The Wine Gate, vinbaren och matkällaren som ligger under Galeries Lafayettes kupol

I hjärtat av modehuvudstaden, under Galeries Lafayettes majestätiska kupol, blommar en ny trendig gourmetadress upp: The Wine Gate. Mycket mer än bara en vinbar, denna matkällare erbjuder en sann sensorisk upplevelse, där fina smaker kombineras med oenologiska upptäckter.

I denna raffinerade miljö, som ligger på första våningen i Magasin Mode Femme, bjuds vinälskare in att glasvis prova ett fint urval av över 100 grands crus från hela världen. Den perfekta symbiosen mellan vin och gastronomi iscensätts av kocken Tom Vickers, som erbjuder modern mat med influenser från väst och öst.

Till att börja med föreslog sommelieren ett gott vitt vin för att förstärka smakerna på vår sashimi av havsruda, serverad med kaviar och gelé av vitt te. En söt, fräsch rätt som förberedde våra smaklökar för de läckra hummerrullarna med japansk majonnäs. Vilken fröjd! För att understryka karaktären på vår tataki av wagyubiff serverade han oss sedan ett härligt fruktigt rött vin som var runt i gommen. Det enda som ställde till det under kvällen var vädret... Uppslukade av våra livliga samtal och beundrande av skönheten i den mytomspunna kupolen som bokstavligen omslöt oss glömde vi bort tiden och var tvungna att hoppa över desserten. Det är synd, för vi skulle ha blivit frestade av pavlova med färsk mango eller crème brûlée på nytt. Restaurangen, liksom butiken, stänger kl. 20.30, så planera i förväg!

Vid frukost, champagnebrunch, utsökt lunch eller avslappnad afterwork förvandlar The Wine Gate varje ögonblick av dagen till ett gourmetäventyr. Hubert Cruse och Luc Bajot, grundarna av The Wine Gate, har utformat en exceptionell meny där de prestigefyllda crusarna från Bourgogne tävlar med de ikoniska vinerna från Bordeaux. En veritabel vinodyssé där varje vin, från upptäckter på Nya Zeeland till skatterna i Loiredalen, blir en inbjudan till en resa.

• Läs också
• De bästa erbjudandena i Paris och Île-de-France denna vecka, från den 9 till den 15 mars 2026

Men det är inte allt! I denna eleganta men ändå avslappnade miljö erbjuder The Wine Gate ett innovativt koncept som kombinerar tradition och teknik. Varje glas pryds av en QR-kod som öppnar den virtuella dörren till en värld avdetaljerad information: vingård, vinodling, årgång etc., genom smakanteckningar, foton, videor och till och med turer med förstärkt verklighet. Det här är din chans att upptäcka vinets alla hemligheter!

Och pricken över i:et är att du kan ta med dig din favoritflaska, köpt på plats!

Wine Gate-äventyret slutar inte vid Coupole. Varumärket förbereder sig för att utvidga sin elegans till Bangkok, med en exklusiv takterrass, innan man erövrar resenärer från hela världen på Paris Charles de Gaulle Airport.

Alkoholmissbruk är farligt för hälsan, konsumera måttligt.