ร้านอาหารที่โรงแรมโนลินสกี้ ปารีส เปลี่ยนเป็นอาหารฝรั่งเศสแบบดั้งเดิม

เลอ โนลินสกี้ ร้านอาหารที่อยู่ใกล้โอเปร่าเฮาส์เพียงไม่กี่ก้าว กำลังปรับโฉมใหม่ด้วยเมนูใหม่ที่สร้างสรรค์โดยเชฟฟิลิป โครโนปูลอส ผู้ได้รับรางวัลมิชลินสตาร์ ซึ่งนำเสนออาหารฝรั่งเศสแบบดั้งเดิม มาสัมผัสเสน่ห์ของสถานที่ที่หรูหราและอบอุ่นแห่งนี้อีกครั้ง ซึ่งตอนนี้เฉลิมฉลองประเพณีการทำอาหารพร้อมมอบประสบการณ์ที่คู่ควรกับร้านอาหารชั้นเลิศในปารีส

ในฤดูใบไม้ร่วงปี 2024 นี้Nolinski Le Restaurantเปิดตัวเมนูที่ได้รับการออกแบบใหม่ทั้งหมดโดยPhilip Chronopoulos เชฟระดับสองดาวมิชลินที่เป็นที่รู้จักกันดีในหมู่คนรักอาหารในปารีสจากผลงานของเขาที่Palais Royal Restaurant เมนูใหม่นี้เป็นการคัดสรรที่พาเราเข้าสู่โลกอันอบอุ่นของอาหารฝรั่งเศส แบบชนชั้นกลางซึ่งเป็นอาหารที่แท้จริงและอบอุ่นที่เคารพศิลปะการใช้ชีวิตแบบปารีเซียง

เชฟซึ่งได้รับอิทธิพลจากคลังสูตรอาหารนี้ตลอดอาชีพการงานของเขา ตอนนี้ต้องการนำเสนออาหารคลาสสิกแต่ประณีต"มาเดอลีนของพรุสต์"ที่ปลุกความทรงจำพร้อมมอบความสบายใจบางอย่างในบรรดาอาหารเหล่านี้มีอาหารที่เป็นสัญลักษณ์ทางอาหารอย่างเช่นปอต-อ-ฟี,ไก่ย่าง,และมักกะโรนีอบชีสกับเห็ดมอเรล ซึ่งทั้งหมดนี้ถูกปรุงด้วยความประณีตและสัมผัสส่วนตัวที่ทำให้เชฟมีชื่อเสียง

ห่างไกลจากความซับซ้อนขั้นสูงสุดของอาหารชั้นสูง เมนูใหม่นี้มุ่งกลับสู่รากฐานเดิม โดยเสริมแต่งสูตรดั้งเดิมด้วยความเรียบง่ายอันสง่างามและรสชาติที่โดดเด่นเป็นเอกลักษณ์

ในแง่ของการตกแต่งNolinski Le Restaurantยังคงรักษาบรรยากาศที่อบอุ่นและหรูหราตามแบบฉบับไว้อย่างเหนียวแน่น ไม่ว่าจะเป็นมื้อกลางวันเพื่อธุรกิจ มื้อค่ำสุดโรแมนติก หรือโอกาสพิเศษใด ๆ สถานที่แห่งนี้สะท้อนความหรูหราแบบปารีสได้อย่างสมบูรณ์แบบการตกแต่งโดยนักออกแบบชาวอังกฤษจอห์น วีแลน การประดับทองสไตล์ยุคเจ็ดสิบ, โซฟาหนัง, บาร์กลางขนาดใหญ่ และผนังไม้ สร้างบรรยากาศให้กับสถานที่

เราขอแนะนำเมนูประจำสัปดาห์ ซึ่งเป็นการยกย่องอย่างแท้จริงต่ออาหารฝรั่งเศสแบบดั้งเดิมทุกวันในสัปดาห์ คุณสามารถค้นพบเมนูอาหารที่เป็นสัญลักษณ์ เช่นปอต-อ-เฟว แบบดั้งเดิมในวันจันทร์ หรือบีฟบูร์กิงงในวันอังคารซึ่งเสิร์ฟในราคาที่น่าดึงดูดเพียง €38 (หรือ €52 พร้อมของหวาน) ข้อเสนอเหล่านี้เสริมสร้างแนวคิดของอาหารที่ให้ความรู้สึกอบอุ่นใจ ซึ่งทุกมื้อจะกลายเป็นการเฉลิมฉลองอาหารคลาสสิกของฝรั่งเศส

ระหว่างการเยี่ยมชมของเรา เราได้มีโอกาสลองชิมหอยทากหรือพาเต้เอนครัวต์อันแสนอร่อยเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยสำหรับอาหารจานหลัก เมนูพิเศษประจำสัปดาห์คือBlanquette เนื้อลูกวัวที่ยอดเยี่ยม แต่คุณก็สามารถเลือกทานทาทาร์เนื้อวัวหรือไก่ย่างเหลืองแสนอร่อยพร้อมน้ำเกรวี่และมันบดได้เช่นกัน

เพื่อปิดท้ายมื้ออาหารอย่างมีสไตล์ ปล่อยใจให้ลุ่มหลงไปกับของหวานแสนอร่อย! ขนมหวานเหล่านี้ชวนให้นึกถึงความทรงจำในวัยเด็กด้วยเมนูคลาสสิกอย่างทาร์ตตาแตง รัมบาบา และมิลเฟยวานิลลา ขนมหวานเหนือกาลเวลาที่จะเติมเต็มมื้ออาหารอันแสนอร่อยให้สมบูรณ์แบบอย่างแท้จริง

โนลินสกี้ เลอ เรสโต랑ให้บริการลูกค้าที่มีความซับซ้อนและต้องการสัมผัสประสบการณ์การรับประทานอาหารแบบปารีเซียงแท้ ๆ ที่ซึ่งความเชี่ยวชาญทางด้านการทำอาหารผสานกับบรรยากาศที่หรูหราไม่ว่าคุณจะเป็นแฟนของอาหารดั้งเดิม นักชิมที่ค้นหาความคลาสสิกในรูปแบบใหม่หรือนักชิมที่กระหายที่จะรำลึกถึงความทรงจำในวัยเด็ก รสชาติของอาหารที่นี่คือสถานที่ที่เหมาะที่สุดในการลิ้มรสอาหารดั้งเดิมที่ได้รับการปรุงแต่งโดยเชฟระดับมิชลินสตาร์ด้วยราคาที่ค่อนข้างสูง อาจไม่ถูกมากนัก แต่ต้องระวังว่าปริมาณอาหารให้มาเยอะ และของหวานนั้นอร่อยมาก!

สรุปแล้ว หากคุณกำลังมองหาภัตตาคารที่ดีใกล้โอเปร่า คุณมีสถานที่ที่ยอดเยี่ยมให้ค้นพบ (หรือค้นพบอีกครั้ง)!

“การทดสอบนี้จัดขึ้นตามคำเชิญของผู้เชี่ยวชาญ หากประสบการณ์ของคุณแตกต่างจากเรา โปรดแจ้งให้เราทราบ”