Étienne Leroy bizi memnun etmeyi bitirmedi. L enôtre'lu pasta şefi ve dünya pasta şampiyonu, bayıldığımız güzelgrafik günlüğünden sonra,2025 Epifani'sinde tadını çıkaracağımız Galette des Rois'yi tanıtıyor. Bu yıl, badem ve portakalı bir araya getiren"Éclat de panettone" adlı galette des rois'yi keşfediyoruz.
Orijinal tatların hayranları için Éclat de Panettone imzalı galette, cesurluğu ve zarafetiyle öne çıkıyor. Ağızda eriyen merkezinde turunçgillerle ıslatılmış bir dilim panettone, panettone ile hassas bir şekilde tatlandırılmış frangipane kreması ve gurme portakal konfit bulunur. Evin sembolü olan buğday tanesi motifiyle süslenmiş çıtır milföy hamuru, bu pasta şaheserini taçlandırmak için badem çıtırtısı ve bir dilim portakal şekerlemesiyle zenginleştirilmiştir.
Gelenekseli tercih edenler için Lenôtre bademli galette, klasik ama her zaman ustalaşmış bir deneyim sunuyor. Charentes-Poitou tereyağı ile yapılan havadar milföy hamuru, evin pasta şeflerinin uzmanlığını kutlayan pürüzsüz bir badem kreması ile kaplanmıştır.
Son olarak, galette des rois'nin gerçek atası olan brioche bordelaise aux fruits confits, yumuşak dokusu ve zengin şekerlenmiş meyveleriyle (portakal, limon, ağaç kavunu ve pomelo) bir sohbet davetidir. Üzerine şeker incileri serpiştirilen bu fırında pişmiş yöresel spesiyalite, Epifani'nin gurme mirasına mükemmel bir şekilde uymaktadır.
Bu lezzetlerin fiyatları formata göre değişmektedir:
Lenôtre bu kutlamayı Antoinette Poisson tarafından tasarlanan sınırlı sayıda bakladan oluşan özel bir koleksiyonla tamamlıyor. Dört bakladan oluşan ve fiyatı 32 € olan bu kutu, Epifani severler için gerçek bir koleksiyon ürünüdür.
O zaman kendimize güzel bir galette ısmarlayalım mı?
Tarihler ve zaman çizelgeleri
Ondan 2 Ocak 2025
Yer
Lenôtre Bastille - Kalıcı olarak kapalı
10 Rue Saint-Antoine
75004 Paris 4
Fiyat:% s
Brioche des rois : €34.5
Galettes classiques de 4 à 10 personnes : €35 - €79
Galette signature : €47
Önerilen Yaş
Hepsi için
Resmi site
www.lenotre.com
