Greater Paris: var är den bästa smörcroissanten? Här är listan 2025

Croissanten, symbolen för fransk kulinarisk savoir-faire par excellence, är i ropet. I flera år nu har croissanten uppfunnits på nytt tack vare vissa bagares ibland överflödande kreativitet. Men för många är smörcroissanten fortfarande riktmärket; wienerbakelsen som folk älskar att njuta av utan några som helst problem till frukost. Faktum är att croissanten är det wienerbröd som äts mest i Frankrike!

Men vilka parisiska bagerier erbjuder de bästa smörcroissanterna? Svaret gavs av Greater Paris bageriförening, som presenterade 2025 års ranking för den bästa smörcroissanten från Charentes-Poitou PDO i Greater Paris tisdagen den 6 maj kl. 12.00 under Fête du Pain.

Även i år producerades ett stort antal croissanter av hantverksbagare från de fyra departementen i Storparis (75, 92, 93 och 94). De avsmakades och bedömdes sedan den 10 april. Ett antal kriterier beaktades för att utse den totala vinnaren, inklusive smak, naturligtvis, men också flingighet, lukt och färg.

Så, trumvirvel... Den bästa croissanten au beurre 2025 i Stor-Paris hittar du i Hauts-de-Seine-regionen, på bageriet Des racines et du pain i Clamart. Basile Fourmont vann första pris i tävlingen, med en krökt croissant som övertygade alla domare! Hantverksbagaren vann också första pris för den bästa traditionella franska baguetten i Storparisregionen den 4 maj.

På andra plats kom Mickaël Reydellet från La Parisienne-bageriet i Paris 10:e arrondissement. Slutligen tog Mille et Un-bageriet i 6:e arrondissementet 3:e plats, tack vare Yongsang Seo.

5 andra parisiska bagare finns med i denna topp 10-lista över de bästa Charentes-Poitou PDO-smörcroissanterna i Greater Paris 2025. Låt oss ta reda på det!

• Läs också
• Nationell tävling om den bästa smörgåsen 2025: två kandidater från Parisregionen på prispallen
• Île-de-France: prislistan 2025 för den bästa traditionella baguetten i de inre förorterna
• Île-de-France: vinnaren av den bästa traditionella baguetten 2025 i Storparis

2025 års ranking av den bästa smörcroissanten med SUB Charentes-Poitou i Storparis

Kategorin yrkesverksamma

1. Basile FOURMONT - Des racines et du pain - 1 place du Parorama, 92140 Clamart
2. Mickaël REYDELLET - La Parisienne - 12 rue du Faubourg Poissonnière, 75010 Paris
3. Yongsang SEO - Boulangerie Mille et Un - 32 rue Saint-Placide, 75006 Paris
4. Thierry RABINEAU - Boulangerie Moderne Rabineau - 16 rue des Fossés Saint-Jacques, 75005 Paris
5. Cédric ARSAC - Boulangerie Lorette - 48 rue Bobillot, 75013 Paris
6. Jean-Yves BOULLIER - Le Moulin de la Croix Nivert - 39 rue de la Croix Nivert, 75015 Paris
7. Nicolas och Magali ROQUAIS - Boulangerie Magali Charonne - 135 rue de Charonne, 75011 Paris
8. Grégory PAILLIETTE - Maison Pailliette - 121 avenue de Paris, 94160 Saint-Mandé
9. Lionel BONNAMY - La Fabrique aux Gourmandises - 82 rue de l'Amiral Mouchez, 75014 Paris
10. Elio CHAYA - La Boulangerie Bleue by Elio & Franck - 1 rue Paul Vaillant Couturier, 92500 Rueil-Malmaison

Vi gratulerar vinnaren och alla deltagare!

Giant Baguette Grand Prix i Paris 2026: här hittar du det bästa baguette-stället
Den bästa baguetten i Paris 2026 kommer från Sithamparappillai Jegatheepan, en hantverkare vid Fournil Didot-bageriet, som tog hem det prestigefyllda Grand Prix de la Baguette under en ceremoni den 26 februari som arrangerades av Paris stad. [Läs mer]