ตรงข้าม ตลาดหลักทรัพย์ เลอ โวดวิลล์ได้สะท้อน ถึงความประณีตของบราสเซอรีชื่อดังแห่งปารีสมา เป็นเวลากว่าศตวรรษก่อตั้งขึ้นในปี 1918 ที่ตั้งอันเป็นสัญลักษณ์ ในเขตที่ 2 แห่งนี้ เป็น สวรรค์ของอาหารฝรั่งเศสแบบดั้งเดิม อาหารทะเลจานพิเศษ และความสง่างามแบบปารีเซียงการตกแต่งแบบอาร์ตเดโคและบรรยากาศที่มีชีวิตชีวาทำให้ที่นี่เป็นจุดหมายปลายทางที่ขาดไม่ได้ในใจกลางกรุงปารีส
Le Vaudeville ก่อตั้งขึ้นในปี1918 ในกรุงปารีสหลังสงครามโลกครั้งที่หนึ่งในช่วงที่ศิลปะและวัฒนธรรมกำลังเฟื่องฟูถึงขีดสุดที่ตั้งของมันที่ 29 ถนนวิเวียนน์ ห่างจากโอเปร่าเพียงไม่กี่ก้าวและอยู่ตรงข้ามตลาดหลักทรัพย์ ทำให้เป็นจุดยุทธศาสตร์สำหรับนักธุรกิจ นักข่าว ศิลปิน และคนในวงการละคร ซึ่งมีจำนวนมากในย่านที่คึกคักนี้บราสเซอรีแห่งนี้ได้รับชื่อมาจากโรงละครวอดวิล ซึ่งเป็นรูปแบบการแสดงที่ได้รับความนิยมและเต็มไปด้วยความสนุกสนาน เคยครองเวทีในปารีสในยุคนั้น Le Vaudeville กลายเป็นจุดหมายยอดนิยมอย่างรวดเร็วในย่านที่กำลังเปลี่ยนแปลงอย่างรวดเร็ว
ตั้งแต่เปิดให้บริการ Le Vaudeville ได้นำ การตกแต่งแบบอาร์ตเดโคที่เป็นเอกลักษณ์มาใช้ซึ่งยังคงเป็นที่รู้จักจนถึงทุกวันนี้ กระจกเงา อุปกรณ์ทองเหลือง เบาะหนังขนาดใหญ่ แสงไฟนุ่มนวลและบรรยากาศที่อบอุ่นชวนให้นึกถึงยุคทองของบราสเซอรีในศตวรรษที่ 20บรรยากาศนี้ซึ่งยังคงรักษาความดั้งเดิมไว้อย่างซื่อสัตย์ ยังคงมอบการหลีกหนีจากเวลาอันไร้กาลแก่ผู้มาเยือนมันสะท้อนถึงจิตวิญญาณของสถาบันใหญ่ในปารีส ด้วยการบริการในเครื่องแบบ ผ้าปูโต๊ะสีขาว และเมนูคลาสสิกที่สะท้อนถึงประเพณีการปรุงอาหารของฝรั่งเศส
เมื่อพูดถึงอาหาร Le Vaudeville ยังคงรักษาจิตวิญญาณของบราสเซอรีหรูหราไว้อย่างเหนียวแน่น อาหารทะเลจานใหญ่หอยนางรมชั้นดี หอยและสัตว์น้ำเปลือกแข็ง รวมถึงอาหารฝรั่งเศสคลาสสิกเช่น ปลาเนื้อขาวซอสเนยกระเทียม (sole meunière) ตับวัวหมักไวน์ขาวกะหล่ำปลีดองและสเต็กซี่โครงย่าง เสิร์ฟในบรรยากาศที่มีชีวิตชีวาบราสเซอรีให้บริการตลอดวันตั้งแต่เช้าจรดเที่ยงคืน ทำให้เป็นที่นิยมทั้งในหมู่ลูกค้าประจำท้องถิ่นและผู้ที่ชอบเที่ยวกลางคืนรวมถึงผู้ที่มาชมละคร
เป็นเวลากว่า 100 ปีแล้วที่ Le Vaudevilleได้สะท้อนศิลปะแห่งการใช้ชีวิตแบบปารีเซียงอย่างแท้จริง ด้วยการผสมผสานระหว่างประเพณีและความสง่างามอย่างลงตัว ที่นี่คือบราสเซอรีที่ไม่เคยยอมจำนนต่อกระแสแฟชั่น แต่เลือกที่จะยึดมั่นในประวัติศาสตร์ ลูกค้าที่หลากหลาย และเอกลักษณ์ทางภาพที่คงเดิมมาโดยตลอดจากฉากการเมืองไปจนถึงชีวิตทางวัฒนธรรมของย่านนี้ สถานที่แห่งนี้ได้เห็นคนปารีสและผู้มาเยือนหลายรุ่นมาและไป ทุกคนต่างหลงใหลในความมั่นคงของสถานที่แห่งนี้ซึ่งทั้งเปิดกว้างและซื่อสัตย์ต่อรากฐานของมัน
บทวิจารณ์ของเราเกี่ยวกับ Le Vaudeville:
เลอ โวดวิลล์: อาหารดั้งเดิมและอาหารทะเลสำหรับบราสเซอรีปารีสที่มีอายุร้อยปี
มีบราสเซอรีในปารีสเพียงไม่กี่แห่งที่สามารถภาคภูมิใจกับการเฉลิมฉลองครบรอบ 100 ปีได้ และนี่คือกรณีของ Brasserie Le Vaudeville สถาบันที่แท้จริงซึ่งตั้งอยู่ในเขตที่ 2 ของปารีส ตรงข้ามกับตลาดหลักทรัพย์ด้วยเมนูอาหารแบบบราสเซอรีปารีสคลาสสิกและอาหารทะเล Le Vaudeville ยังคงสร้างความประทับใจให้กับลิ้นของชาวปารีสอย่างต่อเนื่อง [อ่านเพิ่มเติม]
วันที่และเวลาเปิดทำการ
วันถัดไป
วันศุกร์:
จาก 8น. ถึง 0น.
- จาก 12น. ถึง 15น.
- จาก 19น. ถึง 23น.
วันเสาร์:
จาก 8น. ถึง 0น.
- จาก 12น. ถึง 15น.
- จาก 19น. ถึง 23น.
วันอาทิตย์:
จาก 8น. ถึง 23น.
- จาก 12น. ถึง 15น.
- จาก 19น. ถึง 23น.
วันจันทร์:
จาก 8น. ถึง 23น.
- จาก 12น. ถึง 15น.
- จาก 19น. ถึง 23น.
วันอังคาร:
จาก 8น. ถึง 0น.
- จาก 12น. ถึง 15น.
- จาก 19น. ถึง 23น.
วันพุธ:
จาก 8น. ถึง 0น.
- จาก 12น. ถึง 15น.
- จาก 19น. ถึง 23น.
วันพฤหัสบดี:
จาก 8น. ถึง 0น.
- จาก 12น. ถึง 15น.
- จาก 19น. ถึง 23น.
ที่ตั้ง
วอดวิลล์
29, rue Vivienne
75002 Paris 2
เว็บไซต์อย่างเป็นทางการ
www.vaudevilleparis.com
เลอ โวดวิลล์: อาหารดั้งเดิมและอาหารทะเลสำหรับบราสเซอรีปารีสที่มีอายุร้อยปี
