Sukhothaï, найкращий тайський ресторан у районі Бутт-о-Кай 13-го округу Парижа

Розташований на вулиці Пер Герена, 12, у 13-му окрузі, в районі Бютт-о-Кай, ресторан Sukhothaï - це тайський ресторан, який вже кілька років приваблює постійних клієнтів. Типовий декор з різьбленими дерев'яними елементами створює теплу та екзотичну атмосферу. Скромна за розмірами їдальня часто зайнята, особливо вечорами, а в гарну погоду на вас чекає відкрита тераса.

Пропонована кухня переважно тайська, з невеликими вкрапленнями китайської. Страви готуються зі свіжих інгредієнтів, пропонуючи збалансовані, автентичні смаки. Занесений до путівника Мішлен, цей заклад може відлякати тих, хто шукає недорогу їжу, але ціни тут дуже доступні.

Наш візит ми розпочали з салату з креветок із зеленим манго. Фрукт, все ще твердий, забезпечує добре збалансовану кислотність, підсилену свіжістю зелені та гостротою перцю чилі. Креветки приготовані правильно, не гумові і не м'які, і все це чудово поєднується.

Продовжуємо з салатом з яловичини в тайському стилі. Дрібно нарізане м'ясо, на наш смак, трохи пересмажене. Проте баланс між кислотністю, гостротою та природною солодкістю яловичини добре витриманий.

• Прочитайте також
• Підказки та акції цього тижня у Парижі та Іль-де-Франс, з 22 по 28 грудня 2025 року

Щодо основної страви, то пад-тай залишається вірним своїм принципам: еластична локшина, контрольоване приготування, злегка солодкуватий соус, арахіс для хрускоту і вичавлений лайм для пікантності. Проста, щедра страва, виконана з турботою.

Тайський рис, смажений на сковороді вок, подається гарячим, з шматочками яйця, хрусткими овочами та приємним ароматом воку. Він дуже добре поєднується з морепродуктами в кокосовому молоці. Морепродукти, що подаються в гладкому, вершково-білому соусі, грають на ароматах галанги, лемонграсу та листя кафрського лайма. Креветки, кальмари та мідії зберігають свою текстуру, не пересмажуючись.

На десерт ми обрали дві переосмислені класики. Тайський флан, приготований на кокосовому молоці та яйці, щільний, але тане в роті, з ніжним ароматом. Що ж до мангового липкого рису, то тут він подається з відтінком пандану, який додає оригінальної рослинної нотки до цього м'якого, солодкого десерту.

Обіднє меню, доступне з понеділка по п'ятницю, крім державних свят, включає закуску, основну страву та десерт або напій вартістю близько 15 євро. Вечірнє меню пропонує різноманітний вибір страв вартістю від 15 до 20 євро, тому ви можете скласти обід на свій смак.

Обслуговування, хоча іноді і здається поспішним, залишається ефективним. Рекомендується бронювати столик, особливо у вихідні дні через натовпи відвідувачів. Sukhothaï не претендує на революцію в тайській кухні, але пропонує чесну та освіжаючу їжу, яка ідеально підходить для швидкого обіду або вечері з друзями.