ย่าน Grands Boulevards เป็นที่ ตั้งของร้านอาหารขนาดใหญ่ และร้านอาหารAlestiก็ไม่ใช่ข้อยกเว้นจากบรรยากาศทั่วไปของถนน Rue du Faubourg Montmartreร้านอาหารแห่งนี้เพิ่งเปิดใหม่ในพื้นที่ ครอบคลุมพื้นที่หลายชั้น และมีการตกแต่งที่ออกแบบขึ้นใหม่ทั้งหมดโดย Hors Limites Architecture
พื้นที่ขนาด 430 ตารางเมตรนี้เป็นการแสดงความเคารพต่อรหัส ของบราสเซอรีในปารีส โดยได้รับการปรับให้ทันสมัยขึ้นสำหรับโอกาสนี้ มีบาร์ขนาดใหญ่ตรงกลาง กระจกที่ทอดยาวจากผนังจรดเพดาน เบาะนั่งสีน้ำเงินเข้ม และของวินเทจมากมาย ตั้งแต่เครื่องใช้บนโต๊ะอาหารไปจนถึงเก้าอี้ฟอร์ไมก้าและโปสเตอร์ภาพยนตร์ที่ประดับผนัง
อย่างไรก็ตาม นั่นคือจุดสิ้นสุดของการเปรียบเทียบกับโรงเบียร์ในละแวกนั้น:อย่าคาดหวังว่าจะพบอาหารแช่แข็งหรือผลิตภัณฑ์จากอีกซีกโลกหนึ่งที่นี่ ทุกอย่างสะท้อนอยู่ในชื่อร้านอาหาร ซึ่งแปลว่า "ปรุงสด" ในภาษาโพรวองซ์:จูลส์ กรูฟาล เจ้าของร้านอาหารจากโอแวร์ญได้เลือกแนวทางที่ใส่ใจสิ่งแวดล้อมโดยทุกเมนูปรุงสดใหม่ในร้านด้วยวัตถุดิบที่ยั่งยืนและคัดสรรอย่างพิถีพิถันเพื่อลดของเสีย
เน้นการบริโภคอาหารท้องถิ่นให้มากที่สุด ผลไม้และผักจะจัดหาจากชาวสวนและฟาร์มรอบปารีส เช่นเดียวกับเนื้อสัตว์ ส่วนอาหารทะเลจะนำมาจากเรือประมงขนาดเล็กอยู่เบื้องหลังเตาไฟเชฟนิโคลัส ฌอง ผู้ได้รับการฝึกอบรมจากบูร์ดองค์ เป็นผู้รับผิดชอบ ในการสร้างสรรค์เมนูอาหารกลางวันที่ราคาไม่แพง ซึ่งประกอบด้วยอาหารแบบบิสโทรคลาสสิก
นี่คือวิธีที่คุณค้นพบเมนูอาหารเริ่มต้น/อาหารจานหลัก/กาแฟในราคาเพียง €20ซึ่งถือว่าสมเหตุสมผลมากเมื่อพิจารณาจากปริมาณที่จัดเต็มและ คุณภาพอาหารที่ให้ความรู้สึกอบอุ่น: ไส้กรอกมอร์โตว์ในขนมปังบริยอช(8 ยูโร) ที่แม้แต่คนลิ้มลองอาหารชาวลียงที่พิถีพิถันที่สุดยังต้องหลงใหล,ไขกระดูกที่ปรุงมาอย่างดี (9 ยูโร),ทาร์ทาร์เนื้อชาร์โรเลส์ หั่นมือ (18 ยูโร) ปรุงรสอย่างพิถีพิถัน และที่สำคัญที่สุดคือหมูสามชั้นคอนฟีต์(14 ยูโร) ของว่างแสนอร่อยที่เสิร์ฟพร้อมมันฝรั่งบดที่มีหลุมเล็กๆ ตรงกลาง เหมือนกับความทรงจำในวัยเด็กที่แสนหวานของเรา เติมเต็มด้วยน้ำเนื้อแสนอร่อย
สำหรับของหวาน เชฟได้เชิญเชฟขนมหวานรุ่นใหม่ ยูจีนี ดอร์ร ซึ่งเคยเป็นลูกศิษย์ของเขาที่ Le Richer มาสร้างสรรค์เมนูของหวานที่อุดมสมบูรณ์สำหรับ Alesti รวมถึงทาร์ตเลมอนเมอแรงก์แบบแยกชั้น (€8) ซึ่งเรียกได้ว่าเป็นการปิดท้ายมื้ออาหารอย่างสมบูรณ์แบบ
ได้รับการสนับสนุนจากทีมงานที่เป็นมิตรเต็มไปด้วยความปรารถนาดีและไอเดียดีๆAlestiได้สร้างชื่อเสียงให้เป็นหนึ่งในสถานที่ที่ดีที่สุดบนถนน Grands Boulevardsโดยมอบความคุ้มค่าและประสบการณ์ที่ยอดเยี่ยมเพื่อเฉลิมฉลองข้อเสนอสุดพิเศษนี้ ขอเชิญทุกท่านยกแก้วและเพลิดเพลินกับค็อกเทลแสนอร่อยของบาร์!
“การทดสอบนี้จัดขึ้นตามคำเชิญของผู้เชี่ยวชาญ หากประสบการณ์ของคุณแตกต่างจากเรา โปรดแจ้งให้เราทราบ”
ราคา
Entrées : à partir de: €4
Desserts : à partir de: €8
Plats : à partir de: €14
Plat du jour: €15
Menu du midi entrée plat du jour et café: €20
Formule Brunch: €35
เว็บไซต์อย่างเป็นทางการ
alesti-paris.fr
