Iné Paris, platsen för raffinerade japanska bentos i Strasbourg Saint-Denis

En del bra adresser hittar man genom att gå vilse i de parisiska grändernas labyrinter. Inte långt från Grands Boulevards, undangömt i rue d'Enghien, ligger en liten adress som borde glädja alla som älskar japanska rätter. Restaurant Iné är öppen endast för lunch och välkomnar gästerna till en elegant, ljus miljö där ett öppet kök har utsikt över fyra bord.

Låt dig inte avskräckas av det lilla antalet platser: här kan du äta snabbt och gott, även om du tar god tid på dig, tack vare en blixtsnabb service som inte förringar vikten av hemlagad mat. Alternativt kan du ta med dig mat och restaurangen erbjuder också en cateringservice. Denna bra adress, som skapades av Sarah Ueta, är specialiserad på japansk Bento, men inte bara det, eftersom kocken Takuma Naito varje dag också föreslår specialiteter enligt sin inspiration.

Menyn är mycket kort: två förrätter, tre bentos(kött, fisk eller vegetariskt) och en dagens rätt. På plats får du räkna med att betala 21 euro för en förrätt + huvudrätt eller huvudrätt + dessert, medan hela menyn kostar 25 euro.

Vid vårt besök fanns det på menyn krispiga potatiskroketter panerade i panko samt den oundvikliga misosoppan med grönsaker, vilket väckte vår aptit. Vi kunde inte heller motstå kockens inspiration, Misokatsu Don, med sin utmärkta panerade kyckling i misosås som serverades med grönsaker i en stor skål med ris.

• Läs också
• Japanska restauranger i Paris, våra bästa adresser
• Marie Akaneya, den enda japanska restaurangen i Paris som serverar Matsusaka-biff
• Takuto, den eleganta handrullsrestaurangen som drivs av den japanske kocken Takuya Watanabe

På Bento-sidan var det fiskversionen som fångade vår uppmärksamhet, med sin läckra torskbiff garnerad med cashewnötter och tillsammans med grönsaker, inklusive misolackerade auberginer, en smältande pumpasallad och bakade zucchini toppade med ett fint lager ris. Observera att tillbehören varierar beroende på säsong.

Även om à la carte-priserna verkade relativt dyra (17,5 € för en bento) blev vi positivt överraskade av rätterna. Vi skulle ändå rekommendera att du väljer menyn, särskilt om du är en god matgäst. Å andra sidan behöver de med fågelaptit inte oroa sig: proportionerna är fortfarande generösa.

Till efterrätt frestades vi av en matcha-cheesecake från Le Petit Sentier, som visade sig vara lätt och inte för söt, precis vad vi ville ha för att avrunda vår måltid. Vårt besök ägde dock rum innan chefskonditor Noriko Obatake anlände, så det är troligt att menyn kommer att ha ändrats när du besöker stället.

Detta test genomfördes som en del av en professionell inbjudan. Om din upplevelse skiljer sig från vår, vänligen meddela oss.