Мейсон Франсуа 1-ий, елегантний ресторан із духом районного бістро в самому серці Золотого трикутника Парижа.

Шукаєте стильне місце з розслабленою атмосферою у районі 8-й округ Парижа? У серці Золотого трікутника, між престижним проспектом Монтаньє та легендарним проспектом Єлісейських полів, знайдеться адреса, де французький шик зустрічає дружелюбність міського бістро. Це місце — Maison François 1er, ресторан, чия чарівність минулих часів поєднується з сучасним духом, очолюваний теплою та динамічною командою.

Тут ви знайдете затишок звичної та знайомої французької кухні, а не інноваційні експерименти поза межами звичних маршрутів. Це місце радше для тих, хто шукає перевірену якість, а не для кулінарних авантюристів, які прагнуть сюрпризів у тарілці. 

У меню — це, по суті, добірка «солодких гріхів» між ідеальним яйцем, майстерно поданим із смаженими лісовими грибами, пухким омлетом для тих, хто цінує легкість, та ще напівсирим фуа-гра, поданим із щіпкою солі та перцю за смаком, а також манговим чатні. Подано стримано й без прикрас, це самодостатня страва.

• Прочитайте також
• Кращі події та пропозиції на тиждень з 7 по 13 вересня 2026 року у Парижі та в Іль-де-Франс

Щодо страв, ми особливо полюбляємо філе птиці з морелями у кремовому, розкішно ароматному соусі та з соковитим м’ясом. Якщо вам ближчі морські ноти, тут знайдете майстерно приготовані варіанти — підтвердження тому лосось на парі, який зберігає у своїй серцевині ніжне, рожеве, та багате смаком м’ясо, яке непогано поєднують із соусом вердж з манго.

Ми радимо довіритися помірному, ніжному способу приготування цієї риби; якщо ж ви обов’язково хочете смакувати її добре прожареною, будь ласка, уточніть це. Гарніри подаються окремо за додаткову плату, а ми настійно рекомендуємо саме пюре з картоплі — воно теж дуже ніжне.

На десерт важко встояти перед дуже класичною тарт татін, що зворушує своєю ностальгією, з щедрим кремом з Ізіньі для ще більшого комфорту. А тим, хто не в змозі встояти перед солодким, краще поділитися — адже апетит іноді перемагає.

Ресторан відкритий на обід і вечерю, а також на сніданок. Загалом ціни тут майже відповідають рівню закладів такого формату в цьому районі, але в винному меню вони помітно нижчі. Будь то ділова вечеря за обідом або шикована, але неформальна атмосфера у товаристві друзів, Maison François 1er варто занести в нотатник. Через відсутність дитячого меню його рекомендують не так часто для сімейних відвідувань.

Цей тест було проведено в рамках професійного запрошення. Якщо ваш досвід відрізняється від нашого, будь ласка, повідомте нас.