Banh mi kommer ursprungligen från Vietnam och är en mycket populär smörgås över hela världen, inklusive Paris. Den består av en knaprig baguette (ordet "banh mi" betyder bokstavligen "vetebröd" på vietnamesiska); toppad med en kombination av kött, vanligtvis fläsk, kyckling eller nötkött; grönsaker och färska örter, mycket ofta rivna morötter marinerade i vinäger, gurka och mycket koriander; majonnäs och chilipeppar för att krydda upp saker och ting.
Banh mi är en symbol för Vietnams kulinariska rikedom, men också för fusionen mellan fransk och vietnamesisk kultur. Banh mi dök först upp i Vietnam under den franska koloniseringen 1860, när franska baguetter började tillverkas lokalt. Vietnameserna började sedan fylla dem med sina egna ingredienser och skapade den banh mi som vi känner till idag.
Recepten på banh mi är många och varierade, och i Paris kan du hitta traditionella recept på vietnamesiska restauranger, som banh mi med paté (bánh mì pa tê), banh mi med köttbullar (bánh mì xíu mại) eller banh mi med grillat kött (bánh mì thịt nướng).
Här är de bästa ställena att äta en god banh mi i Paris!
Viêt Bun, en resa för smaklökarna: upptäck Hanois äkthet i Clichy (92)
Viêt Bun i Clichy la Garenne kastar dig in i en värld av autentiska vietnamesiska smaker, där den enkla inredningen döljer exceptionell matlagning. [Läs mer]
Paris Food Tour i 13:e arrondissementet, där vi upptäcker guldkornen i Chinatown
Vad sägs om en matrundtur i 13:e arrondissementet, Paris berömda Chinatown? Det finns så många asiatiska restauranger i detta distrikt att det är svårt att veta var man ska äta. Här är några av de guldkorn som vi upptäckte under vår rundtur. [Läs mer]
Nonette, The Hoods banh-mi- och munkbar
Nonette är banh-mi-disken som designats av teamet på The Hood, som precis har öppnat mitt emot den första adressen. På menyn finns banh-mi som får det att vattnas i munnen och läckra, originella munkar! [Läs mer]
La Pâtisserie de Saison, ett kinesiskt konditori med söta och salta bakverk i 13:e arrondissementet
La Pâtisserie de Saison är ett av de äldsta kinesiska konditorierna i 13:e arrondissementet, på den berömda Avenue d'Ivry. Här kan du njuta av banh mi, baos, fyllda smördegsbröd och supermjuka rullar som pendlar mellan tradition och nya smaker. [Läs mer]
Vietnamesiska restauranger i Paris och Ile-de-France, de bästa adresserna att upptäcka
Sugen på en god vietnamesisk måltid? Här är de vietnamesiska restaurangerna i Paris och regionen Ile-de-France där du kan frossa i vårrullar och pho! [Läs mer]
Så, vilken är din favoritadress för att äta en god banh mi i Paris?
Denna sida kan innehålla AI-assisterade element, mer information här.
Vietnamesiska restauranger i Paris och Ile-de-France, de bästa adresserna att upptäcka
