Da bi v svoj dan (in hkrati v svoj želodec) vnesli sonce, ni nič boljšega kot mediteranska in bližnjevzhodna kuhinja. OdMarokado Pakistana, prekAlžirije,Tunizije, Libije, Egipta, Sudan, Izrael, palestinska ozemlja, Libanon, Jordanija, Sirija, Irak, Arabija,Turčija, Iran in Afganistan, je bližnjevzhodna kuhinja tako raznolika, kot so raznolike države v tem delu sveta.
Enako velja za mediteransko kuhinjo, ki združujelevantinsko,ibersko,arabsko,judovsko, korško, provansalsko, grško, italijansko kuhinjo... V nasprotju s Francijo, kjer se vrhunska kuhinja okuša v restavracijah, obdana s tradicijami in običaji, so te države mojstre v umetnosti jedanja na ulici, s prsti.
Da, ulična hrana je zelo razširjena v sredozemskih in bližnjevzhodnih državah. Treba je reči, da je tam vedno lepo vreme in da je prijetneje jesti sendvič na soncu kot v dežju. Toda kljub nepredvidljivemu vremenu v prestolnici je v Parizu povsem mogoče uživati v sredozemski in bližnjevzhodni ulični hrani.
Tukaj so dobri naslovi!
Baobab Kebab, v središču Pariza, na novo definira uličniFast food z okusno in bogato ponudbo.
Sponzorirano - V srcu Les Halles, le nekaj minut od postaje RER Châtelet–Les Halles, Baobab Kebab je oživil pariško uličnico s svojimi XXL palačinkami v novi podobi, izjemno bogatimi krožniki in ročno pripravljeno halal teletino v kebabu. [Preberi več]
Gamra, marokaška restavracija, ki jo skrbno pripravljajo v domačem vzdušju, že dolga leta osrečuje nekaj 17. okrožja v Parizu
Nov maroški restavracij se odkriva v 17. okrožju Pariza. Gamra odpira svoja vrata na ulici Cardinet in ponuja domačo, tradicionalno kuhinjo: tajine, kuskus, rahlo in okusno pečeno kruhki ter maroške sladice so le del ponude. Poleg tega ta čudoviti kraj med Ramadanom ponuja tudi posebni ftour meni. [Preberi več]
Ayadi Gourmet, prodajalna ulične hrane Fatteha Syriana v Parizu
Ayadi Gourmet je prva prodajalna ulične hrane ali bolje rečeno uličnega blaga v Parizu, specializirana za sirski Fatteh. Ta majhna restavracija s hrano za s seboj se nahaja v 5. okrožju Pariza in ponuja edinstveno specialiteto, ki je v celoti izdelana v lastni režiji iz najboljših proizvodov. Poleg tega se restavracija zavzema za pomoč socialno ogroženim. [Preberi več]
Leven, kurdska ulična hrana v ognju
Odpravite se na potovanje na Bližnji vzhod v Leven, novo kurdsko stojnico z ulično hrano v četrti Sentier. [Preberi več]
Nissi, vlažni sendviči halla z levantinskimi okusi, ki so zelo (zelo) okusni
Nissijevi sendviči hallah z levantinskimi okusi, od sabiča do šnicla, ribjih kroglic po maroško in dušene govedine, so dobri za prste obliznitve. [Preberi več]
La Sabicherie, dom "drugega" izraelskega sendviča
Manj znan kot sendvič s falafeljem je sabič, ki mu ga ni mogoče zavidati! S seboj ga lahko jeste v La Sabicherie v bližini Bastilje, zdaj pa tudi v SoPi! [Preberi več]
L'Atelier Dürüm, turška menza z okusnimi dürümi v 18. okrožju
Atelier Dürüm na ulici Rue de Clignancourt v 18. okrožju je družinska zadeva, preden je postal obvezen naslov v soseski. Kaj je na jedilniku? Velikodušna, domača kuhinja, ki jo navdihuje predvsem tradicionalna kuhinja jugovzhodne Turčije. [Preberi več]
Zinzin, mlajši brat Gargouilla v zelo poredni različici mediteranskega sendviča
Zinzin po zgledu svoje starejše sestre Gargouille ponuja mediteranske jedi v povsem poredni različici sendviča. [Preberi več]
Choukran, kuskus in maroški sendviči Abdela Alaouija
Abdel Alaoui odpre restavracijo Choukran v 9. okrožju. Na jedilniku so kuskus, chakchouka in maroški sendviči. [Preberi več]
Broška, izraelska stojnica, shawarma in falafel v Passage des Panoramas
Broche poskrbi za preprostost z dvema receptoma, ki sta zelo močna: jagnjetina in piščanec shawarma, pripravljena na ognju na drva, ter pita s falafelom. Odpravite se do pasaže Passage des Panoramas! [Preberi več]
Nour, majhen lokal, kjer strežejo izraelsko ulično hrano in ražnje na žaru
Nour čim več ljudem predstavi arayes, bistveni del levantinske ulične hrane, ki je v Parizu še vedno premalo poznan. [Preberi več]
Faurn in njegov man'ouchés, libanonske pice Alana Geaama
Alan Geaam je le streljaj od svojih prejšnjih naslovov odprl restavracijo Faurn, v kateri gostom s častjo predstavi man'ouché, libanonskega bratranca pice! [Preberi več]
étsi l'ouzeri, grška ulična hrana po besedah Mikaele Liaroutsos
Francosko-grški kuhar Mikaela Liaroutsos je po bistroju étsi le bistro le streljaj stran odprl grško taverno z grško ulično hrano in deljenimi mezgami. [Preberi več]
Papo, okusna portugalska ulična hrana v 11. okrožju
Ta nova trgovinica z imenom Papo poudarja portugalsko specialiteto, ki je v Parizu še vedno malo znana: papo, majhen kruh z nadevi, ki je na voljo v več okusnih različicah. [Preberi več]
Man'ouché, libanonska ulična restavracija, ki je le streljaj od centra Centre Pompidou
Ljubitelji chawarmas, galettes in pittas se odpravite v libanonsko ulično restavracijo Man'ouché, ki je le streljaj od Centra Pompidou na ulici Rambuteau. To je odličen kraj za prigrizek med odkrivanjem Libanona in njegove gurmanske kuhinje! [Preberi več]
Lokacijo vseh naslovov najdete s klikom na zemljevid na dnu članka.
