ประวัติย่อของร้านอาหารชื่อดังในปารีส: La Fermette Marbeuf, ปัจจุบันคือ Beefbar

ลา เฟร์เมตต์ มาร์บูฟ, อัญมณีแห่งศิลปะนัวในเขตที่ 8 ของปารีส, เสน่ห์ผู้มาเยือนด้วยห้องอาหารที่ได้รับการขึ้นทะเบียนอย่างงดงาม.

ร้านอาหารอันเป็นสัญลักษณ์ในเขตที่ 8 ของปารีส La Fermette Marbeufตั้งอยู่มุมหนึ่งของ สามเหลี่ยม ทองคำระหว่างถนนชองป์เซลีเซ่และย่าน อัลมาตั้งแต่ปี1898 เป็นผลงานชิ้นเอกของศิลปะอาร์ตนูโว และได้รับการขึ้นทะเบียนเป็นอนุสรณ์สถานทางประวัติศาสตร์ ร้านอาหารแห่งนี้ซึ่งปัจจุบันเปลี่ยนชื่อเป็นBeefbar เป็นตัวอย่างที่หายากของความงดงามทางศิลปะตกแต่งในยุคเบล เอพ็อก

การกำเนิดของโรงละครที่โดดเด่นในรุ่งอรุณของศตวรรษที่ 20

ลา เฟร์เมตต์ มาร์บิฟ เปิดให้บริการในปี 1898 ณ ช่วงต้นศตวรรษที่ 20 และทันเวลาพอดีกับงานเวิลด์แฟร์ปี 1900 ร้านอาหารแห่งนี้ตั้งอยู่ติดกับโรงแรมแลงแฮม และได้รับการออกแบบให้มีการตกแต่งที่หรูหรา สอดคล้องกับความงดงามของยุคนั้นไฮไลท์ของ สถานที่นี้คือห้อง 1900 ที่มีชื่อเสียง ซึ่งเป็นเลานจ์สไตล์สวนฤดูหนาวแบบอาร์ตนูโวที่ออกแบบโดยสถาปนิก Émile Hyrtreร่วมกับจิตรกรHubert และ Martineauและช่างเซรามิกJules Wielhorski

หน้าต่างกระจกสี เซรามิก ภาพจิตรกรรมฝาผนังโมเสก ช่องแสงเพดาน เฟอร์นิเจอร์แกะสลัก... ทุกสิ่งทุกอย่างช่วยสร้างบรรยากาศหรูหราที่ลอยอยู่เหนือความเป็นจริงค้นพบโดยบังเอิญระหว่างการรื้อถอนกำแพงในปี 1978 ห้องนี้ถูกซ่อนไว้เป็นเวลานาน การค้นพบอีกครั้งได้กระตุ้นให้เกิดโครงการบูรณะครั้งใหญ่เพื่อฟื้นฟูให้กลับสู่สภาพเดิม การตกแต่งได้รับการคุ้มครองอย่างเป็นทางการตั้งแต่วันที่ 9 ธันวาคม 1983 เมื่อห้องปี 1900ได้รับการขึ้นทะเบียนเป็นอนุสรณ์สถานทางประวัติศาสตร์

โต๊ะอาหารสุดหรูที่เปี่ยมด้วยเสน่ห์แบบคลาสสิก

ตลอดประวัติศาสตร์ของ La Fermette Marbeuf ได้พัฒนาอาหารที่ประณีตและดั้งเดิมซึ่งยังคงความซื่อสัตย์ต่อวัตถุดิบตามฤดูกาล เมนูพิเศษที่โดดเด่น ได้แก่ ปัฟเพสตรี้หอยทากเบอร์กันดีสไตล์ Belle Époque, หัวใจวัวตุ๋นและซูเฟล่สูตรพิเศษ โดยเฉพาะซูเฟล่ Fermette ที่มีชื่อเสียงกับ Grand Marnierเมนูนี้ได้ผสมผสานระหว่างประเพณีและความเบาสบายอยู่เสมอ ด้วยล็อบสเตอร์ราวิโอลี, สเต็กปลาแซลมอน, ทาร์ทาร์เนื้อวัว และของหวานคลาสสิก (ครีมบรูเล่กลิ่นวานิลลา, ทาร์ตช็อกโกแลต) เพื่อสร้างเมนูที่สมบูรณ์แบบและหรูหรา

สถาบันที่พัฒนาขึ้นตามกาลเวลา

แม้ว่า La Fermette Marbeuf จะไม่มีชื่อเสียงทางวรรณกรรมเทียบเท่ากับคาเฟ่หรูบางแห่ง แต่ก็ได้ดึงดูดลูกค้าด้วยบรรยากาศและการตกแต่งที่ไม่เหมือนใครรวมถึงทำเลที่ตั้งในย่านสามเหลี่ยมทองคำ ใกล้กับโรงแรม Hôtel George V และโรงแรมหรูอื่น ๆ ทำให้ร้านอาหารแห่งนี้เป็นที่ตั้งยุทธศาสตร์สำหรับลูกค้าที่มีฐานะดี

ในปี 2018, นักธุรกิจร้านอาหาร Riccardo Giraudi ได้เข้าครอบครองสถานที่และเปิดตัวคอนเซปต์Beefbar ของเขาร้านอาหารแห่งนี้ให้บริการอาหารร่วมสมัยโดยเน้นเนื้อวัวเป็นหลัก การตกแต่งยังคงเป็นจุดเด่นสำคัญ: ผู้มาเยือนจะได้ลิ้มรสอาหารใต้แสงจากหลังคากระจกโบราณที่ได้รับการบูรณะอย่างงดงาม พร้อมดื่มด่ำกับรายละเอียดย้อนยุค เช่น ภาพจิตรกรรมฝาผนัง งานกระจกสี หน้าต่างโมเสก และเฟอร์นิเจอร์ที่สะท้อนความงดงามของยุค 1900 อย่างแท้จริง

บทวิจารณ์ของเราเกี่ยวกับ Beefbar:

Beefbar Paris, ร้านอาหารประวัติศาสตร์พร้อมการตกแต่งสไตล์อาร์ตนูโวที่น่าทึ่ง
ค้นพบ Beefbar Paris ร้านอาหารประวัติศาสตร์ที่ตั้งอยู่ใจกลางเขตที่ 8 ของกรุงปารีส มอบประสบการณ์การรับประทานอาหารที่ไม่เหมือนใครในบรรยากาศอันงดงามสไตล์อาร์ตนูโว [อ่านเพิ่มเติม]