ตั้งแต่ต้นศตวรรษที่ 20 เป็นต้นมา La Rotondeได้เป็นตัวแทนของวิญญาณแห่งมอนต์มาร์ตของบูเลอวาร์ดมงต์ปาร์นาส ซึ่งผสมผสานความคึกคักทางศิลปะกับประเพณีของบราสเซอรีไว้ด้วยกันด้านหลังผนังสีแดงที่เป็นสัญลักษณ์ของที่นี่ คาเฟ่ที่กลายเป็นร้านอาหารแห่งนี้คือหนึ่งในแลนด์มาร์คสำคัญของชีวิตปารีเซียง ที่เคยต้อนรับบุคคลทางวัฒนธรรมที่ยิ่งใหญ่ที่สุดในศตวรรษ ตั้งแต่โคคโตว์ไปจนถึงเฮมิงเวย์
ในช่วงต้นศตวรรษที่ 20 มงซิเออร์ ลิเบียน ได้ซื้อบิสโทรเล็กๆ แห่งหนึ่งบนมุมถนนบูเลอวาร์ด มงต์ปาร์นาส และบูเลอวาร์ดราสปาย ซึ่งในขณะนั้นกำลังเปลี่ยนแปลงอย่างรวดเร็ว เขาได้เปลี่ยนชื่อร้านเป็นลา โรตองด์ โดยไม่เคยคาดคิดเลยว่าชื่อนี้จะกลายเป็นตำนาน คาเฟ่แห่งนี้กลายเป็น สถานที่พบปะอย่างรวดเร็ว สำหรับกลุ่มมงต์ปาร์นัส ซึ่งเป็นกลุ่มศิลปิน นักปัญญาชน และนักโบฮีเมียนที่ทำให้ปารีสเปล่งประกายในช่วงทศวรรษที่ 20 อันรุ่งเรือง โมดิลิอานี ปิกัสโซโกแตโฌ เฮมิงเวย์ สก็อตต์ ฟิตซ์เจอรัลด์... พวกเขาทุกคนผ่านเข้ามา พบกันที่นั่น แลกเปลี่ยนความคิด เขียน วาด วาดภาพ รัก หรือโต้เถียงกัน ในบรรยากาศที่ศิลปะและเสรีภาพถูกแสดงออกโดยปราศจากข้อจำกัด
แม้ในปัจจุบัน La Rotonde ยังคงรักษาความสง่างามของอดีตไว้: โซฟาผ้าไหมสีแดงขนาดใหญ่, ผนังไม้ลึก, กระจก,ห้องนั่งเล่นกว้างขวางและบรรยากาศเงียบสงบเกือบเหมือนในภาพยนตร์ ทุกมุมดูเหมือนจะมีเงาของผู้คนที่เคยทิ้งร่องรอยไว้ที่นี่ลานกว้างซึ่งน่าอยู่เป็นพิเศษในวันที่แดดดี ยังคงเป็นหนึ่งในจุดชมวิวที่ดีที่สุดสำหรับการสังเกตชีวิตชาวปารีส ที่นี่คุณจะพบกับบรรยากาศอันเป็นเอกลักษณ์ของปารีสที่มีชีวิตชีวาตลอด 24 ชั่วโมง
ตามแบบฉบับของบราสเซอรีชื่อดังแห่งปารีส La Rotonde นำเสนออาหารฝรั่งเศสคลาสสิกที่อุดมสมบูรณ์และคงมาตรฐานเสมอ เป็นหนึ่งในไม่กี่แห่งในย่านนี้ที่ให้บริการตลอดจนถึงดึกดื่น ดึงดูดทั้งนักท่องเที่ยว ศิลปิน คนท้องถิ่น และผู้ที่ชอบสังสรรค์ยามค่ำคืน ที่นี่คือสถานที่ที่เต็มไปด้วยประวัติศาสตร์ ทุกมื้อค่ำยังคงอยู่ในความทรงจำของผู้ที่ทำให้ปารีสกลายเป็น เมืองหลวงทางวัฒนธรรมและปัญญา
ที่ตั้ง
ร็อตอนด์ มงปาร์นาสซ์
105, Boulevard du Montparnasse
75006 Paris 6
เว็บไซต์อย่างเป็นทางการ
larotonde-montparnasse.fr
