مطعم لورانجيري في فندق جورج الخامس، مطعم الذواقة آلان تاودون ذو النجمتين في موقعه الجديد

تم إعادة تصميم مطعم لورانجيري في فندق جورج الخامس الفاخر في باريس بالكامل. في هذه الأجواء الراقية، يمكن الاستمتاع بمأكولات الشيف آلان تاودون الحائز على نجمتي ميشلان، في جو هادئ وشاعري. لقد اختبرنا هذا الفاصل الساحر ونخبرك بكل شيء عنه.

يقع مطعم لورانجيري تحت سقف زجاجي يطل على الفناء الرخامي لفندق فورسيزونز جورج الخامس، وقد تم تجديده مؤخراً. المطعم الذي يشتهر بمأكولاته الشهية يقدم الآن تجربة أكثر غامرة بفضل الديكور الذي صممه المهندس المعماري بيير إيف روشون. يتسم الأسلوب بالطبيعية والنعومة والأناقة مع مواد نبيلة وألوان البيج والخشب الفاتح والإضاءة الخافتة. نحن ذاهبون لاكتشاف هذا المطعم الحائز على نجمتي ميشلان في مكانه الجديد.

الميزة الأكثر إثارة للإعجاب هي المنحوتة المعلقة في السقف، والمكونة من آلاف الأوراق والورود المصنوعة يدوياً من البورسلين. يعطي هذا التركيب الفريد من نوعه انطباعاً وكأنك تتناول الطعام تحت مظلة من الزهور. وهي تتغير حسب ضوء النهار، مما يغيّر أجواء المكان مع مرور الساعات.

كما أن الأثاث مصمّم حسب الطلب، حيث تم تصميم الطاولات والستائر والكراسي على يد حرفيين فرنسيين. حتى الأطباق والأطباق المستخدمة مصنوعة يدوياً لتتناسب مع طريقة تقديم الطعام المقدم.

ماذا يوجد في صحنك؟

يقدّم الشيف آلان تاودون في هذا المطعم الجديد مأكولات دقيقة تعتمد على المنتجات الموسمية. فهو يؤلف قوائم طعامه وفقاً لما تقدمه الأرض والبحر، مع أطباق متوازنة ومذهلة بصرياً.

خلال زيارتنا، تذوقنا قائمة"التجربة المميزة". تبدأ بالبصل المطبوخ ببطء على الفحم، مع نكهة مدخنة ذائبة. يأتيقنفذ البحر على شكل لآلئ دسمة. يُذكّرنا الإسكالوب برذاذ البحر، أما اللانغوستين المطبوخ بشكل مثالي فيظهر قوامه الناعم الرقيق.

يتم تقديم سمك الترس في مرق بحري لذيذ. ثم، تُنعش لمسة حيوية من البرغموت الحنك قبل أن يتم تقديم حلوى أصلية قبل التحلية تجمع بين المرينغ وكافيار الليمون والكومبو.

وفي النهاية، يتم تقديم حلوى التوست الفرنسي والكراميل وآيس كريم الحنطة السوداء وبرالين خبز الجاودار تليها حلوى المينيارديز الفاخرة.

تجربة رائعة في قلب قصر باريسي في قلب قصر باريسي

مع غرفة الطعام الجديدة المشرقة والهادئة، يقدممطعم لورانجيري أكثر بكثير من مجرد وجبة طعام. لقد تم التفكير في كل التفاصيل لتوفير تجربة بصرية وذواقة. إنه مكان رائع لاكتشاف المطبخ الذواقة الحديث في أجواء فريدة من نوعها في قلب باريس.

وبالطبع، كما يمكنك أن تتخيل، فإن هذه التجربة تأتي بسعر: 285 يورو لقائمة الاكتشاف و350 يورو لقائمة التذوق. صُمم هذا المطعم للمناسبات الخاصة، ومع أجوائه الرومانسية الجديدة التي تضم مئات الورود، فهو المكان المثالي لعشاء رومانسي.