L'Osmanthe, klasikleri yeniden yorumlayan Fransız-Asya pastanesi

Burası daha iyi tanınmayı hak eden gerçek bir mahalle külçesi. Paris'in 12. bölgesinde, Daumesnil ve Michel Bizot arasında, iki gizli sokağın köşesinde yer alan Osmanthe pastanesi, gurmeleri özgün kreasyonlarıyla tanıştırmak için bekliyor. Bu adres, tarifleri Fransız hamur işi ve Asya lezzetlerinin uyumlu bir karışımı olan tutkulu bir pasta şefi olan Fang'ın buluşudur. Ve tahmin edin ne oldu? Biz aşık olduk!

Fang, kendi tarzında ustalıkla yeniden yorumladığı klasiklerle bizi şaşırtıyor. En sevdikleri arasında, operanın matcha yeşil çayı, tuzlu tereyağı karameli ve bademle yapılan ultra gurme versiyonu Symphonie, Saint-Honoré ve susamlı ekler ve iki tarifli mille-krepleri yer alıyor: yeşil çay veya pralin çikolata.

• Ayrıca oku
• Paris ve Île-de-France'da bu hafta 20–26 Nisan 2026 arasındaki kaçırılmaması gereken fırsatlar

Bunlar, çok tatlı olmayan ancak tatları iyi dengelenmiş güzel hamur işleridir. Kremalı yeşil çay, hindistan cevizi sütü ve karamelli azuki (kırmızı fasulye) kompostosu Fei, yenilebilir bir gül yaprağı ile süslenmiş liçi bazlı zarif bir pasta olan Mini Tasha ve hatta trompe-l'œil gibi görünen bir durian pastası gibi yeni kreasyonlar var.

Gördüğünüz gibi, burası görülmeye değer harika bir adres!