike, vermicelija ter jagnjetine ali ovčetine. Po celotni severni Afriki, zlasti v Algeriji, na Tuniziji in v Libiji, pa je pogosta Chorba, bogata juha iz sezonske zelenjave in frik (drobljena pšenica). Glede na regijo se v njej znajdejo bodisi jagnjetina, telečje meso ali piščanec, v nekaterih krajih pa tudi ribe. To je preprost, ljudski jedilnik, ki ga pogosto delijo tudi z revnimi po molitvi.
Briki in briouati: neustavljivi grižljaji
Gre za maroško različico priljubljenih prigrizkov. Briki so večje, raztegnjene listnate jury, ki obdaja nadev, recepti pa se razlikujejo glede na okus: tuna s kaprami, mlete meso, krompir, piščanec ali pa siri, včasih obogateni z jajcem. Nato briki ocvremo in jih uživamo še tople. Briouati so manjši, pogosto v obliki trikotnika ali zvitega zvitka, lahko pa so slani ali sladki.
Zlabia in Chebbakia: sladke specialitete glavne vlogo pri iftarju
Običajne
Za Zlabia gre za popoln med kombinacijo sladke roke in tortice – sestavljena je iz moke, sladkorja, medu in včasih tudi kardamoma. Nato je ocvrta, kar ji daje hrustljavo strukturo, ki jo obožujemo. Chebbakia pa je maroška različica Zlabie – debelejša in obogatena z vodo iz orgov ja ter dodanimi začimbami, kot so saffran, mandlje, zeleni ananas, sezam in cimet.
Matlou ali Batbout: tradicionalni testenine iz semoline
To je ena izmed najbolj priljubljenih berberskih specialitet v Magrebu. V alžiriji jo poznajo kot Matlou, v Maroku pa kot Batbout — okrogla, gosta in mehka polenta, ki je nepogrešljiva in se lahko hitro prelevi v vaš najljubši slabo viden užitek. Za ljubitelje slanih jedi je odličen za sendviče z žarom. Tisti, ki imajo sladkosnede brbončice, ga napolnijo z namazom, medtem ko vsi ljubitelji dobrega kruha uživajo v njem v svoji naravni obliki. Zaluštali se bomo!
Če želite uživati v teh specialitetah, so tu prave destinacije!
Maroške restavracije v Parizu, naši najboljši naslovi
Če želite okusiti jedi živih barv in začimb, ki bodo vaše čute popeljale na potovanje, se odpravite v maroške restavracije v Parizu. [Preberi več]
Alžirske restavracije v Parizu, naši najboljši naslovi
Tukaj so najboljše alžirske restavracije v Parizu za pestro in okusno kosilo! [Preberi več]
Tunizijske restavracije v Parizu, naši najboljši naslovi
Kaj pravite na tunizijsko kosilo? Tukaj so najboljši naslovi tunizijskih restavracij v Parizu! [Preberi več]
Bližnjevzhodne restavracije v Parizu, naši najboljši naslovi
V Parizu lahko izbirate med številnimi bližnjevzhodnimi restavracijami, ki so prav tako raznolike kot raznolike. Tukaj so najboljši naslovi! [Preberi več]
Orientalski slaščičarni v Parizu, naši dobri naslovi
V Parizu orientalske slaščičarne združujejo tradicije Magreba in Bližnjega vzhoda z okusnimi dobrotami. Mandlji, med, pomarančev cvet... bogat, obilen in vedno namenjen delitvi repertoar sladkih dobrot. [Preberi več]
Ramadan 2026: Kje v Parizu uživati ftour/iftar v restavraciji? Najboljše halal kraje za prekinitev posta
