Lobster roll är en symbolisk maträtt med ursprung i USA, där den uppfanns på 1920- eller 1930-talet i kuststäderna i New England-regionen, till exempel Boston, där hummerfiske var en viktig verksamhet. Idag har lobster roll blivit en gatuköksrätt.
Hummerrullen serveras varm eller kall och består i allmänhet av generösa bitar av hummer, blandat med majonnässås och färska örter, allt serverat i ett smörat och omsorgsfullt rostat briochebröd. Vissa kockar lägger också till sin egen personliga touch och modifierar originalreceptet med gräslök, citron, rödlök eller kryddor.
Hummerrullen är välsmakande och numera populär över hela världen och kan avnjutas över disk i gatukök och på mer eleganta restauranger, bland annat i Paris. Det finns ingen anledning att korsa Atlanten för att få en bit av denna rejäla, tröstande smörgås som är så populär!
Följ vår guide till de bästa ställena i Paris för att äta en god lobster roll toppad med läckra bitar färsk hummer!
Le Dali, den eleganta gastronomiska restaurangen på Le Meurice, som serverar fina franska rätter
I hjärtat av palatset Le Meurice inbjuder restaurangen Le Dali med sin imponerande inredning designad av Philippe Starck till avkoppling och njutning utan krångel. Kocken Clémentine Bouchon serverar säsongsbetonade franska rätter, varvat med de stora klassikerna inom fransk gastronomi, toppat med en farandole av bakverk av kocken Cédric Grolet. [Läs mer]
The Blossom Arms, Alexandre Chapiers engelska fisk- och skaldjurspub
Kocken Alexandre Chapier har öppnat The Blossom Arms, en brittisk pub där det engelska köket är minutiöst tillagat och Guinness flödar fritt. [Läs mer]
Lordy's Paris Club, den engelska restaurangen på hotellet Sofitel Paris Baltimore Tour Eiffel
Lunch på Lordy's Paris Club, den anglosaxiska restaurangen på hotellet Sofitel Paris Baltimore Tour Eiffel! [Läs mer]
Francette: terrass vid Seine och vinbar under vattnet, det nya trendiga gourmetstället i Paris
Francette: kom ihåg namnet, för ni kommer säkert att höra mycket om detta nya sommarställe i Paris. Denna XXL-båt ligger precis framför Eiffeltornet och kommer att erbjuda dig chansen att koppla av hela sommaren tack vare sina tre frestande utrymmen: en takvåning på taket, som för tillfället är tillgänglig i ett mjukt öppningsläge, sedan en restaurang med fransk gastronomi som kommer att upptäckas mycket snart, och slutligen en vinbutik under vattnet! [Läs mer]
Bulot Bulot: Etienne Ryckeboers marina disk i Paris
Om du älskar jod och skaldjur ska du bege dig till 18:e arrondissementet i Paris för att upptäcka Etienne Ryckeboers nya comptoir marin. Namnet? Bulot Bulot! [Läs mer]
Var kan man äta en god smörgås i Paris? Våra bra adresser
Letar du efter en god smörgås att avnjuta på din Parispromenad? Här är en lista över bra smörgåsbutiker där du kan äta kebab, croque-monsieurs, hamburgare, banh mi och lobster rolls. [Läs mer]
Denna sida kan innehålla AI-assisterade element, mer information här.
Var kan man äta en god smörgås i Paris? Våra bra adresser
