Po podpisu naslovov, kot so Jugaad, Amanie, Sir Winston ali še korejske restavracije Seoul Mama, chef Manoj Sharma razkrije nov projekt v središču Pariza. Od 15. junija The Indian Arms sprejema svoje prve goste v drugem okrožju, z izvirno ponudbo, ki združuje svet pub britannique z bogastvom indijske kuhinje.
Lokal vzbuja podobo londonskih gastropubov, s katerimi se je šef kuhinje srečal v času bivanja v Združenem kraljestvu. Oseba želi biti topla, živahna in prijazna, zasnovana tako, da sprejme tako poslovne kosila kot afterworke, družinske obroke kot tudi večerne druženje ob cocktailih. Najdemo tukaj idejo, ki jo gojijo anglijski pubi: živo mesto, kjer se ob kozarcu in nekaj krožnikih družimo kadarkoli v dnevu.
V kuhinji Manoj Sharma preoblikuje več velikih britanskih klasik skozi prizmo začimb in indijskih okusov. Rezultat je izvirna ponudba jedi, ki ni preveč zapletena. Scotch egg spremlja dal z rdečimi lečami, medtem ko se fish & chips preobleče v note garam masale. Ljubitelji mesa pa se lahko odločijo za vindaloo svinjske rebrce, dolgo dušene, ali Kerala fried chicken.
Losos, mariniran 24 ur s kardamomom, ponazarja tudi to srečanje med dvema kulinaričnima kulturama, medtem ko sladice nadaljujejo voyage z opečenim mangom ali pa Masala brownie z rožo.
S The Indian Arms, Manoj Sharma ne poskuša posnemati klasičnega angleškega puba ali tradicionalne indijske restavracije. Raje si zamisli hibridno lokacijo, ki izhaja iz njegovih dveh kultur sprejemanja, kjer bi delil izdatno kuhinjo v sproščenem vzdušju.
Nove restavracije v Parizu, ki odpirajo ob septembrskem začetku sezone 2026
Z najboljšimi restavracijami na svetu, vrhunskimi naslovi in priznanimi kuharji bo september v novih pariških restavracijah zagotovo hudičevo okusen! [Preberi več]
Datumi in časovni razpored
Naslednji dnevi
Četrtek :
od 00:00 ima 14:30
- od 17:00 ima 23:00
Petek :
od 00:00 ima 14:30
- od 17:00 ima 23:00
Sobota :
od 00:00 ima 14:30
- od 17:00 ima 23:00
Ponedeljek :
od 00:00 ima 02:30
- od 17:00 ima 11:00
Torek :
od 17:00 ima 23:00
Sreda :
od 00:00 ima 02:30
- od 17:00 ima 23:00
Mesto
Indijska orožja
9 Rue Paul Lelong
75002 Paris 2
Načrtovanje poti
Uradno spletno mesto
www.theindianarms.paris
Nove restavracije v Parizu, ki odpirajo ob septembrskem začetku sezone 2026
