Épicerie du Bristol by Maxence Barbot'dan yeni zanaatkar ve gurme dondurmalar

Paris'teki en iyi dondurmaları mı arıyorsunuz? Bristol'un yeni pasta şefinin buz kreasyonlarını keşfetmeye ne dersiniz? Saray, 2025 yazı için dondurma kartını oynuyor. Paris'in efsanevi sarayı, Champs-Élysées'den bir taş atımı uzaklıktaki Epicerie du Bristol'ün kalbinde, hem rafine hem de gerici bir zanaatkar dondurma koleksiyonu sunuyor.

Bu taze ikramlar, gerçek pastane tatlıları olarak hayal edilen tariflerle yaratıcılığını masaya getiren mekanın yeni baş pasta şefi Maxence Barbot'nun eseridir.

Her bir lezzet, sarayın meşhur olduğu kuyumcu hassasiyetiyle, çok küçük partiler halinde elle türbinlenmektedir. Le Bristol'un karşısındaki Rue du Faubourg Saint-Honoré'de mola vermek ve bu dondurmalardan birini eve götürmek için harika bir bahane.

Mini dondurma pastaları olarak tasarlanan bu dondurma koleksiyonunda üç tarif bulunmaktadır: İlki, Tahiti ve Madagaskar'dan gelen nadir vanilya ile yapılan zamansız bir vanilyalı dondurmadır. Çıtır çıtır karamelize cevizler ve ev yapımı karamel coulis ile dokuların doğru etkileşimine sahiptir.

İkincisi ise çikolata severler için, Madagaskar'dan gelen %65 bitter çikolatayla yapılan, üzerine bolca ev yapımı kurabiye serpiştirilen ve çocukluk atıştırmalıklarını anımsatan eriyen bir çikolata coulis ile zenginleştirilen dondurmanın saray versiyonu.

• Ayrıca oku
• 8-14 Aralık 2025 tarihleri arasında Paris ve Île-de-France bölgesinde bu haftanın iyi fırsatları

Son olarak, üçüncü kreasyon meyveli ve sütlü bir ikili sunuyor: Yoğurtlu dondurma eşliğinde ve ev yapımı çilek ve ahududu coulis ile süslenmiş bir Carpentras çilek sorbesi. Hafif, canlı, neredeyse çiçeksi bir kreasyon olan bu ürün, bitkisel bir dokunuş için mine çiçeği kreması ile de zenginleştirilebilir. Ayrıca ev yapımı soslar arasından seçim yapabilirsiniz: kurabiye gevreği, ceviz veya çıtır beze, istek üzerine ekstra 2 € karşılığında eklenir.

Ve l'Épicerie'nin şirketin en iyi hamur işlerini de sattığını unutmayın... Maxence Barbot'nun böreklerini denemek istemez miydiniz?

Maxence Barbot'nun 250 g'lık bir küvet için 14 € fiyat biçtiği bu dondurmalar hareket halindeyken yenebilir veya evde ya da ofiste tadını çıkarmak için izotermal bir çantaya konulabilir. Bu, Bristol pastanesinin yeni yüzünü basit, taze ve son derece lezzetli bir formatta keşfetmek için harika bir fırsat. Épicerie du Bristol web sitesinden tıkla ve al yoluyla veya 112 rue du Faubourg Saint-Honoré'de Çarşamba'dan Pazar'a sabah 10.30'dan akşam 17.30'a kadar doğrudan satış için temin edilebilir. Oldukça cömert bir soğuk mola, iki kişi için kolayca paylaşılabilir (veya paylaşılamaz).

Bu test, profesyonel bir davet kapsamında gerçekleştirilmiştir. Deneyiminiz bizimkinden farklıysa lütfen bize bildirin.