I Paris finns det ett bageri på varje gathörn, och varje bageri erbjuder sin egen version av pain au chocolat. Bakom dessa bakverk döljer sig en skicklig blandning av kvalitetsingredienser, kunnande och tid. En utmärkt pain au chocolat bakas ju inte på ett ögonblick!
Vissa bagare i huvudstaden lägger till sin egen personliga touch, ibland med ovanliga ingredienser, vilket gör smakupplevelsen ännu mer minnesvärd. Så glöm chokladbullarna från snabbköpet som inte speglar det parisiska hantverket och smaka istället på det bästa Paris har att erbjuda !
En sak är säker, de parisiska bagarna vet hur man kombinerar det vackra med det goda. Men pain au chocolat är mer än bara ett bakverk. Det skapades av österrikarna August Zang och Ernest Schwarzer, som introducerade det i Paris omkring 1837-1839. Idag är detta traditionella bakverk en integrerad del av det franska kulinariska landskapet.
Oavsett om du föredrar att kalla det pain au chocolat eller chocolatine, en sak är säker: denna bakelse är en riktig symbol för den parisiska frukosten och eftermiddagsfika. Så här är de bästa adresserna i Paris!
François Perrets Pain au chocolat allongé på Pâtisserie du Ritz
Om du gillar din pain au chocolat bäst när den är krispig från början till slut, varför inte prova pain au chocolat från Pâtisserie du Ritz. Räkna med €5 för en gourmetlimpa. [Läs mer]
Manie Café, kaffebar för specialkaffe och bakverk i 16:e arrondissementet
Är du ute efter en riktigt god kopp kaffe i Paris 16:e arrondissement? Bege dig till Manie, kaféet som serverar specialkaffe, matcha- och ube-latte, tillsammans med kakor, småkakor och gourmetbakverk från Alexis Beaufils. [Läs mer]
Baiman's Cake: konditori, tearoom och gourmetverkstäder i Montreuil
Baiman's Cake är Montreuils nya gourmetställe, som kombinerar ett hantverksmässigt konditori, en rymlig och trevlig tesalong och till och med en stor verkstad där du kan lära dig att göra dina egna tårtor och bakverk i noggrant utformade workshops. En gourmet och givande plats att upptäcka. [Läs mer]
Pleincœur, Maxime Frédéric's bageri, konditori och chokladbutik Paris 17:e arrondissementet
Maxime Frédéric, den berömda konditorn på Cheval Blanc, har tillsammans med ett begåvat team öppnat Pleincœur, ett familjeägt bageri, konditori och chokladbutik som erbjuder många skatter. Vi tar dig med på en rundtur i denna parisiska butik i 17:e arrondissementet, i Batignolles-distriktet. [Läs mer]
Gonflé, Timothy Bretons utsökta bageri och konditori i Paris
Säg adjö till Bara och hej till Gonflé, Timothy Bretons nya bageri och konditori i Paris 10:e arrondissement, ett stenkast från Gare du Nord. Vi ger oss iväg för att upptäcka dess delikatesser. Vi berättar allt om det omdesignade och utökade sortimentet och ambitionen att expandera till andra platser. [Läs mer]
Roulés Boulés : Bageriet med gourmetsmörgåsar och exceptionella wienerbakverk, Paris 3:e arrondissementet
Letar du efter ett bra hantverksbageri i Paris 3:e arrondissement som gör goda smörgåsar och viennoiserier av hög kvalitet rättvisa? Du kommer att "Roulés Boulés" till denna utmärkta gourmetadress som kombinerar kvalitet, kärlek och kreativa viennoiseries. Vi har provat det och vi älskar det! [Läs mer]
Chokladcroissanter från Petite Île Paris
Det här bageriet erbjuder två pains au chocolat, en knubbig, krispig klassiker och en med sesamsmak som är att dö för. Vi rekommenderar den. [Läs mer]
Christophe Michalaks bageri, konditori och chokladbutik Étienne Marcel, Paris 1er
Gourmetvarning: Christophe Michalak har just öppnat sin nya butik i 1ᵉʳ arrondissementet i Paris. Bege dig till rue Etienne Marcel för att upptäcka detta nya gourmetställe, som för första gången samlar konditori, bageri och choklad på ett och samma ställe. [Läs mer]
Boulangerie Pâtisserie l'Équilibre, de bästa franska bakverken Paris 15:e arrondissementet
L'Équilibre är det Boulangerie Pâtisseries som alla vallfärdar till i 15:e arrondissementet i Paris. Det måste sägas att med en bagare-patissier som tidigare varit souschef på ett palats är bakverken, viennoiserierna och de andra surdegsbröden lika lyxiga som de är utsökta, och till ett mer överkomligt pris. Vi älskar det klassiska, utmärkt utfört, allt i en historisk boutique. [Läs mer]
Chokladbröd från Éveil Boulangerie
När det gäller viennoiserier erbjuder éveil Boulangerie en utsökt pain au chocolat med en tydlig Xoxo Gourmet-smak. Barn kan tycka att den är lite kryddig, men vuxna, som vi, älskar den! Med sin syrliga smak, krämiga konsistens och flingiga bakverk är den en riktig vinnare. [Läs mer]
Cheval Blanc chokladcroissant av Maxime Frédéric
Det är den bäst bevarade hemligheten i Paris! Du kanske inte visste det, men Tout Paris, panoramarestaurangen på Cheval Blanc, erbjuder en frukost där man äter allt man kan för 60 euro. Det är tillräckligt för att unna sig både salta och söta rätter, inklusive de berömda pains au chocolat som har fått hela Paris att gå i spinn. [Läs mer]
French Bastard Chokladbröd
Om du letar efter en överdådig pain au chocolat som är lika flagnande som den är generös, har The French Bastard något att glädja dig med. [Läs mer]
Bopains läckra hantverksmässiga chokladbröd
På Bopain använder de inte bara bra mjöl från Ile-de-France-regionen, utan deras pain au chocolat kommer med två chokladkakor med 55% choklad. Så, mer choklad, mindre socker än på andra ställen med en galen smördeg, vi älskar det. [Läs mer]
Det läckra chokladpralinbrödet från Atelier P1, i 18:e arrondissementet
L'Atelier P1 i 18:e arrondissementet erbjuder ekologiska brödverkstäder och saftiga pains au chocolat med pralininblandning, bland andra läckra bakverk. [Läs mer]
Chokladbröd från Bulle Boulangerie
Bulle är boulangeriet som gläder Buttes Chaumont. Jules Neyers och Eugénie Brunetière, som båda har arbetat på lyxhotell, erbjuder utsökta gourmetbakverk gjorda på de finaste ingredienserna. En pain au chocolat kostar 1,5 euro. [Läs mer]
Sain Boulangeries kompromisslösa chokladbröd
Goda mjölsorter, god surdeg, perfekt krispighet, det finns något för alla. De är kanske inte de vackraste, men när det gäller god pain au chocolat är vi med. [Läs mer]
Det mycket generösa chokladbrödet från Pépite Boulangerie
Vi ska upptäcka detta bageri och konditori som öppnade sina dörrar på Boulevard Voltaire i Paris 11:e arrondissement. Pépite erbjuder 100% hemlagade, välsmakande och autentiska produkter, i ett utrymme där du kan luta dig tillbaka och njuta av dig själv. Missa inte den berömda och generösa pain au chocolat. [Läs mer]
Frappes goda chokladbröd
Frappe är namnet på bageriet och konditoriet i Paris 11:e arrondissement. Solenn Le Squer (dotter till kocken med tre Michelinstjärnor) och Thomas Padovan erbjuder utsökta hantverksbröd, gourmetviennoiserier, inklusive en fin pain au chocolat, och fina bakverk. [Läs mer]
Baptistes läckra pain au chocolat
Joël Defives, Meilleur Ouvrier de France och tidigare chefskock på Thierry Marx bagerier, bjuder oss på några fina kreationer på Les Batignolles i 17:e arrondissementet. Vi går på upptäcktsfärd bland hans långsamt jäsande surdegsbröd, välsorterade produkter och läckra pains au chocolat. [Läs mer]
Philippe Conticinis ursprungliga XXL pain au chocolat
Kungen av söta godsaker erbjuder en utsökt pain au chocolat i sina butiker. Normala kunder betalar 2,20 euro, medan XXL-versionen kostar 37 euro. [Läs mer]
Cédric Grolets chokladcroissant
Cédric Grolets konditori är ett måste i Paris med sina utsökta pains au chocolat. [Läs mer]
Hitta alla adresser genom att klicka på kartan längst ner i artikeln
