هل أنت على دراية بطعام السول؟ ظهر المصطلح لأول مرة في ستينيات القرن الماضي، عندما شاع استخدام كلمة "سول" للإشارة إلى ثقافة الأمريكيين من أصل أفريقي. ولكن تعود أصول طعام السول إلى ما هو أبعد من ذلك بكثير. نشأت في جنوب الولايات المتحدة، وخاصة لويزيانا ومدن مثل نيو أورليانز، وقد جلب هذا المطبخ التقليدي والشعبي والعائلي إلى الأمريكتين بواسطة العبيد السود في نهاية القرن السابع عشر، إلى جانب أطباق من غرب أفريقيا مثل الذرة الرفيعة والبامية.
كما يتضمن طعام السول المتأثر بأطباقغرب أفريقيا، عناصر من المطبخ الأمريكي الجنوبي، مثل الذرة والفاصوليا والبطاطا الحلوة ولحم الخنزير والدجاج. ومن بين الأطباق التي يجب تجربتها، من المستحيل تفويت طبق الدجاج المقلي والوافل الشه ير، وهو عبارة عن قطعة من الدجاج المقلي توضع على كعكة وافل حلوة ومغطاة بشراب القيقب؛ أو الجامبالايا، وهو طبق لويزيانا الخاص المصنوع من الأرز والدجاج والقريدس والفلفل الحار.
على الرغم من انتقاده في بعض الأحيان لتأثيره على الصحة بسبب احتوائه على مستويات عالية من الدهون المشبعة والملح والسكر، إلا أن طعام السول يظل فخراً ثقافياً للأمريكيين من أصل أفريقي ومطبخاً سخياً غنياً بالتاريخ يمكن الاستمتاع به في باريس.
إليك أفضل الأماكن لتجربة طعام السول في باريس، وكذلك أفضل الأماكن لتناول الدجاج المق لي، شعار طعام السول، في العاصمة!
مطعم دوجما، مطعم برجر الدجاج المقلي الذواقة
دوجما هو مطعم جديد لأطعمة الشارع يقدم أشهى أنواع الدجاج المقلي في الدائرة العاشرة في باريس. من الدجاج المقلي السخي إلى البرغر المتنوع، نكشف لك عن هذا المكان. [اقرأ المزيد]
فوو، طعام شارع باو وشاي الفقاعات اللذيذ في سان ميشيل، باريس
في قلب باريس، بالقرب من نافورة سان ميشيل الشهيرة، ستجد باراً للمأكولات الشعبية يُدعى فو. هنا يمكنك تذوّق الباوس التقليدي وتذوق شاي الفقاعات الأصيل. [اقرأ المزيد]
لابيل بروش: مطعم الشيف ديفيد غاليان للمشويات في باريس
نأخذك في جولة في مطعم لابيل بروش، المشواة الفرنسية اللذيذة التي صممها ديفيد غاليان الفائز بجائزة توب شيف 2020، والتي تقع في قلب مطعم نوفيل تابلز دو غورميه في غاليري لافاييت في باريس. [اقرأ المزيد]
ناكاتسو، مطعم الدجاج المقلي الياباني المسؤول الواقع في الدائرة 18
يقع مطعم ناكاتسو في أعالي الدائرة الثامنة عشرة، وهو متخصص في تقديم الكراج، وهو الدجاج المقلي الياباني الشهير، والذي يُقدم على شكل برجر أو دونبوري. [اقرأ المزيد]
موسوغو ومأكولات الشارع الأفريقي وبرغر الدجاج المقلي من موري ساكو
لقد اختفت مفارش المائدة البيضاء وأدوات المائدة الفضية التي كان مطعمه الحائز على نجمة ميشلان؛ ففي موسوغو، يقوم موري ساكو بتجربة طعام الشارع والدجاج المقلي. [اقرأ المزيد]
ماو فراي، طعام الشارع التايواني، دجاج مقلي إكس إكس إكس إكس لي، وبرغر لا مثيل له
يُلقي ماو فراي، الشقيق الأصغر لمطعم ماو دمبلينج بار، نظرة فاحصة على ركن آخر من أركان طعام الشارع الصيني: الدجاج المقلي بحجم XXL في الأسواق الليلية في تايوان. [اقرأ المزيد]
بونشون، مطعم بونشون، مطعم الدجاج المقلي يفتح أبوابه
ستأتي سلسلة مطاعم بونشون، سلسلة مطاعم الدجاج المقلي الكورية الشهيرة عالمياً، إلى باريس في 9 مارس 2023. توجّه إلى الدائرة الثانية لاكتشاف (إعادة) أفضل أجنحة الدجاج من بيزنس إنسايدر. [اقرأ المزيد]
مطعم "بابا زولو"، مطعم المأكولات الروحية الأمريكية الذي يمكنك تجربته في باريس
توجّه إلى الولايات المتحدة الأمريكية للاستمتاع برحلة تذوّق متجددة مع "بابا زولو". توجه إلى فوبورغ سان أنطوان، في الدائرة 11، لتناول أطباق الوافل والدجاج الشهية. هل أنت مفتون؟ سنخبرك بالمزيد... [اقرأ المزيد]
مطعم باربكيو كينج، المطعم الكوري في الدائرة 15
ملك الشواء هو اسم هذا المطعم الكوري في الدائرة 15 في باريس، حيث يمكنك الاستمتاع بالبينتو والبيبيمبابس واللحوم المشوية مع عائلتك أو أصدقائك. [اقرأ المزيد]
نيو سول فود لو ماكويس، معبد طعام الشارع الأفرو-أوروبي
يفتتح مطعم "نيو سول فود"، عربة الطعام الشهيرة، مطعماً "فعلياً" على مرمى حجر من قناة سان مارتن. في مطعم "لو ماكيه"، ستتمكن من تذوق أطباق طعام الشارع الأفرو-أوروبي الأصيلة والممتعة. [اقرأ المزيد]
شارع BKK BKK للقلي والبيرة، المكان المخصص للمطبخ الماليزي والدجاج المقلي
في مطعم Street BKK Fry & Beer، يمكنك الاستمتاع بوصفات من المطبخ الماليزي، وخاصةً الطبق الذي يحبه الجميع: الدجاج المقلي بنسخته الخفيفة أو الحارة. [اقرأ المزيد]
طعام الشارع في باريس، نصائحنا لطعام الشارع والعناوين الجيدة
إذا كنت من عشاق الطعام أثناء تنقلك في باريس، فإليك بعض عناوين طعام الشارع التي ستأخذك في جولة في الطريق! [اقرأ المزيد]
هل نذهب لتناول مزيج الدجاج المقلي والوافل؟
طعام الشارع في باريس، نصائحنا لطعام الشارع والعناوين الجيدة
