Restaurant Berchoux, Butte Montmartre'ın kalbinde esnek mutfağın en iyilerini sunuyor

Paris'in 18. bölgesinin kalbinde yenilikçi ve keyifli yemekler için bir sonraki favori mekânınız olan Berchoux'ya hoş geldiniz. Rue de la Fontaine du But, 16 numarada yer alan bu esnek kantin, yakınlardan ve uzaklardan lezzetleri keşfetmek için bir davettir.

Berchoux, yerinde veya paket olarak tadabileceğinizdünya mutfağı sunar ve lezzetli orijinal yemeklerden ferahlatıcı Bissap ve limonataya kadar her şeyin ev yapımı olmasına özen gösterir.

Bu işletmenin cazibe merkezlerinden biri de günlük olarak değişen menüsüdür. Şef Julie Berchoux tarafından, pazarda ve tedarikçilerinde bulduğu hazinelere dayanarak, mutfaktaki rock'n roll tarzı ve samimi bir atmosferle sevgiyle tasarlanmıştır.

01 89 43 01 86 numaralı telefonu arayarak masa rezervasyonu yapabilirsiniz.

Gerçek bir kantinde olduğu gibi, burada da herkes su, çatal-bıçak ve bardakları kendisi alır. Hatta müşteriler kendi kaplarını getirmeye teşvik edilmekte ve indirimle ödüllendirilmektedir.

Kaçırılmayacak bir lezzet arıyorsanız, menüde iki sabit seçenek var: Julie'nin özel tarifi olan muhteşem havuçlu kek ve burgerinin gizli sosu, patates ekmeği veyasiyah ekmekle sunuluyor.

28 yıldır şef olan, etkileyici bir yıldızlı kariyere ve sıcak bir kişiliğe sahip Julie Berchoux, dört yıldan fazla bir süredir bu mekanın açılışından beri buraya damgasını vuruyor. Julie, mutfağına keyif katan Rock'N Roll ruhuna sahip tutkulu biridir.

Julie hakkında daha fazla bilgiyi, Girls in Food için verdiği röportajda bulabilirsiniz .Şef, bu röportajda gastronomi dünyasında bir kadın olarak yaşadığı deneyimleri anlatıyor!

Ya daCulinari ile birlikte hazırlanan"Madame la cheffe" adlı yemek podcast'inde onu dinleyebilirsiniz.

Restoran,Lamarck metro istasyonuna 100 metre uzaklıkta, "Le Funambule" ve "Théâtre Montmartre Galabru" tiyatrolarına, Saint Pierre pazarına, Montmartre müzesine, Place des Abesses'e, Sacré Cœur'e, Montmartre tepesine ve daha birçok yere yakındır.

14 €'lukbaşlangıç-ana yemek veya ana yemek-tatlımenüsü, hafta içi öğle saatlerinde paket servis veya yerinde yemek olarak sunuluyor. Akşamları ve hafta sonları ise 17 €'luk menüleriyle Berchoux'da, fleksiteryan mutfağın hayat bulduğu ve her lokmanın farklı bir hikaye anlattığı bir mutfak deneyimi yaşayın.

Ayrıca günün her saatinde sunulan çok sayıda kahve, golden, matcha, Cherico vb. içeceklerin tadına bakın.