Kinugawa, Vendôme ve Matignon'dan sonra Seine Nehri'ni geçerek Sol Yaka'da, Paris'in 7. bölgesindekiHôtel Sax'ın tepesinde gastronomik yükselişini sürdürüyor.Nisan 2025'ten bu yana bu yeni mekân, Paris zarafetiniJapon estetiğinin dinginliğiyle birleştiren bir mutfak deneyimi sunuyor.
Hôtel Sax'ın tepesinde iki kat üzerinde yer alan mekân, önce şık bir restoranı gözler önüne seriyor, ardından hemen üst kattaki XXL çatı katına çıkıyor. Bu panoramik terastan manzara, Haussmann tarzı çatılar ve hafif ışıklandırmayla muhteşemdir: Eyfel Kulesi , alacakaranlıkta altın yansımalarla yıkanmış ve gecenin parıldayan ışıklarıyla aydınlatılmış görkemlidir.
Restoranla aynı büyüklükte olan bu teras, Paris'i fon olarak kullanarak harika anlar vaat ediyor. Ancak bu terasın bize kapılarını açması için daha sıcak yaz aylarını beklememiz gerekecek. Bu arada, restoran ve manzarası da yabana atılacak gibi değil.
Güçlü bir karaktere sahip görkemli bir cephenin ardındaki iç mekan, yivli doğal ahşap, baskılı kumaşlar ve patine bronz dokunuşlarla dokuları ve perspektifleri harmanlıyor. Aynalardan oluşan bir oyun, mekanın rafine atmosferini yücelterek ışığı büyütüyor. Büyük resim pencerelerine bakan Paris, her yemeği lezzetli olduğu kadar düşündürücü kılarak kendini masaya davet ediyor.
Mutfak açısından menü , gelenek ve modernlik arasında ince bir diyalog sunmakta, jestlerin hassasiyetini ve lezzetlerin saflığını vurgulamaktadır.
Ev, turunçgil ponzu ile toro sashimi, somon ve beyaz trüflü çıtır taruto galette, yuzu ve yeşil biberli sarı kuyruk carpaccio , havyarlı ton balığı tartarı ve miso ile marine edilmiş ikonik siyah morina balığı gibi olağanüstü yemekler vaat ediyor. Barda, Japon ve Paris lezzetlerinden esinlenen kokteyller , shiso, umeshu ve sake ile büyük klasikleri karıştırıyor. Kutlama ve tefekkür için tasarlanan içki menüsü, estetik ve hassasiyet arasındaki bu ikiliği yansıtıyor.
Lezzetli levrek carpaccio, çıtır çıtır gyozalar ve ağzınızda eriyen yağlı ton balığı gerçek bir ikramdır. Ayrıca küçük bir barbeküde servis edilen dumanlı kuzu pirzolasını da tavsiye ederiz.
Ayrıca, ihtiyaçlarınıza göre uyarlanmış güzel kokteyller ve mocktailler de sizi baştan çıkaracaktır. Tatlı olarak taze meyveler yemeği tamamlamak için birebirdir, ancak tatlıya düşkün olanlar akıcı merkeziyle Rocher Noisette-Sobacha'nın cazibesine kapılacaktır.
Karşılama büyüleyici ve hizmet birinci sınıf, bir gülümseme ile. Çok arkadaş canlısı garsonumuzun tavsiyesiyle kendimize rehberlik etmemize izin verdik. Ne seçeceğinizi bilmiyorsanız, yardım isteyin!
Vendôme, Matignon, Ramatuelle, Megève ve Courchevel'i fethettikten sonra Kinugawa mutfak macerasına devam ediyor ve Mart 2025'te Marsa Al Arab otel zincirinin en son üyesini devralacağı Dubai'ye kadar ihracat yapıyor. Ancak şimdilik bu yeni bölüm Paris'te, Sol Yaka'nın tam kalbinde, coşku ve zarafetin bir araya geldiği olağanüstü bir ortamda oynanıyor. Yemek salonunda 180, terasta ise 200 kişi kapasiteli Kinugawa Rive Gauche, ilham verici mutfağı ve rahat atmosferiyle Paris gece hayatının mutlaka ziyaret edilmesi gereken mekânlarından biri olduğunu kanıtlıyor.
Kinugawa Rive Gauche , 55 avenue de Saxe, Paris 7e adresinde yer almaktadır. Daha varlıklı bir müşteri kitlesine veya özel bir şeyler arayanlara hitap ediyor. İşte Paris 'in şık akşamları, özellikle terasta denenebilecek iyi Japon restoranları ve nefes kesici manzaralara sahip çatılar için günlüğünüze ekleyebileceğiniz bir adres.
Hôtel SAX Paris, 7. bölgede restoranlar, spa ve Eyfel Kulesi manzaralı çatı terası ile yeni şık ortam - fotoğraflar
Paris'in 7. bölgesinin tacındaki yeni mücevher Hotel SAX Paris, 4 Nisan 2025 tarihinde kapılarını açıyor. Paris'in Sol Yakası'nda yer alan bu beş yıldızlı tasarım oteli, çatı katı da dahil olmak üzere iki restoran, spa, ısıtmalı açık havuz ve başkentin nefes kesen panoramik manzaralarına sahiptir. [Devamını oku]
Alkol kötüye kullanımı sağlık için tehlikelidir, ölçülü tüketin.
Bu test, profesyonel bir davet kapsamında gerçekleştirildi. Eğer deneyiminiz bizimkinden farklıysa, lütfen bunu yorumlarda belirtin.
Tarihler ve zaman çizelgeleri
İle ilgili 4 Nisan 2025 -Den 31 Aralık 2028
Yer
Kinugawa Rive Gauche - Hôtel Sax'ta restoran, teras ve çatı barı
55 Avenue de Saxe
75007 Paris 7
Resmi site
www.kinugawa.fr