Zazza, ร้านอาหารที่จะพาคุณไปยังอิตาลีที่แสนอบอุ่น

ทุกคนรู้จักอาหารอิตาเลียน... แต่แล้วอาหารอิตาเลียนที่แท้จริงล่ะ อาหารที่คุณได้ทานเมื่อคุณเดินทางไปโรม, นาโปลี, ฟลอเรนซ์ หรือเวนิส และคุณต้องการจะหาทานได้ในเมืองหลวงเพื่อทำให้คุณนึกถึงวันหยุดครั้งล่าสุดของคุณในประเทศของดันเต้?Zazza เป็นเหมือนคำสัญญานั้นเล็กน้อย การหวนคืนสู่รสชาติแบบดั้งเดิมในขณะที่ยังคงความทันสมัย เป็นมุมเล็กๆ ของสวรรค์อิตาลีใจกลางเมืองหลวง ตั้งอยู่ในเขตที่¹⁰ร้านอาหารแห่งนี้พร้อมที่จะสร้างความประทับใจให้กับต่อมรับรสของเชฟผู้พิถีพิถันที่สุด

ดังนั้น ในเมนูจึงมีเฉพาะผลิตภัณฑ์สดใหม่จากภูมิภาคอันห่างไกลเหล่านี้เท่านั้น:บูราติน่า, บรเซาโล คาร์ปาชโช, ทีรามิสุ, พิซซ่าหน้าต่างๆ, เสิร์ฟพร้อมมะเขือเทศ, มอสซาเรลล่า ฟิออ ดิ ลาเต้, ริคอตต้า, สคาร์ม็อซซ่า และกอร์กอนโซล่า... และเช่นเดียวกันกับไวน์และเครื่องดื่มหลังอาหาร: ลัมบรูสโก (ไวน์แดงฟองฟู), โปรเซ็กโก, มอสคาโต้ ด'อัสตี และ อมาเรตโต้ และ ลิมอนเชลโล...รสชาติที่พาเราไปยังระเบียงอาหารชั้นเลิศของวันหยุดที่ผ่านมา และสำหรับผู้ที่ยังไม่รู้จักอิตาลี การเดินทางครั้งนี้เกิดขึ้นทันที และการค้นพบก็แสนจะเพลิดเพลิน

• ที่จะอ่าน
• ดีลดีๆ สัปดาห์นี้ในปารีสและแคว้นอีลแดอฟรองซ์ ตั้งแต่วันที่ 15 ถึง 21 ธันวาคม 2025

ทีมบรรณาธิการขอแนะนำเป็นพิเศษสำหรับบูราตินา ซึ่งมีความเบาและน่ารับประทานมาก เป็นจานที่เรียบง่าย สะท้อนถึงอาหารของประเทศ หรือคาร์ปาชโช ดิ เบรซาออล่า ที่มีความเข้มข้นและสดชื่น สำหรับพิซซ่า เราขอแนะนำคาลโซเน่ ซึ่งเป็นแบบคลาสสิกแต่ทำด้วยความรักและทาร์ทูฟาต้า พิซซ่าที่น่าสนใจที่ท็อปด้วยเห็ดทรัฟเฟิล รสชาติอ่อนๆ และอร่อยเป็นพิเศษ

ในแง่ของการตกแต่ง การสังเกตเดียวกันนี้ยังคงใช้ได้: ผนังอิฐสีขาวและหินอ่อน ทั้งบริเวณด้านหน้าของร้านอาหารและที่บาร์ ย่อมทำให้นึกถึงอาคารบางแห่งในภาคเหนือของอิตาลี (ซึ่งมีผนังด้านหน้าทำจากหินอ่อนคาร์ราร่า) อย่างไม่ต้องสงสัยสำหรับผู้ที่คุ้นเคยกับประเทศนี้เมื่อเราบอกคุณว่าเราอยู่ที่อิตาลี... และสำหรับผู้ที่ต้องการยืดประสบการณ์นี้ออกไป ทางร้านยังได้เปิดร้านทราทโทเรียในย่านบาสตีย์ ชื่อว่าAmmazza ซึ่งคุณสามารถเพลิดเพลินกับเครื่องดื่มก่อนอาหารเย็นกับเพื่อนร่วมงานได้... แล้วเราจะไปกันไหมคะ เพื่อนๆ?

(เครดิต: ©Laurent Pradal)

มิวสิควิดีโอ: V~Nessy