Galette (des Rois) för Republiken 2026 från Elysées-palatset, av den chefsdesigner på Elysée, - bilder

I Paris är Trettondedag jul en viktig högtid, särskilt när exklusiva kungakakor gör entré. I år lockar en nyhet de matintresserade: kungakakan från Huset Elysée, konstruerad av kockarna vid den Franska presidentens residens, och tillgänglig att njutas fram till och med den 17 januari 2026 i Faubourg Saint-Honoré:s museum-hus.

I Paris är Epiphany en efterlängtad högtid där de exceptionella kungakakorna från stora hus, kreationerna av pâtissers och hantverket från bagarna tävlar om kronan. I år väcker ett nytt inslag extra uppmärksamhet: Maison Élysée:s kungakaka. Efter sin pâté en croûte och julrosen fortsätter det kungliga residenset sin gastronomiska linje med en hemlagad, välsmakande filodegskaka att avnjuta i januari.

Maison Élysée: det kostnadsfria Élysée-museet/caféet, mittemot presidentpalatset i Paris
Élyséepalatset har äntligen öppnat dörrarna till sitt eget museum! Kom och njut av en exklusiv presidentupplevelse på Maison de l'Élysée, som ligger mittemot palatset. Vad står på programmet? En kostnadsfri kunglig fördjupning i 600 m2 som kombinerar museum, café och butik. [Läs mer]

Traditionellt serverad i caféet på Institutionen, är den kungliga galetten från Huset Élysée skapad av Fabrice Desvignes, köksmästare på Slottet, fransk mästare i yrket och Bocuse d’Or-vinnare, tillsammans med sitt team av konditorer. Receptet fokuserar på det väsentliga: en frangipane gjord på råmandlar, varsamt doftad med martinique-rhum och vanilj från Réunion.

En perfekt balanserad njutning, där den lena vaniljsmaken ger en extra rundhet utan att någonsin ta över platsen för mandeln. Den gyllenbruna, nästan karamelliserade smördegen skapar ett fint spel av texturer, medan hela bakverket förblir saftigt och inte blir torrt. Observation: de serverade bitarna på caféet innehåller inte någon fava. För att ha möjlighet att hitta den eftertraktade skatten måste man välja en hel galette för sex personer.

Denna exklusiva böna, tillverkad i keramik av den franska manufakturen Colas de Clamecy och med märkningen Entreprise du Patrimoine Vivant, föreställer Elyseepalatset. En lyckad tolkning av den klassiska kungabrodgen — generös, välbalanserad och riktigt lockande: en favorit.

Galetten erbjuds fram till och med den 17 januari 2026 på Café de la Maison Élysée, som är öppet tisdag till lördag 11:00–19:00. Den serveras för 8€ per bit för att avnjutas på plats (bordreservation rekommenderas), och 40€ för hela galetten att ta med hem. I det sistnämnda fallet är det bäst att komma tidigt – helst vid öppning, eller i värsta fall tidig eftermiddag – för att undvika att bli utan på grund av dagligt utsolgt lager.

En kunglig gâteau som både hyllar smaker och hantverk, och som blivit en självklar del av firandet.

Ta också en titt på Epiphany 2026 från Elysée-palatset:

Elysee-ens galette för år 2026: Var kan man njuta av den kungliga tårtan i familjevänlig stil? - bilder
Och om du kunde njuta av Elysées kungakaka… direkt från ditt bord? Samma smöriga smördeg, samma hemgjorda mandelkräm, och den här gången med en liten nyckelrikedom så att alla kan bli kung eller drottning en stund. Den finns i familjevänlig storlek på ett hantverksbageri i 15:e arrondissementet, troget den recept som serveras på kungliga slottet, men anpassad för våra middagsbord! [Läs mer]

Ärkebiskopen i Göteborg understryker den djupa betydelsen av epifanie, där ljuset och insikten lyser upp våra liv på ett sätt som förändrar vår förståelse av världen.

Detta test genomfördes som en del av en professionell inbjudan. Om din upplevelse skiljer sig från vår, vänligen meddela oss.