คู่มือประวัติศาสตร์ร้านอาหารเหนือกาลเวลา

ห้องอาหาร Grand Véfour ที่ Palais-Royal กลับมาเปิดใหม่อีกครั้งภายใต้การนำของเชฟ Bruno Doucet

Le Grand Véfour, ร้านอาหารในตำนานของ Palais-Royal ในปารีส เปิดบทใหม่ในปี 2026 ด้วยเชฟ Bruno Doucet ประจำครัว พร้อมการตกแต่งที่ปรับปรุงใหม่ และระเบียงกว้างที่อยู่ใต้ซุ้มอันงดงามของสวน

ประวัติย่อของร้านอาหารชื่อดังในปารีส: Fouquet's, ความหรูหราบนถนนชองป์เอลิเซ่

ที่ตั้งในตำนานบนถนนชองป์เอลิเซ่ตั้งแต่ปี 1899 เลอ ฟูเกต์ ปารีส เป็นตัวแทนของความเชื่อมโยงระหว่างอาหารฝรั่งเศส ภาพยนตร์ และความสง่างามที่ไร้กาลเวลา สถาบันที่มีชีวิตอยู่ใจกลางความหรูหราของปารีส

ประวัติย่อของร้านอาหารชื่อดังในปารีส: Prunier หนึ่งศตวรรษแห่งเกียรติยศแห่งท้องทะเล

ตั้งแต่ปี 1924 ร้านอาหาร Prunier ได้เฉลิมฉลองอาหารทะเลชั้นสูงในบรรยากาศศิลปะอาร์ตเดโคที่ได้รับการขึ้นทะเบียน โดยผสมผสานคาเวียร์ชั้นเลิศเข้ากับความสง่างามแบบปารีเซียง

ประวัติย่อของร้านอาหารชื่อดังในปารีส: La Fontaine Gaillon อดีตคฤหาสน์ส่วนตัว

ตั้งอยู่ในคฤหาสน์ศตวรรษที่ 17 La Fontaine Gaillon ผสมผสานมรดกของชนชั้นสูง การตกแต่งด้วยพืชพรรณที่ประณีต และอาหารดั้งเดิมที่ได้รับการปรับปรุงใหม่ใจกลางเขตที่ 2

ประวัติย่อของร้านอาหารชื่อดังในปารีส: La Rotonde, ความวุ่นวายของยุค Belle Epoque

เปิดทำการตั้งแต่ต้นศตวรรษที่ 20 La Rotonde Montparnasse เป็นบราสเซอรีในตำนานบนฝั่งซ้ายของแม่น้ำแซน ซึ่งเคยเป็นที่โปรดปรานของปิกัสโซ โมดิリアนี และเฮมิงเวย์ ที่นี่คุณสามารถเพลิดเพลินกับอาหารดั้งเดิมในบรรยากาศหรูหราและเหนือกาลเวลา

ประวัติย่อของร้านอาหารชื่อดังในปารีส: เลอ เซเล็กต์ ในจังหวะแห่งยุคเฟื่องฟูทศวรรษ 1920

เปิดในปี 1923 บนถนนบูเลอวาร์ดมงต์ปาร์นาส เลอ เซเล็กต์ ได้เป็นตัวแทนของจิตวิญญาณทางศิลปะและวรรณกรรมของปารีสมาเป็นเวลาหนึ่งศตวรรษ ด้วยบุคคลในตำนาน การตกแต่งที่ไม่เปลี่ยนแปลง และความคึกคักที่สัมผัสได้เสมอ

ประวัติย่อของร้านอาหารชื่อดังในปารีส: เลอ โดม มงต์ปาร์นาส ตำนานแห่งฝั่งซ้ายของแม่น้ำแซน

ก่อตั้งขึ้นในช่วงปลายศตวรรษที่ 19 เลอ โดม มงต์ปาร์นาส เป็นบราสเซอรีประวัติศาสตร์บนฝั่งซ้ายของแม่น้ำแซน ที่มีชื่อเสียงในด้านอดีตทางศิลปะ อาหารทะเลชั้นเลิศ และการตกแต่งแบบอาร์ตเดโค

ประวัติย่อของร้านอาหารชื่อดังในปารีส: Grand Café Capucines ใจกลางถนนบูเลอวาร์ด

ก่อตั้งขึ้นในปี 1875 ตรงข้ามกับโอเปร่า กาญเย่ แกรนด์ คาเฟ่ กาปูกีนส์ ได้เป็นตัวแทนของวิญญาณของบราสเซอรีปารีเซียงที่ยิ่งใหญ่เป็นเวลาหนึ่งศตวรรษครึ่ง ผสมผสานความงดงามของยุคเบลล์ เอป็อก อาหารทะเล อาหารฝรั่งเศสคลาสสิก และการบริการอย่างต่อเนื่องบนถนนบูเลอวาร์ด

ประวัติย่อของร้านอาหารชื่อดังในปารีส: เลอ โวดวิลล์ เสน่ห์แห่งศิลปะอาร์ตเดโค

ตั้งแต่ปี 1918 ร้านอาหาร Le Vaudeville ได้ส่งเสริมประเพณีของปารีสตรงข้ามตลาดหลักทรัพย์ ด้วยเมนูอาหารทะเลสดใหม่ อาหารฝรั่งเศสคลาสสิก และการตกแต่งสไตล์อาร์ตเดโคในบรรยากาศที่หรูหราและมีชีวิตชีวา

ประวัติย่อของร้านอาหารชื่อดังในปารีส: L'Alsace, ประเพณีแห่งแคว้นอาลซัสบนถนนชองป์เซลีเซ่

ตั้งแต่ปี 1968 ร้านอาหารบราสเซอรี L'Alsace ได้สร้างความประทับใจให้กับจิตวิญญาณของสถานที่ยิ่งใหญ่ในปารีสบนถนนชองป์เอลิเซ่ ด้วยอาหารหมักกะหล่ำปลีที่เสิร์ฟอย่างใจกว้าง ฟลามเมเคอช์กรอบ และจานอาหารทะเลที่จัดเต็ม

ประวัติย่อของร้านอาหารชื่อดังในปารีส: เลอ บอง บ็อก ร้านอาหารที่เก่าแก่ที่สุดในมงต์มาร์ต

Le Bon Bock ก่อตั้งขึ้นในปี 1879 ที่เชิงเขา Montmartre เป็นตัวแทนของจิตวิญญาณแห่งปารีสยุคเก่าของศิลปินและชนชั้นแรงงาน ด้วยบรรยากาศการตกแต่งแบบดั้งเดิม บิสโทรแห่งนี้เคยเป็นที่นิยมของจิตรกรและกวีในศตวรรษที่ 19 และยังคงรักษาความทรงจำของย่านโบฮีเมียนและตำนานไว้

ประวัติย่อของร้านอาหารชื่อดังในปารีส: เลอ ปาวิยอง เลดูยง ความหรูหราของยุคเก่า

Le Pavillon Ledoyen สถาบันแห่งย่านที่ 8 ของกรุงปารีสตั้งแต่ปี 1792 ผสมผสานประวัติศาสตร์ของปารีสและอาหารชั้นสูงเข้าด้วยกัน ภายใต้การดูแลของ Yannick Alléno สถานที่อันเป็นตำนานแห่งนี้ได้กลายเป็นร้านอาหารอิสระที่ได้รับการจัดอันดับสูงสุดในโลกด้วยดาวมิชลินหกดาว

ประวัติย่อของร้านอาหารชื่อดังในปารีส: Aux Lyonnais, ร้านบูชงแท้จากลียงในปารีส

Aux Lyonnais, บิสโทรอันเป็นสัญลักษณ์ในเขตที่ 2 ของปารีส ได้เฉลิมฉลองอาหารลียงในปารีสมาตั้งแต่ปี 1890 ในบรรยากาศบูชงที่แท้จริง

ประวัติย่อของร้านอาหารชื่อดังในปารีส: Auberge Pyrénées Cévennes, อาหารพื้นบ้าน

Auberge Pyrénées Cévennes ร้านบิสโทรอายุร้อยปีในเขตที่ 11 ฉลองอาหารท้องถิ่นในบรรยากาศที่ไม่เปลี่ยนแปลง คัสซูเลต์ บันแปตต์ และพาเต้ ออง ครูต สืบทอดจิตวิญญาณอันซุกซนของสถานที่อันแท้จริงและอบอุ่นแห่งนี้

ประวัติย่อของร้านอาหารชื่อดังในปารีส: Benoit, จิตวิญญาณของบิสโทรปารีเซียง

Benoit Paris, ร้านบิสโทรที่ก่อตั้งขึ้นในปี 1912 ในเขตที่ 4, สืบสานจิตวิญญาณของอาหารฝรั่งเศสแบบดั้งเดิมในบรรยากาศที่หรูหรา.

ประวัติย่อของร้านอาหารชื่อดังในปารีส: โอ เปอติ ริช ร้านอาหารยุคเบล เอป็อกที่เสิร์ฟอาหารท้องถิ่น

Au Petit Riche, ร้านบราสเซอรีสไตล์ปารีเซียงที่ก่อตั้งขึ้นในปี 1854 ในเขตที่ 9 ของปารีส สืบสานจิตวิญญาณแห่งยุค Belle Époque ด้วยอาหารจากแคว้นลัวร์ การตกแต่งที่เป็นเอกลักษณ์ และบรรยากาศที่เป็นกันเอง

ประวัติย่อของร้านอาหารชื่อดังในปารีส: ลา เมอร์ คาเทอรีน, สถาบันแห่งมงต์มาร์ต

ลา เมอร์ แคทเธอรีน, สถาบันแห่งมงต์มาร์ตที่ก่อตั้งขึ้นในปี 1793, ผสมผสานประวัติศาสตร์, อาหารฝรั่งเศสแบบดั้งเดิม และบรรยากาศดนตรีทุกค่ำคืน.

ประวัติย่อของร้านอาหารชื่อดังในปารีส: La Fermette Marbeuf, ปัจจุบันคือ Beefbar

ลา เฟร์เมตต์ มาร์บูฟ, อัญมณีแห่งศิลปะนัวในเขตที่ 8 ของปารีส, เสน่ห์ผู้มาเยือนด้วยห้องอาหารที่ได้รับการขึ้นทะเบียนอย่างงดงาม.

ประวัติย่อของร้านอาหารชื่อดังในปารีส: La Tour d'Argent และเป็ดหมายเลขของร้าน

ร้านอาหารระดับตำนานในเขตที่ 5 ของกรุงปารีส La Tour d'Argent ตั้งอยู่เหนือแม่น้ำแซน พร้อมการตกแต่งแบบคลาสสิกและตำนานแห่งการปรุงอาหาร ร้านอาหารแห่งนี้ก่อตั้งขึ้นในปี 1582 เป็นสถานที่สำคัญในปารีสที่เต็มไปด้วยประวัติศาสตร์และความสง่างาม

ประวัติย่อของร้านอาหารชื่อดังในปารีส: เลอ ฟารามองด์ พร้อมบรรยากาศแบบนอร์มัน

ก่อตั้งขึ้นในปี 1832 Le Petit Bouillon Pharamond ให้บริการในย่าน Les Halles มานานสองศตวรรษในบรรยากาศยุค Belle Époque อาหารราคาไม่แพงและบรรยากาศแบบนอร์มันทำให้ที่นี่กลายเป็นสถานที่สำคัญของชนชั้นแรงงานในปารีส