Якщо ви не можете потрапити до Австралії, то країна кенгуру і коал їде до вас! В 11-му окрузі Парижа оселився новачок. Як його звати? Фітцрой. Прохолодний підземний район Мельбурна переїхав до столиці з відкриттям цього закладу, який описують як справжній "Public House". Гібрид, перехрестя культур, місце зустрічей, сімейний дім... Fitzroy прагне принести ковток свіжого повітря в Париж, і це працює!
У чому його сила? Вона змінюється з часом (з 8 ранку до 2 ночі нон-стоп), починаючи з кав'ярні під час сніданку. Що в меню? Вишукані страви для гурманів, такі як роли з вегетаріанським соусом, солодка та солона випічка з культового австралійського спреду, а також тости з домашнім арахісовим маслом, банановий хліб та булочки. Що стосується кави, то тут пропонують фільтровану каву в чашках або у вигляді холодного заварювання, а також лате на коров'ячому або рослинному молоці (мигдальному або вівсяному), неодмінний капучино і, звичайно ж, флет-вайт, австралійську фірмову страву.
Близько полудня атмосфера змінюється: сезонні продукти супроводжуються безглютеновим хлібом з Шамбелланду, щоб спокусити ваші смакові рецептори. Молодий шеф-кухар Матьє Лоншамп (навчався в Anne-Sophie Pic, La Tour d'Argent, Château de Mercuès тощо) розробив спокусливе меню з якісних продуктів, де гаслом є домашні, органічні та місцеві продукти. Серед постачальників Fitzroy- Terroir d'Avenir, Café Coutume та poulardes de Culoiseau...
Час летить непомітно, і вже друга половина дня. Це ваш шанс розслабитися і віддатися улюбленим заняттям: петанку або грі в Маріот Карт на вінтажній при ставці (доступна на 1-му поверсі), насолоджуючись при цьому пінним коктейлем! Для батьків є хороша новина: у Fitzroy є дитяча зона з усім необхідним, щоб розважити дітей: будиночок на дереві, наповнений книжками, іграми, розмальовками, фломастерами та кольоровими олівцями!
А ввечері у "Пивному саду " панує святковий дух, зі сценою, живими артистами та діджей-сетами... А "Пивний сад" - це якісне пиво. В меню є кілька сортів пи ва від Gallia, відомої пивоварні, що базується в Пантені, а також Vaucelles, молодої французької крафтової пивоварні, що спеціалізується на абатських сортах пива. Якщо ви віддаєте перевагу іноземним сортам пива, зупиніть свій вибір на IPA від Lagunitas. А для любителів вишуканих напоїв Fitzroy також пропонує кілька обов'язкових коктейлів з ромом, джином або горілкою.
До цих напоїв є домашні страви, наприклад, смачна тріска аккра з цитрусовим соусом або чудове тріо міні-чизбургерів (французька яловичина Шароле, чеддер і бекон), не забуваючи про знамениту маленьку піцу, фірмову страву ресторану. Вам сподобається " Трюфельний шаффл " (трюфельна стружка, страчателла та пармезан) та " Більше сиру " (моцарела фіор ді латте, горгонзола, скаморца, козячий сир, пармезан, страчателла).
А ласунам рекомендуємо спробувати "Великі маленькі десерти" , де представлені чізкейк, полуничний пиріг та шоколадний мус.
Завершіть вечір живим виступом молодих артистів, сетом у партнерстві з діджеями Radio Nova або вечором вінілу та дискотекою, щоб повернутися в минуле! У вихідні та святкові дні - час пізніх сніданків! І все це по меню, так що ви можете змішувати та поєднувати страви відповідно до свого настрою. Отже, у ресторані Fitzroy, що в 11-му окрузі, на вас чекає ціла програма, яку ви можете відкрити для себе прямо зараз!
Зловживання алкоголем небезпечне для здоров'я, споживайте в міру.
Цей тест було проведено в рамках професійного запрошення. Якщо ваш досвід відрізняється від нашого, будь ласка, повідомте нас.
Місце
Готель "Фіцрой
49 Rue du Faubourg Saint-Antoine
75011 Paris 11
Офіційний сайт
www.fitzroy-paris.com
