Rond, nhà hàng cà phê ẩn mình của Montgolfière

Trước hết, Rond là kết quả của một năm suy ngẫm và trao đổi với Phamily First, một thương hiệu hàng đầu trong lĩnh vực ẩm thực Paris, do Julien Pham và Marie Coquebert điều hành (những người đã tạo ra một loạt các địa điểm và sự kiện ẩm thực sáng tạo, bao gồm nhà hàng tạm thời Tontine cùng với Céline Pham). thực đơn được tạo ra bởi Marine Gora và Romain Tellier, đội ngũ của nhà hàng Gramme.

Rond mang đến cho chúng ta một thực đơn kết hợp giữa sức khỏe và hương vị với những nét Scandinavia, một chương trình đầy đủ. Đầu bếp trẻ Lia Leguay giới thiệu một thực đơn 100% tự làm, được chế biến từ những sản phẩm địa phương hàng đầu và tuân thủ đúng mùa vụ. Chúng tôi rất thích những chiếc bánh mì mềm ngon từ Mamiche và cà phê đậm đà tuyệt vời do Ten belles lựa chọn. Lưu ý rằng địa điểm này mở cửa cho các thành viên câu lạc bộ và khách mời của họ.

Khi ghé thăm, chúng tôi đã bị thu hút bởi món garonla gourmand với phần nhân đầy đặn.

Bánh quế khoai lang với bresaola, trứng và cải bó xôi cũng rất ngon.

Không thể bỏ qua bánh mì mềm Mamiche với sốt cay, trứng chiên, thịt xông khói và phô mai mimolette.

Một món đặc sản khác là Smorebrod với hương vị tapenade ngon miệng. Hãy thưởng thức trứng mimosa, thì là và củ cải.

Kết thúc bữa ăn với món tráng miệng của ngày hoặc một chiếc bánh quy và bạn sẽ sẵn sàng để tiếp tục một ngày mới.

Khoảng 5 giờ chiều, chúng tôi chuyển sang chế độ apéro. Tapas tiếp tục được phục vụ. Pitas, hummus và burratas béo ngậy được phục vụ cùng với terrines và bánh mì đồng quê. Đậu chanh với zaatar được gắp bằng đầu nĩa... Tất cả được phục vụ cùng với một thực đơn rượu vang tự nhiên tuyệt vời.