У червні 2024 року в 14-му окрузі Парижа відчинив свої двері новий ресторан, що пропонує унікальний та відданий кулінарний досвід. Розташований у самому серці цього динамічного району, за два кроки від вулиці Дагер, Катакомб та Фонду Картьє, Slow прагне виділитися своєю креативною, оригінальною та ф'южн-кухнею, пропонуючи максимальну кількість веганських, вегетаріанських та безглютенових страв. На чолі цього підприємства стоїть Луїза Хуанг, 28-річна жінка, яка захоплюється ресторанним бізнесом та сталим розвитком.
Однією з сильних сторін SLOW є меню, яке змінюється щомісяця. Такий підхід дозволяє нам пропонувати страви, які завжди актуальні в сезон, зі свіжих місцевих продуктів. Незалежно від того, чи ви веган, вегетаріанець або просто хочете відкрити для себе нові смаки, Slow здивує вас кожного разу, коли ви до нього завітаєте. Як тільки ви переступаєте поріг Slow, невеликого ресторану на 24 місця, ви потрапляєте в сучасну та затишну обстановку. Затишні пледи та м'які подушки чекають на вас, створюючи теплу та затишну атмосферу. Мета Slow - бути справжнім "безпечним місцем", де кожен клієнт відчуває себе як вдома і може насолодитися їжею в заспокійливій обстановці, наодинці, з друзями або родиною!
Slow - це не просто ресторан, це філософія. Це ідеальне місце для тих, хто хоче поєднати кулінарне задоволення з екологічною відповідальністю. Розташований у 14-му окрузі Парижа, цей теплий і привітний заклад запрошує вас на мить розслаблення та кулінарних відкриттів.
Луїза Хуанг, засновниця SLOW, завжди керувалася бажанням створити місце, де доброта та повага до навколишнього середовища були б у центрі уваги. Вона переймалася екологічними та соціальними питаннями з раннього дитинства, зокрема, коли подорожувала до Сенегалу з асоціацією YES Akademia, щоб реалізовувати проекти міжкультурного обміну між молодими людьми в тамтешніх селах. Вивчивши питання сталого розвитку, вона вирішила втілити свою мрію в життя, відкривши ресторан, що пропонує кухню з низьким впливом на навколишнє середовище. Саме тому в Slow ми любимо працювати з овочами, які мають менший вплив, але нехай вас не вводить в оману зовнішній вигляд, кухня Slow далеко не позбавлена смаку!
Для виконання цієї місії Луїза оточила себе двома молодими талантами: Емі та Жан-Мішель. Ці двоє кулінарних ентузіастів працювали пліч-о-пліч з найкращими шеф-кухарями і завжди шукають нові виклики. Їхній досвід та креативність відображаються в кожній тарілці, перетворюючи кожну трапезу на справжній чуттєвий досвід. Slow - це барвиста та ароматна кухня.
Не пропустіть шанс відкрити для себе Slow і спокуситися кухнею, яка корисна для планети і приємна для ваших смакових рецепторів!
Дати та графіки
Наступні дні
Субота :
на 12:00 мати 15:30
- на 19:00 мати 23:00
Неділя :
на 12:00 мати 15:30
- на 19:00 мати 22:00
У вівторок :
на 12:00 мати 15:00
- на 19:00 мати 22:30
Середа :
на 12:00 мати 15:00
- на 19:00 мати 22:30
Четвер :
на 12:00 мати 15:00
- на 19:00 мати 22:30
П’ятниця :
на 12:00 мати 15:00
- на 19:00 мати 23:00
Місце
Повільно
4, rue Danville
75014 Paris 14
Планувальник маршрутів
Офіційний сайт
www.slowfamily.fr
Сторінка в Instagram
@slow_restaurant















