EKINOX: Paris’in 6. bölgesinde benzersiz bir bistronomik deneyim

EKINOX'un samimi, çiçekli ambiyansı mutfağının bir yansımasıdır: sofistike ama gösterişsiz.

Ahşap ve deri gibi asil malzemelerin kullanıldığı sade ve modern dekor, samimi ve zarif bir atmosfer yaratmaktadır.

Aydınlık ve ferah yemek salonu romantik bir akşam yemeği, iş yemeği ya da arkadaşlarla dışarıda bir akşam geçirmek için idealdir.

EKINOX'un şefi Alexandre Silva, modern teknikler ve titiz sunumlarla zenginleştirilmiş taze mevsimlik ürünler içeren bir menü sunuyor.

Menü, keşif, lezzet ve tarzların evliliği üzerine inşa edilmiştir. Bu nedenle şef, size ölçülü bir şekilde tadına varmanız için başlangıç boyutunda tabaklar sunuyor. Kişi başı 3 tabak tavsiye ediyoruz.

Başlangıç olarak, sezon menüsünün yıldızı olan Medjool hurma kremalı leziz ördek kaz ciğeri nugasını deneyin.

Ana yemeğe devam etmek için, şefin mutlaka denenmesi gereken lezzetlerinden biri olan, domuz yanağı ve akan yumurta sarısı ile doldurulmuş Ravioles carbonara'yı kaçırmayın.

SEA tarafında, otlar ve keskin su teresi suyu ile Somon confit ve Viennoise 'ın yanı sıramiso ve mirin ile marine edilmiş Kılıçbalığı tataki, shiso tempura'ya bayılacaksınız...

Şef vejetaryenler için de Gnocchi ve kavrulmuş balkabağı, maydanoz ve Parmesan kremalı ıspanak veya Velouté Dubarry'den oluşan bir vejetaryen menü hazırladı.

Çikolata severler Çikolata kreması ve kakaolu streusel ile çok mutlu olacaklar.

Tuzlu tereyağı karamelli vanilyalı sütlaç veya kırmızı şarap ve baharatlarla haşlanmış armut, Breton kurabiyesi gibi gurme kreasyonlarla tatlılar da geride bırakılamaz.

Sadece Fransız şaraplarından oluşan şarap listesi, her yemeği zenginleştirmek için titiz bir seçim sunuyor.

Hizmet de EKINOX'un güçlü yanlarından biridir. Ekip, yaptıkları iş konusunda tutkuludur ve her zaman dinlemeye hazırdır; ister bir yemeğe özenle seçilmiş bir şarapla eşlik etmek ister özel taleplere yanıt vermek olsun, konuklara seçimlerinde rehberlik eder.

Google'da 4,9 ve Trip Advisor'da 5 puanla müşterilerin konsepti çoktan benimsediğini görebiliyoruz.

Pazartesi ve Cuma günleri (resmi tatiller hariç) öğle yemeği için şefin mutfağını 23 € karşılığında başlangıç/ana yemek veya ana yemek/tatlı menüsü ya da 29 € karşılığında başlangıç/ana yemek/tatlı menüsü ile tadabilirsiniz.

Ekinox'taki bu eşsiz ve lezzetli mutfak deneyimini kaçırmayın!