طقوس المورينغا: مشروبات لذيذة وورش عمل لاستكشاف بديل الماتشا الحصري في باريس

إذا لم تكن قد اتبعت مؤخراً موضة الماچا لأنها لم ترقَ لتوقعاتك من حيث النكهة، فهناك خيار آخر قريب من محطة سانت لاوازر: وهو المورينغا. هذه النبتة القديمة، التي أصلاً من الهند، معروفة بفوائدها العديدة وتُستخدم في تحضير المشروبات أو في وصفاتك اليومية، حيث تقدم لك أن سوفي فرصة لاكتشافها من خلال لحظات من التشارك، سواء عبر ورشة عمل للتعرف عليها أو مشروب لذيذ يمكن أخذه معك.

• اقرأ أيضا
• أفضل العروض والفرص المتاحة هذا الأسبوع في باريس وإيل دي فرانس، من 9 إلى 15 مارس 2026

المعروف بـ"شجرة الحياة"، ينمو المورينغا، الذي يمكن أن يزدهر حتى في الصحارى، ويزرع في العديد من الدول لما له من فوائد غذائية وعلاجية: مضادات الأكسدة ومضادات الالتهاب، غنى بالفيتامينات والمعادن، يعزز المناعة، يساهم في توازن الهرمونات، يحسن صحة البشرة…

بينما كانت تبحث عن نمط حياة رياضي ونظام غذائي صحي، بدأت مديرة Moringa Rituals في استكشاف هذه النبات، التي اكتشفتها خلال رحلة لها في أفريقيا، وقررت دمجها في حياتها اليومية.

تطوّر أن-Sophie بذلك علامة تجارية، تليها متجر يركز على نبتة تُزرع في السنغال، في الحي السابع عشر في باريس، حيث تتوفر منتجات مثل منتجات العناية بالبشرة المكونة من المورينغا أو مسحوق التغذية، وهو الوسيلة الأسهل للاحتضان يوميًا، خاصة في المشروبات. وبالمناسبة، هذه هي المشروبات التي يمكنكم اكتشافها طوال اليوم بأسعار تتراوح بين 4 و12 يورو!

من ناحية التذوق، تسمح الوصفات المنزلية التي تشمل نكهات الفانيليا، والكمثرى، والفسدق، أو المانجو، بالتعرف على الأكواب بأسلوب تدريجي ومرن. ولمن يخشى مرارة الطعم، يُفاجئ المورينغا بنكهاته القريبة من السبانخ، والتي تعتبر أكثر دقة وهدوءًا مقارنة بالماچا، الذي يتميز بطعمه الأعشاب القوي. ومن الجدير بالذكر أن، رغم سهولة الاستيعاب، إلا أن القوام في الفم قد يحافظ أحيانًا على إحساس خشن بعض الشيء، وهو جانب طبيعي للنبتة المطحونة التي ينبغي التعود عليها.

مزيجٌ من هريس التمر والحليب النباتي يمنحه نكهة مدهشة تشبه كريم الزعفران، ليصبح مشروبًا لذيذًا وكثيفًا، بينما تضيف الرمان لمسة خفيفة وفاكهية. استخدام الفواكه الطازجة من السوق المجاور يضمن جودة يدوية، على الرغم من أن ذلك قد يتطلب إنتاجًا بكميات صغيرة: فالوصفات الأكثر شعبية قد تتعرض سريعًا للإقبال الكبير عليها.

عدة مرات في الأسبوع، سواء في المساء أو بعد الظهر، تدعوكم بيت المورينغا لحضور ورش عمل جماعية صغيرة، في جو من الألفة والإحساس بالراحة، وسط أجواء تضيئها الشموع، حيث تتعرفون على فوائد النبتة من خلال اختبار تفاعلي، قبل أن تقوموا بتحضير بعض الوجبات الخفيفة المصنوعة من المورينغا، بما يتناسب مع نظامكم الغذائي.

قمنا بتحضير غواكامولي ومن ثم رشه بمورينجا، وهو شيء يمكن بسهولة إضافته إلى سلطة أو ضمن حلوى المعجنات، مثل الـكوكيز التي يمكنكم تذوقها مباشرة في المكان. وتجدر الإشارة إلى أن النكهة لا تبرز بشكل قوي، فهي مثل عشبة البروفنسال، أقل وضوحًا مقارنة بالمشروب الذي نُعده لاحقًا بحسب رغبتنا.

توقع أن تدفع حوالي 30 يورو مقابل ساعتين من الاستمتاع بجمال النباتات الخضراء! كما تتوفر ورش عمل خاصة للأطفال. سواء كنتم من عشاق الماتشا أم لا، سواء كنتم تبحثون عن مادة غذائية فاعلة أو مجرد فضول، فإنها حالياً المكان الوحيد في باريس و أول متجر مخصص بالكامل للمورينغا في فرنسا!

أُجري هذا الاختبار بناءً على دعوة مهنية. إذا كانت تجربتك تختلف عن تجربتنا، يُرجى إعلامنا.