Size söylüyoruz, güzel ve gurme bir sonbahar olacak! Eylül 2021'den itibaren Paris, damak tadımıza hitap edeceği kesin olan birçok yeni mutfak adresini ağırlayacak.
Paris'te 2021 akademik yılının başlangıcı için en iyi yeni restoranlarımızı keşfetmek için buraya tıklayın!
Il Carpaccio, Royal Monceau Raffles Paris'teki İtalyan restoranı
Paris'teki Royal Monceau Raffles sarayında yer alan gurme İtalyan restoranı Il Carpaccio, iki yetenekli yeni şefin yönetiminde kapılarını yeniden açtı. Michelin yıldızlı Alessandra Del Favero ve Oliver Piras ikilisi Il Carpaccio'nun mutfaklarının başına geçti. [Devamını oku]
Montecito, Paris'te Opéra'daki muhteşem Kaliforniya restoranı
Montecito, Opéra bölgesinde kapılarını açan muhteşem Kaliforniya restoranının adıdır. Hôtel Kimpton St Honoré'nin yeni restoranı. Caddeden erişilebilen bu geniş restoran-bar, yemyeşil verandasıyla sizi kendine hayran bırakacak. [Devamını oku]
Maxime Frédéric'in Cheval Blanc Paris'teki çay salonu Limbar temelli kapandı
Gelin ve Cheval Blanc Paris'in akşamları bir bara dönüşen yeni gündüz çay salonu Limbar'ı keşfedin. Kahvaltıdan ikindi çayına kadar, hepsi yetenekli şef Maxime Frédéric tarafından yaratılan viennoiseries, tatlı ve tuzlu fırın menüsü ve büyülü atıştırmalıkların tadını çıkarabilirsiniz. Yaz boyunca kapalı olan çatı katındaki Jardin d'été'yi yaz dönemi için tercih edebilirsiniz. [Devamını oku]
Cheval Blanc Paris'te Tout-Paris
Başkente hükmeden görkemli restoran Le Tout-Paris, ilk Michelin yıldızını almaya hak kazandı. Cheval Blanc Paris'in 7. katında yer alan, Seine Nehri'nin ve başkentin ikonik anıtlarının nefes kesici manzarasına sahip bir terasta, William Bequin'in cömert ve iyi ustalaşmış güzel çağdaş Fransız mutfağını keşfedebilirsiniz. [Devamını oku]
Plénitude: Arnaud Donckele’nin Cheval Blanc Paris’taki gurme restoranı hakkındaki görüşlerimiz
Le Cheval Blanc Paris sonunda kapılarını açıyor ve onunla birlikte, yıldızlı şef Arnaud Donckele’nin işlettiği gastronomi restoranı Plénitude de geliyor. Beş yıldızlı otelin ilk katında yer alan bu mekan, 2021’in en güzel restoranlarından biri olmayı vaat ediyor. İşte, genel hatlarıyla, bu eşsiz lezzet durağında bizleri bekleyenler. [Devamını oku]
Alain Ducasse'ın Paris'teki uygun fiyatlı doğal restoranı Sapid fotoğraflarla tanıtıldı
Michelin yıldızlı şef Alain Ducasse, 6 Eylül 2021 tarihinde 10. bölgede "doğal" bir restoran açacak. "Sapid" adı verilen restoran, %95 oranında sebze ve tahıl içeren ve düşük çevresel etkiye sahip sağlıklı ve sürdürülebilir yemekler sunacak. [Devamını oku]
Lignac'ın 15. bölgesindeki İtalyan restoranı Ischia by Denny Imbroisi el değiştiriyor
İtalyan şef Denny Imbroisi, Paris'in 15. bölgesinde yer alan Ischia restoranının başına geçti. Cyril Lignac tarafından 2021 yılında açılan bu masa adını koruyor ancak el değiştiriyor. Rahatlatıcı ve gurme yemekleri ortaya çıkaran İtalyan mutfağına adanmış bu adres için bir dönüm noktası. Sizi bir keşif yolculuğuna çıkarıyoruz. [Devamını oku]
Le Relais Plaza by Jean Imbert ve büyükannesinin yemekleri
Yemek dünyasını alarma geçiren Relais Plaza, Jean Imbert'in dümeninde olduğu brasserie'sinin kapılarını yeniden açtı. Mamie sosuyla yeniden hazırlanan Top (Chef) menüsüyle mekânı yeniden keşfetmeye gidiyoruz. [Devamını oku]
Jean-François Piège'in Hôtel de la Marine'deki restoranı Mimosa açıldı
Mimosa, Jean-François Piège'in Hôtel de la Marine'de kapılarını açan ve Paris'te yeni bir yemek konsepti sunan restoranıdır: mimoza yumurta barı (!), ama hepsi bu kadar değil. Gelin ve görkemli dekoruyla bu eşsiz mekânı keşfedin ve şefin yemekleriyle ziyafet çekin. [Devamını oku]
Cèna, David Lanher ve Hideki Nakamura'nın Parc Monceau'dan bir taş atımı uzaklıktaki zarif restoranı
Cèna, David Lanher'in Parc Monceau'dan sadece bir taş atımı uzaklıkta yer alan samimi mekânıdır. Şef Hideki Nakamura hareket eden ve hareketlendiren bir menü yarattı. [Devamını oku]
Shiro, Saint-Germain-des-Prés'deki füzyon restoranı
Kim demiş füzyon mutfağı öldü, 20. yüzyılda kaldı diye? Shiro'da şef Hiroyuki Ushiro'nun mutfağı Fransız bistronomisi ve Japon etkilerinin bir karışımı. [Devamını oku]
Magniv, Sentier'in restoran x bar x kulübü
Magniv, Sentier bölgesini uyandıran bir restoran. Yeni açılan bu mekanın başında kokteyl ustaları Benjamin Chiche ve Clément Faure, mutfakta ise Tavline'ın kurucusu ve şefi Kobi Villot-Malka bulunuyor. Bodrum katında, iyi karıştırılmış kokteyllerin günün sırası olduğu bir kulüp ve bir bar bulacaksınız! [Devamını oku]
Café Lapérouse, Hôtel de la Marine'deki kaşiflerin brasserie'si
Hôtel de la Marine Paris'te mutlaka görülmesi gereken kültürel bir mücevher olsa da, ev sahipliği yaptığı Café Lapérouse da kaçırılmaması gereken bir duraktır. Bu restoran, aralarında kaşif Jean-François de La Pérouse'un da bulunduğu denizcilere gururla saygı duruşunda bulunan bir menüye sahiptir. Menüde: muhteşem bir ortam ve anıta uygun taze, gurme yemekler! [Devamını oku]
Deux, Tiphaine Mollard ve Romain Casas'ın ilk Paris restoranı
Hem şehirde hem de mutfakta arkadaş olan Tiphaine Mollard ve Romain Casas, kendi bölgeleri olan Savoie ve Güney Batı'yı yemeklerinde bir araya getirme fikriyle Paris'teki ilk restoranlarını açtılar. [Devamını oku]
Dalia, Sentier bölgesinde dikkat çekici bir Levanten restoranı
Paris'in Sentier bölgesinde yeni bir restoran kapılarını açtı ve şimdiden bizi kendine hayran bıraktı. Mutfağın başında, İsrail'den Lübnan'a, Suriye, Türkiye ve Ürdün üzerinden Levant'ın lezzetlerini onurlandıran şef Or Bitan var. [Devamını oku]
Akira Back Paris, Galler Prensi'nin modern Japon restoranı
Prince of Wales'in modern Japon restoranı Akira Back, 1. yaş gününü kutluyor. Menüdeki bazı harika yeni yemeklerle mekanı (yeniden) keşfetmek için mükemmel bir fırsat. [Devamını oku]
Pinky Bloom, hayatı pembe görmenizi sağlayan nokta
Pinky Bloom, 16. bölgede Eyfel Kulesi'ne sadece bir taş atımı mesafede, Paris'in yeni gurme ve sıradışı adresi. Kısmen restoran, kısmen çay salonu, kısmen kahve dükkanı, kısmen kokteyl barı olan bu sıcak nokta günün her saatinde açıktır ve tabağınızda bile hayatı pembe görmenizi sağlar! [Devamını oku]
Village Terrazza, 14. bölgedeki ultra gurme İtalyan restoranı
The Village Terrazza, Garry Door'un en yeni İtalyan restoranının adıdır. 14'üncü bölgedeki bu trattoria, Greenwich Village'dan esinlenen bir atmosferde CBD ek ücretiyle gün boyu pizza, makarna ve diğer lezzetleri sunuyor. Ucuz ve çok güzel. [Devamını oku]
Le Petit Bouillon Vavin, Montparnasse'daki canlı bulyon
Petit Bouillon Vavin, gürültülü Paris bulyonlarının en saf geleneğinde, Boulevard du Montparnasse'da kapılarını açıyor. Menüde, her bütçeye uygun, cömert ve canlandırıcı geleneksel Fransız tarifleri yer alıyor. [Devamını oku]
Kutsal, Passage Verdeau restoran-bar - Kesinlikle kapalı
Grands Boulevards'taysanız, Passage Verdeau'daki Holy'nin yeni yüzüne mutlaka göz atın. Kesintisiz açık, rahat ve lezzetli olan bu şok edici ama erişilebilir kantin-barın sizi kazanacağından emin olabilirsiniz. Terası, barmen tezgahı ve birinci kattaki bohem dekoruyla, arkanıza yaslanıp ev kokteyllerinizi yudumlamanız ve taze mevsimlik yemeklerin tadını çıkarmanız için pek çok seçenek var. [Devamını oku]
Ayrıca değişiklikten önce kaçırılmaması gerekir:
Le Bistrot des Fables, Café Lignac'ın yerini alan gurme simgesi
Christian Constant ve Cyril Lignac'tan sonra, şimdi de Comptoir des Fables'ın arkasındaki isim David Bottreau (Christian Constant'ın eski sağ kolu) rue Saint-Dominique'de bir dükkan açtı. Guillaume Dehecq'in rehberliğinde geleneksel bistro mutfağını yeniden ön plana çıkararak temellere geri dönen bu restoranı yeniden keşfedin. [Devamını oku]
Eylül 2021'de Paris'te açılması beklenen daha fazla yeni restoran için bizi izlemeye devam edin.
Tarihler ve zaman çizelgeleri
Ondan 28 Ağustos 2021
