De är runda, gyllene, ibland mjuka i mitten, ibland krispiga i kanterna... Kakor är ett måste i parisiska konditorier och kaféer, med allt från klassiska recept till djärva skapelser, omsorg och kreativitet. Långt ifrån de industriellt tillverkade versionerna är den nya generationens kakor hemlagade, generösa och tillverkade med ingredienser av hög kvalitet.
Recepten varierar beroende på plats och influenser: klassiska kakor med mörk choklad, rostade hasselnötter, jordnötssmör, karamell med salt, men också mer överraskande varianter med pistage-hallon, matcha-vit choklad, svart sesam eller torkad frukt. Vissa kakor är extremt mjuka i mitten, som nybakad kakdeg, medan andra är mer krispiga och gyllenbruna.
I Paris finns de både i kaféer och i butiker som är helt dedikerade till denna specialitet. Vissa konditorer har återuppfunnit kakan och gjort den nästan gastronomisk: XL-storlekar, smältande fyllningar, raffinerade texturer. Den finns också i vegansk, glutenfri eller sockerreducerad version, för att passa alla smaker.
Cookies kan tas med eller avnjutas på plats tillsammans med en god kopp kaffe och har blivit ett enkelt men effektivt sött mellanmål som stillar både små hungerkänslor och barnsliga begär!
Bonne Montmartres cookies – Paris’ första norska kafé och coffee shop
Det första norska coffee shoppet i Paris, Bonne, öppnar sina dörrar i 18:e arrondissementet i Montmartre och bjuder in till nordisk gastronomi med norska bakverk och specialkaffe direkt från Oslo. Vi gav oss av för att upptäcka den här pärlan som inte saknar lockelser. [Läs mer]
Fay'si Tis, läckra kakor och varm choklad till låga priser i Paris
Vi ger oss iväg för att upptäcka Fay'si Tis i 11:e arrondissementet, nära Bastille. Denna butik där generösa kakor, originella varma chokladdrycker och kreativa lattes kan avnjutas utan att det kostar skjortan. Fay'si Tis och dess vackra historia bjuder på tillgängliga hembakade skapelser. Vi berättar allt. [Läs mer]
Det nya hantverksbageriet Les Commères, Paris 12e
Les Commères Boulangerie öppnar en andra lokal på 74 rue Crozatier i Paris 12:e arrondissement. Detta bageri och konditori är större, modernare, har en retrokänsla och en stor terrass och erbjuder den perfekta miljön för en gourmetpaus i solskenet. [Läs mer]
Resa, café-restaurang och brunch hela dagen
I Sentier, mittemot NOIR Coffee Shop, har samma team öppnat Journey, ett elegant och snyggt café-restaurang där du kan njuta av brunch när som helst på dygnet... men inte bara! [Läs mer]
Gonflé, Timothy Bretons utsökta bageri och konditori i Paris
Säg adjö till Bara och hej till Gonflé, Timothy Bretons nya bageri och konditori i Paris 10:e arrondissement, ett stenkast från Gare du Nord. Vi ger oss iväg för att upptäcka dess delikatesser. Vi berättar allt om det omdesignade och utökade sortimentet och ambitionen att expandera till andra platser. [Läs mer]
Inform cafés ultraplumpa kakor på Citéco
Vi ska upptäcka detta australiensiskt influerade kafé, som serverar extremt generösa kakor. [Läs mer]
Pâtisserie Nèulo, flanens tempel av Pierre-Jean Quinonero
Nèulo är namnet på den provensalska konditori-konceptbutiken som skapades av Gauthier Rosario och Pierre-Jean Quinonero, French Dessert Champion. Lokalen i Paris 5:e arrondissement, som ursprungligen var inriktad på våfflor, har bytt inriktning och blivit ett paradis för alla typer av flan. Från marmorerad flan till citronflan och den berömda vaniljflan, det här är stället för fans av det ikoniska parisiska bakverket. [Läs mer]
La Pâtisserie Mélilot, det traditionella gourmetstället i 20:e arrondissementet
La Pâtisserie Mélilot är ett charmigt gourmetställe på rue de la Réunion i 20:e arrondissementet i Paris. Den här lilla kvarterskrogen har skapats av kocken Sabrina Allard och erbjuder ett litet utbud av hantverksmässiga kakor och bakverk. Bland dessa finns skapelser gjorda med melilot, en aromatisk växt med smak av vanilj och tonkaböna som förtjänar att bli mer känd. [Läs mer]
Christophe Michalaks bageri, konditori och chokladbutik Étienne Marcel, Paris 1er
Gourmetvarning: Christophe Michalak har just öppnat sin nya butik i 1ᵉʳ arrondissementet i Paris. Bege dig till rue Etienne Marcel för att upptäcka detta nya gourmetställe, som för första gången samlar konditori, bageri och choklad på ett och samma ställe. [Läs mer]
Fu, kaffebaren och brunchkonditoriet i 13:e arrondissementet, tar dig med på en resa till Asien
Lockas du av en ny konditori- och kaffebar med asiatisk smak? Matcha, sesam och pandan, liksom durian och kimchi, livar upp kakorna och rätterna på detta nya ställe som öppnar i Paris 13:e arrondissement. Från frukost till lunch och snacks, naturligtvis, finns det ovanliga godsaker och brunch varje dag. Vi tar med dig på en upptäcktsfärd. [Läs mer]
Boulangerie Pâtisserie l'Équilibre, de bästa franska bakverken Paris 15:e arrondissementet
L'Équilibre är det Boulangerie Pâtisseries som alla vallfärdar till i 15:e arrondissementet i Paris. Det måste sägas att med en bagare-patissier som tidigare varit souschef på ett palats är bakverken, viennoiserierna och de andra surdegsbröden lika lyxiga som de är utsökta, och till ett mer överkomligt pris. Vi älskar det klassiska, utmärkt utfört, allt i en historisk boutique. [Läs mer]
Cédric Grolet Café, den berömda konditorens boutique x kaffebar i Paris
Cédric Grolet öppnar Cédric Grolet Café, hans nya boutique x coffee shop i Paris där du kan njuta av varma och kalla drycker och, naturligtvis, söta godsaker inklusive två nya skapelser: kakor-pizzor och croissanter-doughnuts! [Läs mer]
Blondie: den stora kaffebaren och rosteriet i 9:e arrondissementet
Blondie är den nya kaffebaren och rosteriet i 9:e arrondissementet. Det har varit öppet sedan maj 2023 och är det perfekta stället för lunch, en söt paus eller en eftermiddagsfika. Låt oss titta in för ett besök ... [Läs mer]
Puffy, kafédisken med fluffiga kakor i New York-stil
Om du gillar kakor i New York-stil är Puffy, un comptoir gourmand, rätt ställe att gå till för läckra, saftiga och mysiga recept, samt en kaffebar för ett gott mellanmål i 9:e arrondissementet! [Läs mer]
Land&Monkeys, det första 100 % växtbaserade bageriet i Paris
Lystring alla som älskar goda saker, veganska eller andra: ett 100 % växtbaserat bageri och konditori har precis öppnat i Paris, i 11:e arrondissementet! [Läs mer]
Ginko, det 19:e arrondissemangets smaskiga konditori med fransk-japansk-marockansk smak
Ginko är namnet på detta lilla kvarterskonditori som är en fröjd för ögat i det 19:e arrondissementet. Här kan du upptäcka kreativa bakverk med en smak av resor, som vi älskade att smaka på - en riktig redaktionsfavorit. [Läs mer]
Delambre Bakery: den berömda kakbutiken i New York kommer till Paris, våra bilder
Matälskare, se upp! Delambre Bakery, New Yorks kakbutik som öppnade i Lille 2021, kommer till Paris! Bege dig till huvudstadens 9:e arrondissement för att prova dessa läckra kakor, vars rykte redan är väletablerat! [Läs mer]
Les Goûters de Karen, den nya fabriken för gourmetkakor i Asnières
Les Goûters de Karen är det nya stället för kakälskare av alla slag. Bege dig till Asnières-sur-Seine för att njuta av dessa söta godsaker gjorda med kärlek och njutning. [Läs mer]
Crème, Londons berömda kakor kommer till Marais
De kakor som Londonborna älskar kommer äntligen till Paris i och med öppnandet av Crème, Marais-butiken som drivs av konditorn Damien Leroux! [Läs mer]
Tranché: Bageri och kaffebar i 9:e arrondissementet, en njutning för smaklökarna
Tranché är namnet på detta nya bageri i 9:e arrondissementet i Paris, som erbjuder hemgjorda godsaker som du kan njuta av på plats, ta med dig eller få levererade. [Läs mer]
Sain Gravilliers, ett engagerat bageri och tearoom i Paris
Sain öppnar ett nytt bageri i Paris på rue de Gravilliers i 3:e arrondissementet. Och överraskning, överraskning, de rymligare lokalerna har också en tesalong för dig att njuta av. Surdegsbröd, sällsynta och bortglömda gamla mjölsorter, bra hälsosamma produkter och hållbarhet är kännetecknen för detta nya ställe med bohemisk anda. Vi berättar allt om det... [Läs mer]
Le Biscuit Alain Ducasse, stjärnkockens utsökta kexfabrik
Efter kaffe, choklad och glass kastar sig Alain Ducasse helhjärtat in i ett nytt äventyr: kex. Biscuit Alain Ducasse öppnar den 1 september! [Läs mer]
Cookidiction öppnar en andra kakbutik i Marais
Cookidiction gör sig redo att öppna en ny kakbutik i Marais, och det är med stor förväntan som våra hjärtan slår snabbare! [Läs mer]
Cookidiction öppnar sin kakbutik i Paris
Kakälskare kan glädjas. Cookidiction öppnar äntligen sin Paris-adress, med sina välsmakande kakor och oemotståndliga iskakor för sommaren 2021. [Läs mer]
Tartelettes, det ovanliga konditoriet för söta och salta tårtor i Paris
Tartelettes är ett originellt konditori i Paris som bjuder in dig att upptäcka läckra tårtor i både söta och salta versioner. Här är en adress som garanterat kommer att glädja alla! [Läs mer]
Bo&Mie öppnar det största bageriet i Paris, foton och video
Det går inte att stoppa Bo&Mie! Ett år efter att ha öppnat sin andra butik har teamet bakom det berömda bageriet och konditoriet öppnat sin tredje adress. Och det är inte vilken adress som helst - det är det största bageriet i Paris. 400 m2, 3 våningar och allt ligger på rue de Rivoli, mittemot Louvren. Du kommer att älska det. [Läs mer]
Bageriet French Bastards på rue Saint-Denis i Paris: njut av gourmetdelikatesser
Upptäck bageriet The French Bastards i Paris, känt för sina oemotståndliga bakverk, smörgåsar och andra godsaker. [Läs mer]
Stoney Clove Bakery, amerikanska bakverk i Paris
Stoney Clove Bakery är ett nytt litet konditori i 2:a arrondissementet som erbjuder hela utbudet av amerikanska sötsaker mitt i hjärtat av Paris. Tårtor, kakor, pajer, puddingar - här kommer du att få smaka... [Läs mer]
Hitta alla adresser genom att klicka på kartan längst ner i artikeln.
