دليل المطاعم الجديدة

مطعم فريدا، المطعم الفني والريفي في فندق ميزون باريير فاندوم

يتميز فندق ميزون باريير فاندوم البوتيكي ذو ال 5 نجوم بسرّ محفوظ جيداً: مطعم فريدا الذي يقع في فناء ساحر مورق بعيد عن ضوضاء المدينة.

دي في، بار الكوكتيل الرائع x مطعم الذواقة الذي يديره خبراء خلط المشروبات السابقون في ليتل ريد دور

عاد خبراء مزج المشروبات الذين أسسوا ليتل ريد دور مرة أخرى مع دي في، وهو ليس مجرد بار كوكتيل أو مطعم للذواقة. عنوان مذهل للغاية متعدد الأوجه.

هونو، سلسلة من الياكيتوري الياباني المطبوخ في بينشوتان في أجواء تقليدية جميلة

يهدف "هونو" إلى إعادة الياكيتوري الياباني إلى مركز الطبق مرة أخرى، بينما يغمر الذواقة في أجواء تقليدية وحميمية وغريبة.

استولى الأخوة دومانت على مطعم لو موتون بلانك الذي يقدم مأكولات برجوازية على طراز نورماندي

يتمتع مطعم أوبيرج دو موتون بلانك التاريخي بحياة جديدة في الدائرة السادسة عشرة، تحت رعاية الأخوين دومانت وصاحب المطعم تريستان لوفيفر. يقدمون مأكولات برجوازية بلمسات نورماندية.

مطعم Mazmez، المطعم اللبناني اللذيذ الذي يديره هوغو داناغوزيان المعروف أيضاً باسم @pari_beyrouth في باريس

إذا كنتم تتابعون مغامرات هوغو داناجوزيان المعروف أيضًا باسم @pari_beyrouth على وسائل التواصل الاجتماعي، فسوف تسعدون لسماع أنه افتتح أخيرًا مطعمه اللبناني في باريس... وقد نجح في ذلك!

Zostera من جوليان دوماس، غوصة غذائية في أعماق المياه بروعة شعرية لا حدود لها

استحوذ الشيف جوليان دوماس على مطعم Le Pergolèse الشهير في الدائرة السادسة عشرة. وأصبح المطعم الآن باسم Zostera، حيث يقدم تجربة تذوقية غنية بالشاعرية في أعماق البحار.

أماني، براسيري الشيف مانوج شارما العالمي

يفتتح الطاهي الرائع مانوج شارما عنواناً ثانياً في الدائرة 15، يُدعى أماني. وهو يجمع هنا بين الإلهام من جميع أنحاء العالم وتذكارات من رحلاته حول العالم.

تيمبل آند شابون، عنوان ميلاني سير على الطراز النيويوركي في فندق ماريه التجريبي

في زاوية شارع دو تيمبل وشارع شابون، افتتحت الطاهية ميلاني سيري مطعماً على طراز نيويورك في فندق ماريه التجريبي. وهو مبهج.

بيمبان، مطعم بيسترونوميك الفرنسي في سان جيرمان دي بريه، الدائرة السادسة بباريس

بيمبان هو اسم المطعم الجديد الذي سيُفتتح في فبراير 2025 في فندق "دام دي آرتس" ليحل محل المطعم المكسيكي في الدائرة السادسة بباريس. يقدّم هذا المطعم البيزنطي المأكولات الفرنسية المعاصرة التي تعتمد على المنتجات الموسمية. وبفضل محيطه الرصين والمعتنى به جيداً وتراسته الخفية الجميلة، يُعد هذا المطعم عنواناً جديداً مثالياً لتناول الغداء أو العشاء على مرمى حجر من نهر السين، حيث يجمع بين الثقافة والتصميم والبساطة.

ألماس، عندما يجتمع لبنان وإيران وروسيا في مطعم واحد

ابتكر ثلاثة طهاة من ثلاثة بلدان مختلفة مطعم "ألماس"، وهو مطعم على حدود لبنان وإيران وروسيا.

جيب، البيت الكوري للطاهي إيسو لي في فولتير

جيب هو اسم المطعم الكوري الذي افتتحه الشيف إيسو لي في بداية العام قبالة مطعم فولتير.

شي سوزي: مطعم راقٍ وسهل الوصول إليه في قلب فندق ريجينا

في الأجواء الرائعة لفندق ريجينا، وصل وافد جديد: مرحباً بك في مطعم "شي سوزي"، وهو مطعم يقدّم المأكولات الفرنسية العصرية والتقليدية في آنٍ واحد. ستجد في قائمة الطعام أطباقاً فرنسية كلاسيكية أعاد الطاهي صياغتها بطريقة راقية للاستمتاع بها في صالة فيكتورية مريحة.

لا جوي، اكتشاف المطبخ السريلانكي في باريس

يقدّم فلوران سيكولي، صاحب مطعم "كافيه دو كوين"، مطعم "لا جوي"، وهو مطعم سريلانكي جديد في باريس.

مطعم هاكوبا، المطعم الياباني الحائز على نجمة ميشلان في شيفال بلانك باريس

اكتشف هاكوبا، المطعم الياباني الذي يقع في قلب فندق شوفال بلانك باريس المرموق. يقدم المطعم تجربة فريدة من نوعها في فن فن الطهي الياباني مع قوائم طعام أوماكاسي التي أعدّها بعناية خبير السوشي تاكويا واتانابي بالتعاون مع خبير الصلصات أرنو دونكيلي وشيف المعجنات ماكسيم فريديريك. تجربة رقيقة تحاكي التقاليد اليابانية والسعي وراء الأصالة.

مطعم Origines، المطعم الأول الممتاز من الشيف جوليان بوسكوس

مع افتتاح مطعمه الأول أوريجنز في باريس، يثبت الشيف جوليان بوسكوس مرة أخرى للذواقة مدى موهبته في المطبخ.

مطعم الضيض، مطعم يوسف مرزوق الحائز على نجمة ميشلان بنكهة تونسية قوية

يُعد مطعم "الضهيد" الذي يديره الشيف يوسف مرزوق اكتشافاً مؤثراً للغاية مستوحى من ذكريات طفولته في تونس.

فيزو، مطعم الشيف أدريان كاشو الذي طال انتظاره في باريس

افتتح الشيف الكبير أدريان كاشو أخيراً مطعمه الخاص في باريس. أطلق عليه اسم "فايسو"، وهو بالفعل ضحية لنجاحه - وهو يستحق ذلك بجدارة.

أماليا، اثنان من الطهاة الإيطاليين على رأس مطعم رائع حائز على نجمة ميشلان

افتتحت الطاهيتان الإيطاليتان سيسيليا سبوريو ويوجينيو أنفوسو مطعم "أماليا" الذي يقدم أشهى المأكولات في مطعم "أماليا". أحد المطاعم المفضلة لدينا لهذا العام.

بيجودي، السطح المرتفع (جداً) في براسيري لا مود في تروكاديرو

"بيغودي" هو مطعم "براسيري إيه لا مود" الذي يقع على سطح مطعم "براسيري إيه لا مود" (جداً) المرتفع، ومن المقرر افتتاحه في يونيو المقبل بالقرب من تروكاديرو.

كونا بادا، براسيري هندي ملون بالقرب من ساحة النصر

تفتتح عائلة كونا مطعم "كونا بادا"، وهو عنوانها الثالث في باريس. وهذه المرة هو براسيري هندي كبير يقع على مرمى حجر من ساحة النصر.