Mối liên hệ giữa Paris và nghệ thuật làm bánh không cần phải bàn cãi. Ngày qua ngày, Thủ đô Ánh sáng lại chứng minh cho những thực khách sành ăn rằng, xứng đáng với danh hiệu thủ đô ẩm thực của thế giới. Trước khi tên tuổi của các bậc thầy pastry nổi tiếng toàn cầu như Cédric Grolet, Yann Couvreur hay Philippe Conticini xuất hiện, các quán bánh và trà quán đã nở rộ qua các thời kỳ, góp phần tạo nên những bánh ngon vẫn còn được thưởng thức ngày nay.
Nếu bạn muốn khám phá Paris theo một góc nhìn mới lạ, hòa quyện văn hoá, di sản và ẩm thực ngọt ngào, hãy chuẩn bị cho bản thân một hành trình đầy hứng khởi để khám phá và thưởng thức. Những dịch vụ catering và cửa hàng tạp hoá đặc sản lâu đời, những quán trà đã tồn tại qua nhiều thế kỷ (và vẫn luôn đổi mới!), cùng với các tiệm bánh ngọt và xưởng sản xuất socola danh tiếng...
Cùng chúng tôi khám phá, hôm nay bạn sẽ được thăm quan những quán trà lâu đời nhất và bánh mì ngọt cổ kính nhất của thủ đô đấy!
Fauchon, biểu tượng của ẩm thực Paris tinh tế từ năm 1886
Kể từ năm 1886, Fauchon đã trở thành biểu tượng của sự sang trọng trong ẩm thực Pháp. Từ cửa hàng đặc sản nguyên thủy tại quảng trường Madeleine đến mạng lưới phủ sóng toàn cầu, thương hiệu này kết hợp hài hòa giữa truyền thống và sự tinh tế trong ẩm thực ngọt và mặn, tất cả đều toát lên vẻ đẹp đặc trưng của Paris. [Đọc thêm]
Dalloyau, ba thế kỷ đỉnh cao của ẩm thực Pháp chuẩn mực
Được thành lập từ năm 1682 tại Versailles, Dalloyau là thương hiệu ẩm thực lâu đời nhất của Pháp. Từ những ngày gắn bó với Nhà hát Opera đến các sáng tạo pâtisserie cao cấp hiện nay, thương hiệu này thể hiện một nghệ thuật làm bánh và ẩm thực mang đậm dấu ấn hoàng gia, được truyền lại và đổi mới qua hơn ba thế kỷ tại Paris. [Đọc thêm]
Lenôtre, di sản của hương vị và nghệ thuật làm bánh ngọt cao cấp của Pháp
Được thành lập vào năm 1957 bởi nhà tiên phong Gaston Lenôtre, Maison Lenôtre là biểu tượng của sự xuất sắc trong ẩm thực Pháp. Từ bánh ngọt, dịch vụ tiệc, trường dạy nấu ăn, sự kiện đến tầm ảnh hưởng toàn cầu... Một di sản sống động về hương vị và sự tinh tế. [Đọc thêm]
Carette, nét đẹp vượt thời gian của quán trà Paris từ năm 1927
Được thành lập từ năm 1927 tại quảng trường Trocadéro, Maison Carette đã trở thành một địa điểm không thể bỏ qua trong thế giới trà của Paris. Với những chiếc macarons ngọt ngào, bánh pastry thơm lừng cùng không gian tinh tế, địa chỉ này đã thu hút những người yêu ẩm thực suốt gần một thế kỷ qua. [Đọc thêm]
Ladurée, huyền thoại của chiếc bánh macaron Pháp từ năm 1862
Brunch & cafes
Thành lập từ năm 1862, Maison Ladurée đã biến những chiếc macaron trở thành biểu tượng nổi tiếng toàn cầu. Từ đường Rue Royale đến đại lộ Champs-Élysées, suốt hơn một thế kỷ qua, nơi đây luôn thể hiện vẻ đẹp tinh tế của ẩm thực Pháp. [Đọc thêm]
Angelina, hơn một thế kỷ gắn bó với vẻ đẹp tinh tế và lịch thiệp trên phố Rivoli
Được thành lập từ năm 1903, Maison Angelina là một trong những quán trà biểu tượng của Paris, nổi tiếng với ly sô cô la nóng truyền thống và món Mont-Blanc thơm ngon. Đây là địa điểm lịch sử nơi mà nét tinh tế của thời kỳ Belle Époque hòa quyện cùng nghệ thuật làm bánh tuyệt đỉnh. [Đọc thêm]
Ở Paris, cửa tiệm sôcôla huyền thoại này từng được thành lập bởi chính vị dược sĩ của Louis XVI
Người ta đã vào đây thưởng thức sô cô la suốt hơn hai thế kỷ, nhưng điều đáng chú ý nhất chính là câu chuyện ly kỳ về hoàng gia. Bởi đằng sau địa chỉ này ở Paris là một người đàn ông vô cùng gần gũi với Louis XVI. [Đọc thêm]
La Vieille France, một tiệm bánh kiểu Paris ra đời từ hơn hai thế kỷ trước
Được thành lập từ năm 1834, La Vieille France là một tiệm bánh và cửa hàng socola gia đình nằm ngay trên đại lộ Laumière ngày nay. Nơi đây kết hợp những nét truyền thống ngọt ngào — bánh cổ điển, tart tươi ngon — cùng những sáng tạo hiện đại lấy cảm hứng từ Nhật Bản, tạo nên không khí ấm cúng, thân mật như mái nhà thân thiết, giản dị. [Đọc thêm]
Tại Petit Versailles du Marais, một trong những tiệm bánh cổ kính nhất Paris với không gian trang trí còn giữ nguyên nét truyền thống
Được thành lập từ khoảng năm 1860 tại trung tâm Quận Marais, Au Petit Versailles du Marais kết hợp giữa vẻ đẹp lịch lãm của trang trí phong cách thế kỷ 18 và sự tinh tế của nghệ thuật làm bánh hiện đại. Giữa những trần nhà được xếp hạng và những ổ bánh tự làm, nơi đây mở ra một bí mật ẩm thực ngọt ngào, luôn hấp dẫn giữa lòng Paris. [Đọc thêm]
À la Mère de Famille, nhà sản xuất sôcôla và bánh kẹo lâu đời nhất ở Paris
Kể từ năm 1761, À la Mère de Famille đã trở thành biểu tượng cho sự chân thực nhất của ngành sản xuất sô cô la Paris. Nằm trên đường Rue du Faubourg Montmartre, ngôi nhà lịch sử này tiếp tục mang đến những hương vị ngọt ngào của quá khứ với niềm đam mê và kỹ năng thủ công tinh xảo. [Đọc thêm]
Stohrer, tiệm bánh ngọt lâu đời nhất Paris vẫn còn hoạt động
Stohrer, tiệm bánh ngọt lâu đời nhất Paris vẫn còn hoạt động, đã mang đến những tác phẩm ngọt ngào từ năm 1730. Nằm tại số 51 rue Montorgueil, quận 2 Paris, cơ sở này mở cửa quanh năm. [Đọc thêm]
Bấm vào bản đồ phía dưới để xem địa chỉ của tất cả các quán cà phê và điểm đến trong bài viết
Những nhà hàng lâu đời nhất ở Paris, những bàn ăn lịch sử và huyền thoại
Khám phá Paris xưa tại những nhà hàng lâu đời nhất của thủ đô, nơi từng là nơi lui tới của những nhân vật huyền thoại trong lịch sử Pháp. [Đọc thêm]
Những nhà hàng lâu đời nhất ở Paris, những bàn ăn lịch sử và huyền thoại
