Giờ trà tuyệt vời tại Burgundy Paris bởi Léandre Vivier, bữa trà chiều mới tuyệt vời

Hơn cả một bữa trà chiều, Léandre Vivier tại Burgundy Paris mang đến cho chúng ta một bữa ăn nhẹ trong mơ. Nằm cách Jardin des Tuileries và Place Vendôme chỉ vài bước chân, phòng trà Burgundy Paris là một không gian sáng sủa dưới mái kính, mở cửa từ 15h đến 18h từ thứ Năm đến Chủ Nhật, để bạn thưởng thức một bữa ăn nhẹ đáng để ghé thăm.

Léandre Vivier, một đầu bếp trẻ tài năng đến từ George V, người đã giành được danh hiệu Meilleur Apprenti de France (Học viên xuất sắc nhất nước Pháp) năm 2013 và chiến thắng trong chương trình truyền hình "Qui sera le prochain grand pâtissier " (Ai sẽ là thợ làm bánh ngọt xuất sắc tiếp theo), đã có một nền tảng kiến thức vững chắc. Vì vậy, chúng tôi rất hào hứng khám phá thực đơn cá nhân của anh.

Đối với giờ trà chiều, anh đã kết hợp một cách tinh tế giữa niềm đam mê du lịch và tình yêu với bánh ngọt. Những chuyến đi đến Ấn Độ, Nhật Bản, Mexico, Indonesia, Đảo Réunion và nhiều nơi khác đã giúp anh khám phá ra những nguyên liệu độc đáo, mà anh đã khéo léo đưa vào các tác phẩm của mình. Bữa trà chiều này là cơ hội để chúng ta khám phá một bản giao hưởng của các hương vị từ khắp nơi trên thế giới, kết hợp sự tinh tế của bánh ngọt Pháp với sự phong phú của các nguyên liệu quốc tế chất lượng cao.

• Để được đọc
• Những gợi ý hay trong tuần này tại Paris và vùng Ile-de-France, từ ngày 1 đến ngày 7 tháng 12 năm 2025

Đối với bữa trà chiều tại Burgundy, Léandre Vivier mời chúng ta khám phá những sáng tạo sau đây:

• Sô cô la Chai - Lấy cảm hứng từ Rajasthan, Ấn Độ
• Chanh Shiso xanh - Tôn vinh Tokyo, Nhật Bản
• Dâu tây và lá Tagète - Hương vị đến từ Mexico
• Bánh quy Spritz với cà phê Robusta - Gợi nhớ đến Lombok, Indonesia
• Calissons với Hoa Cam - Gợi nhớ đến Aix en Provence
• Bánh brioche cuộn với vani xanh - Hương vị của Saint Philippe, đảo Réunion
• Bánh quy giòn mâm xôi với quế Cassia - Một món ngon của đảo Mahé, Seychelles