Chandeleur ที่ปารีสในปี 2026: ความอร่อยของพันแป้งสูตรพิเศษจาก Brutus ร่วมกับ Thibaut Spiwack ที่ทุกคนต้องลอง

สำหรับงาน Chandeleur 2026, Brutus เตรียมพร้อมเต็มที่ด้วยการร่วมมือกับ Thibaut Spiwack เชฟระดับดาวมิชลินจาก ANONA และหนึ่งในดาวเด่นของรายการ Top Chef 2022 ด้วยกัน พวกเขารวมกันสร้างสรรค์ เค้กเครปส้ม ที่เปลี่ยนเครปธรรมดาให้กลายเป็นงานศิลปะด้านรสชาติอย่างแท้จริง ความร่วมมือครั้งนี้เป็นเรื่องที่เข้าใจกันเป็นเรื่องปกติ เมื่อรู้ว่าร้านอาหารของเชฟและร้าน Brutus แห่งแรกในถนน Dames เขต 17 เคยเป็นเพื่อนบ้านกันมาถึงหกปีแล้ว

ความใกล้ชิดทางภูมิศาสตร์บริเวณถนนบาธินญอลส์ได้สร้างสายสัมพันธ์ทางอาหารที่น่าประทับใจอย่างเป็นธรรมชาติ บรูทัสเปิดโอกาสเต็มที่ให้เชฟได้สร้างสรรค์ เครปเวอร์ชันใหม่ ที่สะท้อนตัวตนของเขา: มุ่งมั่น เชิงสร้างสรรค์ และยึดมั่นในคุณภาพของวัตถุดิบ ผลลัพธ์ที่ได้คือ มิลล์เค้กเครป ที่เต็มไปด้วยความละมุนละไม ละลายบนลิ้นและสร้างความประหลาดใจในทุกคำ แตกต่างจากเครปธรรมดาที่เต็มไปด้วยน้ำตาลบนโต๊ะในคืนวัน Chandeleur ที่เรามักจะพลิกแพลงในกระทะเท่านั้น

ความสร้างสรรค์ในเมนูนี้เผยความสามารถเต็มที่: ครีมเลมอนเข้มข้น ชูรสเปรี้ยวสดชื่นเติมเต็มด้วย วิปครีมส้ม ที่นุ่มนวลกลมกล่อม บรรยากาศของความหวานและเปรี้ยวถูกเติมเต็มด้วย เปลือกส้มเชื่อม ที่มอบความเข้มเต็มเปี่ยม พร้อมกับ เมอแรงก์ ที่มีสัมผัสเบาและกรอบเล็กน้อย ซึ่งเปลี่ยนบรรยากาศไปอย่างสิ้นเชิง ทำให้นึกถึง เครปซุเซ็ท แบบโมเดิร์น รสชาติของส้มและเปลือกผลไม้หวานซ่อนเปรี้ยวเก๋ไก๋ที่กระตุ้นรสสัมผัสโดยไม่กลายเป็นเปรี้ยวจัดลงตัวที่สุด ส่วนน้ำซอสก็ค่อยๆ เชื่อมทุกอย่างเข้าด้วยกันอย่างงดงาม เป็นช่วงเวลาที่เต็มไปด้วยความอร่อย เหมาะกับเทศกาลนี้ที่เครปครองใจคนรักของหวาน

• ที่จะอ่าน
• แผนดีๆ สำหรับสัปดาห์ 4–10 พฤษภาคม 2569 ที่ปารีสและเขตอีล-เด-ฟรานส์

เพื่อเสริมความอร่อยของจานนี้ Brutus เลือกสรรค์แอปเปิ้ลไซเดอร์ Gwennic จากโรงผลิตไซเดอร์ Séhédic ซึ่งเป็นไซเดอร์จากภูมิภาคฟินิแสร์ตอนใต้ ที่เน้นความสดชื่นเปรี้ยวหวานและรสผลไม้ที่เต็มไปด้วยความละมุนลงตัว คู่นี้เข้ากันได้อย่างยอดเยี่ยมและเน้นความสมดุลอย่างลงตัวของ เค้กเครป ซึ่งแสดงให้เห็นว่าไซเดอร์และขนมหวานสามารถผสมผสานกันได้อย่างหรูหราและเหมาะเจาะเป็นอย่างยิ่ง

ความร่วมมือระหว่างงานฝีมือและศาสตร์การทำอาหารครั้งนี้สะท้อนให้เห็นถึงแนวทางของทั้งสองบ้าน: การเคารพในวัตถุดิบ, ความตามฤดูกาล, และความชื่นชอบในรสชาติที่พอเหมาะพอควร Thibaut Spiwack ซึ่งตั้งร้านบนถนนบาตินโยลล์ตั้งแต่ปี 2019 และได้รับรางวัลดาวมิชลิน แลกเปลี่ยนแนวคิดในด้านคุณภาพเดียวกันกับ Brutus นี่เป็นโอกาสให้เราได้เห็นว่านักเชฟดาวหนึ่งดวงคนนี้นำเสนอการปรับปรุงเมนูคลาสสิกของ Chandeleur ด้วยความคิดสร้างสรรค์และความใจดีแบบไม่มีกั๊ก

ถ้าคุณอยากเปลี่ยนบรรยากาศจากเครปธรรมดา ๆ เพื่อเฉลิมฉลอง Chandeleur 2026 ลองไปค้นพบมิลล์เครปที่ไม่เหมือนใครนี้ ได้ที่ร้าน Brutus ในปารีสหรือในภูมิภาค การสร้างสรรค์นี้พร้อมให้คุณลิ้มลองตั้งแต่วันที่ 2 ถึง 8 กุมภาพันธ์ 2026 ในทุกสาขาของแบรนด์ทั้งในปารีส: 4ème, 10ème, 14ème, 17ème รวมถึง Levallois-Perret และ Lille

ราคาเพียง 8,50€ ต่อชิ้น เพื่อสัมผัสประสบการณ์สุดพิเศษจากการร่วมมือกันระหว่าง Brutus และ Thibaut Spiwack ไอเดียการสร้างสรรค์ที่นำความคลาสสิกมาปรับใหม่ให้ทันสมัย พร้อมคงความอร่อยที่เป็นเสน่ห์ของเทศกาลเครป สำหรับคนที่ชื่นชอบรสชาติและความแปลกใหม่เหมาะกับนักกินสายสำรวจที่มองหาเครปลิ้มรสระดับพรีเมียมที่ให้ความรู้สึกแตกต่างจากเดิม อย่างไร้ข้อจำกัดด้านคุณภาพและความสุขในการสัมผัสรสชาติที่ดีเยี่ยม

“การดื่มแอลกอฮอล์เป็นอันตรายต่อสุขภาพ โปรดดื่มอย่างมีความรับผิดชอบ”

“การทดสอบนี้จัดขึ้นตามคำเชิญของผู้เชี่ยวชาญ หากประสบการณ์ของคุณแตกต่างจากเรา โปรดแจ้งให้เราทราบ”