الشتاء هو الوقت المناسب للتزود بالدهون الجيدة لمواجهة برودة الأيام، مع الراكليت والفوندو والتارتيفليت، ولكنه أيضًا الموسم المثالي للتلذذ بالأطباق المدخنة اللذيذة. على الرغم من ذلك، انتظر لحظة: لماذا الانتظار حتى تخفي الشمس طرف أنفها للاستمتاع بالخضروات المشوية بعناية على نار الحطب أو اللهب، أو اللحوم المطبوخة لساعات طويلة في المدخن؟
لا شك في أن النكهة الفريدة لهذه الأطباق المطبوخة على نار الحطب، أو في بيت الدخان أو على اللهب الذي يختلف حسب نوع الحطب المستخدم في الطهي (هل تعلم؟)، تجعل لعابنا يسيل سواء كانت خضروات موسمية تمر تحت اللهب أو قطع لحم ناعمة مدخنة قبل تقطيعها.
إذا كان هذا هو الحال بالنسبة لك أيضاً، فقد جئت بالتأكيد إلى المكان الصحيح. إليك أفضل عناوين المطاعم التي تعمل بالحطب أو اللهب في باريس!
هونو، سلسلة من الياكيتوري الياباني المطبوخ في بينشوتان في أجواء تقليدية جميلة
يهدف "هونو" إلى إعادة الياكيتوري الياباني إلى مركز الطبق مرة أخرى، بينما يغمر الذواقة في أجواء تقليدية وحميمية وغريبة. [اقرأ المزيد]
أوكا تتحول إلى حلقات تحت قيادة طاهي وزارة الخارجية غيوم غوبيل
طاهٍ جديد وقائمة طعام جديدة لمطعم "أوكا" الذي أصبح مطعم "إيبودز" تحت رعاية الشيف غيوم غوبيل بعد رحيل رافاييل ريجو. [اقرأ المزيد]
أوه يا جيرك، مطعم مأكولات الشارع الجامايكي على أرصفة قناة سان مارتن
طعام الشارع الجامايكي يأتي إلى باريس! ينتظرنا مطعم Oh My Jerk في الدائرة العاشرة بباريس ابتداءً من 28 فبراير ليقدم لنا مطبخًا لا يزال غير معروف كثيرًا في العاصمة. نراكم هناك ابتداءً من 28 فبراير 2025. [اقرأ المزيد]
مطعم ماري أكانيا، المطعم الياباني الوحيد في باريس الذي يقدم لحم البقر ماتسوساكا
يقدم المطعم الياباني ماري أكانيا وطاهياه شيهو موراتا وإغناسي إلياس للذواقة الباريسيين منتجاً استثنائياً هو لحم البقر ماتسوساكا، وهو لحم نادر ولذيذ في آنٍ واحد. وللتحلية، هناك طبق شهي آخر على قائمة الطعام: البطيخ الياباني التاجي. [اقرأ المزيد]
سيكلو، فن الشواء على الطريقة الهندية مع الكوكتيلات، أداء لا تشوبه شائبة
في مطعم "فولي ميريكور"، يعرض مطعم "سيكلو" فن الشواء على الطريقة الهندية، مع الكوكتيلات. وقد نال إعجاب الجميع! [اقرأ المزيد]
موجو، المطعم الفرنسي الكوري الفرنسي الذي يديره الشيف تيبو سومباردييه
أطلق الشيف تيبو سومباردييه مطعم موجو، وهو مطعم كوري بلمسة فرنسية. [اقرأ المزيد]
ليفن، طعام الشارع الكردي على النار
انطلق في رحلة إلى الشرق الأوسط في "ليفين"، وهو كشك جديد للمأكولات الكردية في شارع "سينتييه". [اقرأ المزيد]
مطعم سويلو، المطعم الإسباني الاحتفالي في المثلث الذهبي
يفتح مطعم "سويغو" الإسباني أبوابه في الخريف المقبل. في القائمة: أطباق أيبيرية خاصة في الطابق العلوي وكوكتيلات مبتكرة في الحانة. [اقرأ المزيد]
بينشوتان، المطعم المتجول حول العالم للمأكولات التي تعمل بالفحم في باريس
لو بينشوتان هو المطعم الذواقة الذي ينتظرك في منطقة مونبارناس في الدائرة 14 في باريس. ستجد هنا دعوة للسفر، مع أطباق الذواقة ذات النكهة الغريبة والطهي على الفحم التي ستسعد عشاق النكهات المدخنة، وكل ذلك مقابل قيمة كبيرة مقابل المال! [اقرأ المزيد]
متحمس، الطهي على النار من البداية إلى الحلوى
كل النار واللهب في مطعم "أردنت"، المطعم الواقع في الدائرة التاسعة والمخصص للطهي باللهب. في قائمة طعام الشيف شارلي بروفارت، الجميع في نفس القارب: اللحوم والأسماك والخضروات. [اقرأ المزيد]
بروش، كشك إسرائيلي، شاورما وفلافل في ممر البانوراما
يتجه بروش إلى البساطة من خلال وصفتين تتسمان بالبساطة: شاورما لحم الضأن والدجاج المطبوخة على نار الحطب وخبز الفلافل. توجه إلى ممر البانوراما! [اقرأ المزيد]
مطعم براسيري ريفييرا، مطعم يعمل بالحطب
لا تطلق عليه اسم "ريفييرا"، بل "براسيري ريفييرا"! هذا صحيح، فقد تم تجديد مطعم براسيري ريفييرا ليقدم الآن مأكولات مطهوة على الحطب ومطهوّة على نار الحطب، مع التركيز على المنتجات الموسمية ذات المصادر الجيدة. [اقرأ المزيد]
ديلي باي ميلت ومأكولات نيويورك الباردة وسندويشات اللحم المدخن في ليه هاليس
أجواء نيويورك للأطعمة المعلبة وسندويشات اللحم المدخن في مطعم ديلي باي ميلت في قلب منطقة هاليس. [اقرأ المزيد]
شيمير، مطعم براسيري معاصر وأنيق في أوبرا
يتميّز مطعم شيمير النحاسي الجديد بديكوره العتيق الدقيق وأطباقه المطهوّة على نار هادئة قبالة أوبرا غارنييه. [اقرأ المزيد]
نور، وهو مطعم صغير يقدم مأكولات الشارع الإسرائيلي والعرايس المشوية
يعرّف نور أكبر عدد ممكن من الناس على العرايس، وهي جزء أساسي من طعام الشارع الشامي الذي لا يزال غير معروف كثيرًا في باريس. [اقرأ المزيد]
مطعم بيتانجا، مطعم برازيلي يقدم المقبلات التقليدية والكوكتيلات الاحتفالية
من المقبلات التقليدية إلى الكوكتيلات الاحتفالية، يقدم لك مطعم بيتانجا البرازيلي أشعة الشمس في ليه هاليس! [اقرأ المزيد]
دوبيو مالتو، صانع الجعة الإيطالي وملك اللحم المطهو ببطء في قلب ليه 4 تيمب، لا ديفانس
انتبه إلى عشاق البيرة واللحوم! يدعوك مطعم Doppio Malto، وهو مطعم ومصنع جعة إيطالي متخصص في البيرة واللحوم المطهوة، لاكتشاف عنوانه الجديد في مركز تسوق Les 4 Temps في لا ديفانس الذي تم افتتاحه في 13 أبريل 2022. إنها منشأة رائعة، وقد تمكن المحررون من اكتشاف قائمة الطعام... نخبرك بكل شيء عنها! [اقرأ المزيد]
ديدون، مطبخ بستوني بلمسات لبنانية مطبوخ على الفحم
يقدم مطعم ديدون الجديد من بنات أفكار كارول وعماد كنعان، وهو من بنات أفكار كارول وعماد كنعان، مأكولات بسترونوميك بلمسة لبنانية: معظم الأطباق مطهوة على الفحم. [اقرأ المزيد]
مطعم لومبيم، مطعم اللحوم المشوية على الخشب في باريس
أعزائي آكلي اللحوم، توجهوا إلى الدائرة الثانية في باريس لاكتشاف المطعم الجديد المتخصص في اللحوم المشوية على الخشب: مطعم لومبيم. [اقرأ المزيد]
شارع BKKK ومشاوي الفحم الخاصة به تبهج منطقة سان جيرمان دي بري
افتتح مطعم Street BKK مطعمه الجديد في سان جيرمان دي بري. هنا، تمر اللحوم والأسماك في فرن جوسبر المهيب وتخرج مشوية ومطهية بشكل مثالي! [اقرأ المزيد]
يمكنك العثور على مواقع جميع هذه العناوين من خلال النقر على الخريطة في أسفل المقال.
أفضل مطاعم اللحوم في باريس
هل تبحث عن مطعم لحوم جيد في باريس؟ أيقظ شغف اللحوم بداخلك مع هذه الأماكن الرائعة لتناول اللحوم! [اقرأ المزيد]
استمتع باللحوم والخضروات المشوية بعناية!
أفضل مطاعم اللحوم في باريس
