Tanguera, den första peruansk-argentinska restaurangen i Paris, i 11:e arrondissementet

"Tanguera är en kvinna som dansar tango", förklarar Lorena, restaurangens grundare, "denhär dansen är så maskulin att jag ville göra den mer feminin". Här välkomnar hon och hennes team dig till en mysig, mjukt upplyst atmosfär, där du kan träffa vänner eller älskare... med specialiteter från andra sidan Atlanten, från norra Argentina till Patagonien, via Peru.

Från milanesas napoletanas - panerade kotletter av nötkött eller kyckling som serveras gratinerade med tomat och ost - som traditionellt serveras i Buenos Aires, till tiraditos de gambas (lättrökta räkor som serveras med en peruansk chilisås, grillad quinoa, avokado...) som äts i Peru, via Locro, en kryddig gryta med kött och torkade bönor som äts vid speciella tillfällen.) äts i Peru, eller Locro, en kryddig gryta med kött och torkade bönor som serveras vid speciella tillfällen, menyn återbesöker de viktigaste rätterna i det argentinska och peruanska köket, tillagade av Carlos och Emiliana.

På dryckessidan finns cocktails med recept som delvis är gjorda med mezcal, tequila och pisco, blandat med passionsfrukt och andra exotiska frukter: menyn innehåller också några fantastiska alkoholfria alternativ, med Virgin Mojito passion, jordgubb, mango eller klassisk (från 9 till 14 euro per cocktail).

Till förrätt får du inte missa empanadas, små salta kakor fyllda med ost, spenat, nötkött... stekt, eller vitello tonnato, en förrätt av finskuret kalvkött med en sås på tonfisk, ansjovis och kapris, som traditionellt serveras till jul i Argentina. Allt kött kommer från Argentina, och om du känner till Santa Carne - där Lorena också är en av de tre delägarna - som specialiserar sig på argentinskt grillat kött, är leverantören densamma.

Slutligen, för att avsluta måltiden på en söt anmärkning, erbjuder menyn en mycket trevlig Arroz con leche (rispudding med kanel, som den traditionellt tillagas i Peru), en mi-cuit med dulce de leche, päron med Malbec ...

Maten är generös - både vad gäller smak, råvarukvalitet och portioner - och servicen är oklanderlig (Luis Carlos, till vänster på bilden, eller Lorena), som gärna visar dig menyn och förklarar de olika specialiteterna. En fantastisk adress, perfekt för en dejt, en romantisk middag eller ett tillfälle att fira med vänner!

Detta test genomfördes som en del av en professionell inbjudan. Om din upplevelse skiljer sig från vår, vänligen meddela oss.