مطعم نورييتا: أجواء من بروفانس دون مغادرة باريس

هكذا يمكن تلخيص نمط الحياة الباريسية... هكذا يمكن تلخيص نمط الحياة الباريسية. مثل الأرنب الأبيض في فيلم "أليس في بلاد العجائب"، نحن نطارد الوقت الذي يبدو أنه يمر بسرعة فائقة. لذا، ولمواكبة إيقاع العاصمة، من الجيد معرفة الطرق الجانبية التي تأخذنا إلى عوالم تتوقف فيها عقارب الساعة عن الدوران، مما يشجعنا على قضاء وقت ممتع.

يقع مطعم نورييتا في الدائرة العاشرة بالعاصمة، وهو أحد تلك الملاجئ الغريبة التي تستوقفنا في الحي العاشر بالعاصمة لتدعونا لقضاء بعض الوقت الممتع مع الأصدقاء. إنه نافذة على بروفانس، حيث يمكنك الاستمتاع بوجبة لذيذة في ظل شجرة ليمون على مدار السنة. سيتم الترحيب بك ترحيباً حاراً ومعاملتك كصديق قديم، وسيبدو لك صخب مدينة النور بعيداً عنك. وصفة السعادة بسيطة: طعام جيد وأسعار جيدة وحب المشاركة.

نعم، في هذه الحانة الغريبة يمكنك الاستمتاع بالمأكولات الموسمية المحضرة من المنتجات الطازجة التي تُعد مفخرة للجنوب. في البداية، أنعشنا براعم التذوق لدينا بسلطة من السكرين المقرمش والعصير مع الحمص المقرمش بنفس القدر، ومخلل الخضار واللبن بنكهة الزعتر، مما يضيف لمسة من الغرابة إلى طبق يتمحور حول المنتجات الجيدة.

• اقرأ أيضا
• أفضل العروض والنصائح في باريس وإيل-دو-فرانس لهذا الأسبوع، من 19 إلى 25 يناير 2026

أما بالنسبة للطبق الرئيسي، فإن أولئك الذين يبحثون عن الراحة سيقعون في حب طبق اللازانيا بولونيز المصنوع منزلياً بسخاء ولذيذ، والذي نجد أنفسنا نستمتع به بسرور كبير في منتصف الصيف. إذا كنت من أصحاب الذوق الرفيع، فلن ترغب في تفويت طبق صيد اليوم مع طبق الراتاتوي الفاخر، الذي تضفي خضرواته الغنية بالعصارة انفجاراً من النكهات المشمسة على الحنك، ويعلوها زيتون كالاماتا الممتاز، تحية لليونان. خلال زيارتنا للمطعم، كان السمك مطبوخاً بشكل لؤلؤي لذيذ وقوامه لذيذ، مما يدل على طهيه الرائع.

لم يبقَ لنا سوى أن نختتم هذا الغداء بقليل من الحلاوة. وبما أننا وجدنا أنفسنا في ظلال شجرة ليمون، فقد استلهمنا من هذا المكان لتناول تورتة الليمون التي تُعد من الحلويات الفرنسية المفضلة. جرعة جيدة من الحماسة مع لمسة من الحموضة والكثير من الأطعمة الشهية: نهاية لذيذة لهذه المحطة الباريسية البروفنسية.

نحن نقدر بشكل خاص التوازن الصحيح بين الأطباق، مما يعني أنه يمكننا الحصول على وجبة كاملة من المقبلات إلى الحلوى، بالإضافة إلى القيمة مقابل المال. سوف نعود!