ประวัติย่อของร้านอาหารชื่อดังในปารีส: เลอ เซเล็กต์ ในจังหวะแห่งยุคเฟื่องฟูทศวรรษ 1920

เปิดในปี 1923 บนถนนบูเลอวาร์ดมงต์ปาร์นาส เลอ เซเล็กต์ ได้เป็นตัวแทนของจิตวิญญาณทางศิลปะและวรรณกรรมของปารีสมาเป็นเวลาหนึ่งศตวรรษ ด้วยบุคคลในตำนาน การตกแต่งที่ไม่เปลี่ยนแปลง และความคึกคักที่สัมผัสได้เสมอ

ตั้งอยู่ใจกลางย่านวาวิน เลอ เซเล็กต์ เป็น หนึ่งในบราสเซอรีที่มีชื่อเสียงที่สุดบนฝั่งซ้ายของแม่น้ำ เปิดให้บริการมาตั้งแต่ปี 1923คาเฟ่ปารีสที่มีประวัติศาสตร์ยาวนานกว่าร้อยปีนี้ไม่เคยหยุดดึงดูดศิลปิน นักเขียน ผู้สร้างภาพยนตร์ และนักเดินทางจากทั่วทุกมุมโลก จากเฮมิงเวย์ถึงดาลี, ซิโมน เดอ โบวัวร์ถึงโกดาร์ด, มันเป็นฉากของการพบปะนับไม่ถ้วนและเป็นพยานให้กับศตวรรษแห่งสติปัญญาที่คึกคักและความตื่นเต้นแบบโบฮีเมียน

การเกิดในปารีสแห่งยุคเฟื่องฟูทศวรรษ 1920

เมื่อLe Selectเปิดประตูต้อนรับในปี1923 ปารีสกำลังคึกคักไปด้วยจังหวะของยุคสมัยที่เรียกว่า Roaring Twenties มงต์ปาร์นาสกลายเป็นศูนย์กลางของชีวิตศิลปะนานาชาติ Le Select ได้สร้างชื่อเสียงอย่างรวดเร็ว ในฐานะคาเฟ่สำหรับผู้สร้างสรรค์และแนวคิด เป็นสถานที่อบอุ่นและสากลที่ดึงดูดบุคคลสำคัญแห่งยุคสมัยใหม่ มากกว่าจะเป็นเพียงบิสโทร มันคือห้องทดลองที่ศิลปิน นักเขียน นักดนตรี ช่างภาพ ผู้สร้างภาพยนตร์ และนักปรัชญาต่างมาพบปะกัน

แหล่งรวมศิลปินในตำนาน

ในช่วงทศวรรษ 1920 และ 1930 ร้าน Le Select ได้ต้อนรับบุคคลที่มีชื่อเสียงมากมาย: เฮมิงเวย์, ฟรานซิส สก็อตต์ ฟิตซ์เจอรัลด์, เบ็คเก็ตต์,โคคโต, ปิกัสโซ, ซาตี, ฟูจิตะ, ดาลี, บูเออเนล, มิโร, อาร์ตอว์... พวกเขาทุกคนมาพบกันที่นั่น พูดคุย ดื่ม และสร้างสรรค์ความตื่นเต้นสัมผัสได้ที่ทุกโต๊ะ ทุกคนมาเพื่อรับพลังงานจากสถานที่แห่งนี้ ล้อมรอบด้วยเครื่องปั้นดินเผา กระจก และกลิ่นหอมของกาแฟดำ หลังสงคราม ตำนานยังคงดำเนินต่อไป Le Select ต้อนรับบุคคลสำคัญจากยุค Beat Generation: วิลเลียม เบอร์โรห์ส, ไบรอัน กิสซิน และอัลเลน กินส์เบิร์ก โดยคนหลังนี้ยังกล่าวกันว่าเขียนบางส่วนของบทกวีKaddish ของเขาที่นี่เงาของซาร์ตร์และซิโมนเดอ โบวัวร์ยังคงหลงเหลืออยู่ ขณะที่ภาพยนตร์ได้ทำให้สถานที่นี้อมตะ: ฌอง-ลุค โกดาร์ ถ่ายทำฉากหนึ่งจากภาพยนตร์ À bout de souffle(Breathless) ที่นี่ในปี 1960

La petite histoire des grands restaurants de Paris : Le Select, au rythme des Années Folles — Le Select

การตกแต่งที่ไม่เปลี่ยนแปลงและจิตวิญญาณที่ซื่อสัตย์

การตกแต่งยังคงแทบไม่เปลี่ยนแปลง: เก้าอี้ยาวติดผนัง โต๊ะหินอ่อน พนักงานเสิร์ฟในผ้ากันเปื้อนสีขาว และหน้าต่างบานใหญ่ที่เปิดออกสู่ถนนใหญ่ ล้วนเป็นส่วนหนึ่งของทิวทัศน์เดิมมานานหนึ่งศตวรรษ แม้แต่ทุกวันนี้ เมนูเรียบง่ายแบบดั้งเดิมก็ยังคงให้บริการอาหารเช้า อาหารสไตล์บราสเซอรี กาแฟ และไวน์แก้วโปรดจนถึงกลางดึก

หน้าเพจนี้อาจมีองค์ประกอบที่ได้รับความช่วยเหลือจาก AI ข้อมูลเพิ่มเติมที่นี่'