โอจิ พารีส, ร้านอาหารญี่ปุ่นหรูหราพร้อมบรรยากาศอบอุ่นและอาหารคุณภาพสูง

นี่คือที่อยู่ลับที่เชื่อมระหว่างปารีสและโตเกียว โอจิอิเป็นร้านอาหารโปรดที่พาเราไปสู่โลกที่หรูหราและอบอุ่น ที่เราสามารถเพลิดเพลินกับอาหารญี่ปุ่นที่ประณีตได้

ด้านหน้าอาคารสีดำสนิทแบบมินิมอลและเรียบหรูเผยให้เห็นบรรยากาศภายในที่สง่างามและเงียบสงบผ่านหน้าต่าง ภายในมีหน้ากากบรอนซ์ที่เฝ้าดูโต๊ะของแขกที่มาลิ้มลองอาหารญี่ปุ่นระดับไฮเอนด์ในบรรยากาศที่ทั้งหรูหราและเป็นส่วนตัวทันทีที่คุณผลักประตูร้านโอจิอิเข้าไป คุณจะรู้สึกถูกดึงดูดด้วยบรรยากาศที่สงบและผ่อนคลาย ซึ่งมอบความผ่อนคลายจากความเร่งรีบของเมืองหลวงภายนอก

น้องชายของบิสโทร Onii-Sanในย่านMarais, Ojii พาเราดื่มด่ำกับบรรยากาศของบาร์โตเกียวสุดฮิป ในย่าน Saint-Germain เมนูนำเสนอผลิตภัณฑ์ชั้นเลิศที่จัดแสดงในสูตรอาหารที่น่าประหลาดใจและประณีต สามารถเลือกแชร์หรือทานคนเดียวได้ ออกแบบมาเพื่อเผยให้เห็นสิ่งที่ดีที่สุด ของอาหารญี่ปุ่น ราคาโดยทั่วไปค่อนข้างสูง แต่ยังคงสอดคล้องกับมาตรฐานของสถานที่และสูตรอาหารที่นำเสนอ อย่างไรก็ตาม เมนูมีความหลากหลายเพียงพอที่จะให้คุณได้เพลิดเพลินกับประสบการณ์การรับประทานอาหารของร้านในขณะเดียวกันก็สามารถควบคุมงบประมาณของคุณได้

ตั้งแต่เริ่มต้น เราขอแนะนำให้คุณลิ้มลอง ค็อกเทลสักแก้วหรือจะเลือกสร้างสรรค์เครื่องดื่มเฉพาะตัวที่รังสรรค์ขึ้นเป็นพิเศษก็ได้ ซึ่งไม่ว่าจะผสมแอลกอฮอล์หรือไม่ก็ตาม รับรองว่าจะสร้างความประทับใจให้กับผู้ที่กำลังค้นหาความแปลกใหม่และน่าตื่นตาตื่นใจอย่างแน่นอนในบรรดาอาหารเรียกน้ำย่อยโอจิอิโดดเด่นด้วยโทโร่ทาร์ทาร์(€28) ที่ทำจากส่วนที่มีค่าที่สุดของปลาทูน่าครีบน้ำเงิน คือส่วนท้องที่มีไขมัน ซึ่งนุ่มมากและละลายในปาก ที่นี่เสิร์ฟคู่กับคาเวียร์โวลเซนฮ์กา(5 กรัม) และเสิร์ฟพร้อมกับเทมปุระสาหร่ายโนริและซอสพอนสึ

อย่าพลาดซูชิที่มีราคาตั้งแต่ €7 ถึง €15 ต่อชิ้น ที่นี่ ซูชิพิเศษนี้ได้รับการฟื้นฟูให้กลับมามีความงดงามดังเดิมด้วยวัตถุดิบที่คัดสรรมาอย่างพิถีพิถัน ซูชิปรุงรสเรียบร้อยแล้ว จัดเรียงอย่างประณีต พร้อมรับประทาน

หากคุณต้องการรักษาความคุ้นเคยกับการเดินเรือไว้ Carpaccio Seriola Ikejime(€32) เป็นเมนูที่ควรลอง ด้วยเนื้อที่หั่นบางเฉียบซึ่งช่วยเพิ่มความละมุนละไมของเนื้อที่ละลายในปาก เสิร์ฟพร้อมซอสมิโซะวาซาบิที่รับรองว่าไม่เผ็ด แต่เพิ่มรสชาติอันยอดเยี่ยมให้กับจานนี้เมล็ดบัควีทคั่วเพิ่มสัมผัสกรุบกรอบเพื่อสมดุลเนื้อสัมผัส: ใช่แล้ว รายละเอียดเล็กๆ นี่แหละคือหัวใจสำคัญ

เมนูโปรดของเราคือเต ้าหู้ทอดงาในน้ำซุปดาชิ ราคา €25 จานนี้จะทำให้คุณลืมความเคยชินหรืออคติที่มีต่อวัตถุดิบนี้ไปได้เลย โอจิอิได้รังสรรค์สูตรนี้ออกมาได้อย่างยอดเยี่ยม มีกลิ่นหอมจากการคั่วและรสชาติที่อบอุ่นใจเราชอบเนื้อสัมผัสของเปลือกที่กรอบเล็กน้อยแต่เบาสบาย ซึ่งให้ทางไปสู่เนื้อสัมผัสที่นุ่มละมุนของเต้าหู้ ไข่ปลาเทราต์ที่โรยอยู่ด้านบนเพิ่มรสเค็มที่ช่วยชูรสชาติของจานนี้ให้โดดเด่น จานนี้เพียงอย่างเดียวก็เพียงพอที่จะทำให้เราอยากกลับไปร้าน Ojii อีกทันที

เราสัญญาว่าจะมอบผลิตภัณฑ์ที่ยอดเยี่ยมให้กับคุณ และเราจะไม่ลืมหนึ่งในดาวเด่นที่ขาดไม่ได้ในเมนูของเรา ซึ่งคนรักเนื้อจะยากที่จะละสายตา: เนื้อวากิวเนื้อวัวญี่ปุ่นนี้ได้รับการยกย่องเป็นพิเศษเนื่องจากเป็นผลมาจากวิธีการเพาะพันธุ์ที่มีความเข้มงวดสูงในด้านการตรวจสอบ ความอดทน และความเคร่งครัดทั้งในด้านการให้อาหารและการดูแลสัตว์ ผลลัพธ์ที่ได้คือเนื้อที่มีลายไขมันแทรกอย่างยอดเยี่ยมและโดดเด่นแน่นอนว่าเมนูนี้ต้องมีที่โอจิ! สเต็กริบอายวากิวฮอกไกโด (65 ยูโร) เชิญชวนให้ลิ้มลองเนื้อที่นุ่มเป็นพิเศษ เคลือบด้วยซอสเทริยากิ ซึ่งอร่อยยิ่งขึ้นเมื่อราดด้วยซอสพอนสึและข้าวสูตรพิเศษของทางร้าน

ยังมีที่ว่างสำหรับของหวานอยู่ไหม? ถ้าอย่างนั้นทำไมไม่ปิดท้ายเซสชั่นการชิมของคุณด้วยอะไรที่สดชื่น: เราขอแนะนำไอศกรีมซันเดย์มัทฉะและโกโก้จาก Enzo และ Lily ซึ่งเป็นการผสมผสานที่ลงตัวเนื้อสัมผัสของขนมหวานแช่แข็งนี้มีความนุ่มละมุนอย่างน่าประหลาดใจและยังคงรสชาติของชาเขียวคุณภาพเยี่ยมไว้ได้อย่างแท้จริง ความเข้มข้นของช็อกโกแลตจะสร้างความประทับใจให้กับคนรักช็อกโกแลตโดยไม่กลบกลิ่นรสของมัทฉะ ทั้งสองรสชาติที่ดูไม่เข้ากันนี้กลับลงตัวได้อย่างสมบูรณ์แบบ