เมซง บัวสซิเยร์ เปิดบูติก-พิพิธภัณฑ์ แกลเลอรี วิวีเอน

Maison Boissierได้เปิดร้านใหม่ในหนึ่งในซุ้มโค้งที่สวยงามที่สุดของปารีส นั่นคือGalerie Vivienne ในเขตที่ 2 ก่อตั้งขึ้นในปี 1827 บริษัทขนมแห่งนี้ได้เปิดเคาน์เตอร์ใหม่ที่คู่ควรกับประวัติศาสตร์สองศตวรรษ พร้อมพิพิธภัณฑ์ขนาดเล็กชั้นบนที่บอกเล่าเรื่องราวความเชี่ยวชาญของฝรั่งเศสเกือบสองศตวรรษมารองกลาเซ่ ซึ่งเป็นความภาคภูมิใจของบริษัท ถูกจัดวางอย่างโดดเด่นในห้องเก็บไวน์เฉพาะ พร้อมด้วยขนมหวานที่ได้รับการปรับปรุงใหม่จากอดีตที่ชาวปารีสหลงรักมาอย่างยาวนาน

ยากที่จะจินตนาการถึงสถานที่ที่ดีกว่าทางเดินที่มีหลังคาคลุมซึ่งได้รับการจัดให้เป็นอนุสรณ์สถานทางประวัติศาสตร์ได้อีกแล้วGalerie Vivienne นั้นเหมือนกับการก้าวเข้าไปในฟองสบู่แห่งกาลเวลา ที่ซึ่งกระเบื้องโมเสก Facchina ปกคลุมพื้นและหลังคาแก้วอันสง่างามกรองแสงนุ่มนวลสร้างขึ้นในปี 1823 แกลเลอรี่แห่งนี้ซึ่งตกแต่งด้วยสไตล์นีโอคลาสสิกแบบปอมเปอี เป็นส่วนหนึ่งของมรดกปารีส เช่นเดียวกับร้านหนังสือ Jousseaume ที่อยู่ติดกันซึ่งมีมาช้านาน ระหว่างร้านบูติกดีไซเนอร์และร้านน้ำชา Boissier เข้ากันได้ดีกับบรรยากาศที่เต็มไปด้วยประวัติศาสตร์นี้

สิ่งที่คุณสังเกตเห็นทันทีคือแนวคิดของพิพิธภัณฑ์บูติกซึ่งแตกต่างจากจุดขายสินค้าทั่วไป ชั้นล่างคุณจะพบกับของอร่อยตามปกติ แต่ชั้นบนนั้นคือจุดที่น่าสนใจจริงๆซิลวี ดูซ และฟรองซัวส์ ฌองเตต์ เจ้าของปัจจุบันซึ่งซื้อกิจการในปี 2000 ได้ค้นพบขุมทรัพย์แห่งเอกสารเก่าแก่:กล่องสะสมที่บอกเล่าเรื่องราวของโบวิเยร์, แม่พิมพ์เก่าที่สะท้อนถึงเทคนิคในอดีต, ถุงผ้า และของที่ระลึกมากมายที่คุ้มค่าแก่การชมระวังไว้, มันไม่ใหญ่มาก, แต่การค้นพบนั้นน่าตื่นเต้น.

คุณสามารถค้นพบโลกของเบลิสเซียร์ บัวสซิเยร์ ช่างทำขนมผู้มีความคิดอันยอดเยี่ยมในการคิดค้นเทคนิคการเคลือบน้ำตาลเมอแรงก์บนมารอนกลาเซ่ในช่วงต้นศตวรรษที่ 19

ไฮไลท์ของงานคือห้องเก็บเกาลัดที่มีชื่อเสียงซึ่งเลียนแบบห้องเก็บไวน์ ด้านหลังตู้โชว์ คุณสามารถชื่นชมความหลากหลายของเกาลัดที่บริษัทคัดสรรมาเกาลัดอาร์เดช ซึ่งมีเนื้อสัมผัสที่นุ่มละมุนและรสชาติผลไม้ โดดเด่นไม่แพ้เกาลัดจากแคว้นปีเอมอนเต้ที่หวานกว่าและละเอียดอ่อนกว่า รวมถึงเกาลัดจากแคว้นคัมปาเนียที่หวานจัดพร้อมกลิ่นหอมอ่อนๆ ของเกาลัดคั่วทั้งหมดมีทั้งหมด 13 ชนิดที่แตกต่างกัน บางชนิดมีรสชาติจากคอนยัค วานิลลา หรือแม้กระทั่งช็อกโกแลต คุณสามารถลิ้มรสได้ที่นี่ ในพื้นที่ที่จัดไว้เพื่อการนี้โดยเฉพาะ เช่นเดียวกับการชิมไวน์ชั้นดี นี่เป็นความคิดที่ค่อนข้างชาญฉลาด

ตลับแป้งบอยซิเยร์อันโด่งดังมีที่ตั้งอันเป็นเกียรติในตู้โชว์ กล่องเหล็กเหล่านี้ซึ่งมีลักษณะคล้ายกับเครื่องสำอางโบราณอย่างน่าทึ่ง เป็นส่วนหนึ่งของดีเอ็นเอของแบรนด์ สีประวัติศาสตร์ - สีน้ำเงิน สีเขียว และสีชมพูที่เป็นเอกลักษณ์ของบอยซิเยร์ - ถูกผสมผสานกับเฉดสีที่สดใสขึ้น เช่น สีเหลืองนวลและสีชมพูเข้มภายใน เราพบลูกบอลบูเล่ บูงบองส์ ลูกบอลเนื้อนุ่มที่เต็มไปด้วยผลไม้ซึ่งทำให้บ้านนี้โด่งดังในหมู่สุภาพสตรีชาวปารีสผู้สง่างามในศตวรรษที่ 19 เชอร์รี่ สตรอเบอร์รี่ มิ้นต์ มะนาว... สิ่งมหัศจรรย์เล็กๆ เหล่านี้ได้ดึงดูดใจผู้ชมละครและโอเปร่าไปแล้วในยุคที่การพกขนมหวานติดตัวถือเป็นเรื่องดี

เมื่อพูดถึงช็อกโกแลต ความหลากหลายนั้นมีมากมาย: กลีบดอกไม้, เมนดิอง, แท่ง, ฟองดองต์, ขนมกรอบ... มีให้เลือกสำหรับทุกคน Sylvie Douce ผู้สร้าง Salon du Chocolat ได้เข้าครอบครองบริษัทร่วมกับสามีของเธอ François Jeantet ในปี 2000 เมื่อบริษัทกำลังจะล้มละลายตั้งแต่นั้นมา คู่สามีภรรยาได้ร่วมงานกับพันธมิตรช่างฝีมือประมาณสิบห้าคน ซึ่งเกือบทั้งหมดเป็นชาวฝรั่งเศส เพื่อสืบสานความเชี่ยวชาญนี้ต่อไป สำหรับเกาลัด พวกเขาจัดหาจากซัพพลายเออร์รายเดียวกับ Patrick Roger และ Pierre Hermé ซึ่งหมายความว่าพวกเขาให้ความสำคัญกับคุณภาพเป็นอย่างมาก

ผู้มาเยือนทุกท่านจะได้รับเชิญให้ชิมขนมหวาน เพื่อให้ได้ลองชิมก่อนตัดสินใจซื้อปรัชญาของบริษัทคือคุณควรลิ้มรสด้วยสายตาเป็นอันดับแรก แล้วจึงค่อยลิ้มรสด้วยลิ้นของคุณ วิธีการสัมผัสทางประสาทสัมผัสนี้ ผสมผสานกับมิติทางวัฒนธรรมของสถานที่ที่มีพิพิธภัณฑ์ขนาดเล็ก ทำให้การค้นพบกลายเป็นประสบการณ์การชิมอาหารชั้นเลิศและมรดกที่แท้จริง ใช้เวลาของคุณในทางเดินที่มีหลังคาคลุมนี้ ห่างไกลจากความวุ่นวายของถนนใหญ่ เพื่อดื่มด่ำในโลกที่ความสง่างามและน้ำตาลมาคู่กัน

ที่อยู่ใหม่นี้เป็นการเพิ่มเติมที่น่ายินดีให้กับเครือข่ายในปารีสของบริษัท ซึ่งประกอบด้วยร้านค้าสองแห่งอยู่แล้ว หนึ่งแห่งตั้งอยู่บนถนนรู ดู บัค ในเขตที่ 7 และอีกหนึ่งแห่งบนถนนรู เดอ ปาสซี ในเขตที่ 16 รวมถึงมุมร้านค้าอีกไม่กี่แห่งในห้างสรรพสินค้ากาเลอรี ลาฟาแยตต์ โฮมส์มันน์ และลา ซามาริแตนด้วยการตั้งร้านในแกลเลอรี วิเวียนน์ ซึ่งอยู่ไม่ไกลจากพระราชวังปาล์ลัวและห้องสมุดริชิลีอู โบซิเยร์ได้เชื่อมโยงกับประวัติศาสตร์ของทางเดินที่มีหลังคาคลุม ซึ่งเคยรุ่งเรืองในยุคศตวรรษที่ 19 ตรงกับช่วงเวลาที่เบลซิแอร์ โบซิเยร์เปิดร้านแรกของเขาบนถนนบูเลอวาร์ด เดส์ กาปูซีน ก่อนที่จะขยายไปยังถนนที่สวยงามที่สุดในเมืองหลวง

สถานที่แห่งนี้ซึ่งเต็มไปด้วยประวัติศาสตร์ ยังเป็นเวทีสำหรับการเฉลิมฉลองครบรอบสองร้อยปีของบริษัทในปี 2027 อีกด้วย นิทรรศการที่ไม่เหมือนใครได้ถูกวางแผนไว้เพื่อเล่าถึงจุดเริ่มต้นของกิจการขนมหวาน และยกย่องอาชีพของเบลิสเซียร์ บัวสเซียร์ ช่างทำขนมหวานจากเมืองเล็ก ๆ ที่ได้พิชิตกรุงปารีสด้วยความชาญฉลาดของเขา และกลายเป็นผู้จัดหาขนมหวานอย่างเป็นทางการให้กับชนชั้นกลางระดับสูงในราชสำนักวิกเตอร์ อูโก, เอมิล โซลา, อเล็กซานเดร ดูมา – ชื่อเหล่านี้ล้วนเป็นแฟนผลงานของเขา

ที่อยู่นี้ชัดเจนว่ามุ่งเน้นไปที่ผู้มาเยือนที่อยากรู้อยากเห็นซึ่งกำลังมองหาขนมหวานจากร้านประวัติศาสตร์ที่ชอบใช้เวลาอย่างเต็มที่ ผู้ที่หลงใหลในประวัติศาสตร์ของปารีสและสิ่งของสวยงาม ผู้ที่ชื่นชอบการลิ้มรสอาหารและกำลังมองหาของขวัญที่มีเกียรติ หรือแม้แต่ผู้ที่ต้องการค้นพบงานฝีมือที่ยอดเยี่ยมในบรรยากาศที่น่าหลงใหลผู้คนมาที่นี่เพื่อประสบการณ์ ไม่ใช่แค่ซื้อขนมหวานไปทานเล่น หากคุณกำลังมองหาของราคาถูก โปรดไปที่อื่น ที่นี่คือร้านขนมหวานระดับพรีเมียมที่ผลิตด้วยฝีมือช่างขนมชั้นสูง ราคาก็สะท้อนถึงมาตรฐานและคุณภาพของสินค้าแน่นอนว่ามันแพงกว่าที่ขายตามท้องถนน แต่คุณสามารถเปรียบเทียบมารองกลาเซ่ที่ทำด้วยมือโดยช่างฝีมือซึ่งคัดสรรมาจากสวนเกาลัดที่ดีที่สุด กับผลิตภัณฑ์อุตสาหกรรมได้จริงหรือ? คุณภาพย่อมมีราคา และที่ Boissier คุณจ่ายในราคาที่ยุติธรรมสำหรับความเชี่ยวชาญ

ร้านบูติก Maison Boissier ในแกลเลอรี Vivienneตั้งอยู่ที่ 64 แกลเลอรี Vivienne สามารถเข้าถึงได้ทาง 6 ถนน Vivienne ในเขตที่ 2 เปิดวันจันทร์ถึงวันเสาร์ เวลา 11.00 น. ถึง 13.30 น. และเวลา 14.00 น. ถึง 19.00 น.หากเดินทางโดยรถไฟใต้ดิน สามารถลงที่สถานี Bourse (สาย 3), Grands Boulevards หรือ Richelieu Drouot (สาย 9) และ Palais Royal (สาย 1) ซึ่งอยู่ห่างออกไปเพียงไม่กี่นาทีเท่านั้น