Restaurant bistronomique guide - sorties & activités

La bistronomie désigne une cuisine française qui twiste les classiques du bistrot avec modernité. En d'autres termes, des assiettes ciselées, contemporaines, dans un cadre décontracté. Ex : des oeufs mayo classiques, ce n'est pas de la bistronomie, c'est de la cuisine bistrotière, française voire parisienne. En revanche, des oeufs surmontés d'une mayonnaise aux herbes fraiches avec une émulsion d'agrumes et une chips de parmesan, c'est de la bistronomie. 

Braisenville - Ballotine volaille sauce abricotBraisenville - Ballotine volaille sauce abricotBraisenville - Ballotine volaille sauce abricotBraisenville - Ballotine volaille sauce abricot

Braisenville, restaurant bistronomique de quartier abordable et convivial

Braisenville est une institution de quartier depuis 13 ans. L'adresse, conviviale et abordable, ne faillit pas à sa réputation.
Acmé - Tartare betteraveAcmé - Tartare betteraveAcmé - Tartare betteraveAcmé - Tartare betterave

Acmé, table éthique, gastronomie éclatante et vins grisants

Avec Acmé, Margot et Lucas signent une table éthique où savourer des plats éclatants qui tutoient les plus belles adresses gastronomiques. Le tout s'accompagne de vins grisants, sélectionnés avec grand soin.
Restaurant Alfred - Tatin tomates confitesRestaurant Alfred - Tatin tomates confitesRestaurant Alfred - Tatin tomates confitesRestaurant Alfred - Tatin tomates confites

Alfred, brasserie française contemporaine à deux pas de la place Vendôme

A deux pas de la place Vendôme, la jeune équipe de la brasserie Alfred propose une cuisine de bistrot français à la sauce contemporaine.
Blossom - Canette rôtieBlossom - Canette rôtieBlossom - Canette rôtieBlossom - Canette rôtie

Blossom, le paisible et verdoyant restaurant-jardin de l'hôtel Sofitel Paris Le Faubourg

Un charmant écrin de verdure en plein coeur de Paris et une carte nature orchestrée par la cheffe Anaïs Foray, vous voilà au Blossom, le restaurant de l'hôtel Sofitel Paris Le Faubourg.
Le Café de l'Homme rouvre ses portes avec une nouvelle déco et une nouvelle carte gourmande -  terrasseLe Café de l'Homme rouvre ses portes avec une nouvelle déco et une nouvelle carte gourmande -  terrasseLe Café de l'Homme rouvre ses portes avec une nouvelle déco et une nouvelle carte gourmande -  terrasseLe Café de l'Homme rouvre ses portes avec une nouvelle déco et une nouvelle carte gourmande -  terrasse

Le Café de l'Homme : le restaurant-terrasse du Trocadéro avec vue sur la Tour Eiffel, renait !

Le Café de l’Homme fait peau neuve après plusieurs mois de travaux et fermeture en ce mois de mai 2023. On file redécouvrir ce restaurant dont la terrasse offre l'une des plus belles vues de Paris sur le Trocadéro et la Tour Eiffel. Nouveau décor, nouvelle carte gourmande, le lieu se réinvente et vous attend à nouveau tous les jours de midi à 2h.
Hémicycle, la nouvelle adresse de Stéphane Manigold et Flavio LucariniHémicycle, la nouvelle adresse de Stéphane Manigold et Flavio LucariniHémicycle, la nouvelle adresse de Stéphane Manigold et Flavio LucariniHémicycle, la nouvelle adresse de Stéphane Manigold et Flavio Lucarini

Hémicycle, la table de Stéphane Manigold qui risque bien de faire parler d'elle

Stéphane Manigold dévoile son petit dernier : Hémicycle, un restaurant gastronomique attendu à la rentrée prochaine.
Eunoé, le bistrot-aubergiste qui régale le 11e arrondissement de Paris - DSC 0121Eunoé, le bistrot-aubergiste qui régale le 11e arrondissement de Paris - DSC 0121Eunoé, le bistrot-aubergiste qui régale le 11e arrondissement de Paris - DSC 0121Eunoé, le bistrot-aubergiste qui régale le 11e arrondissement de Paris - DSC 0121

Restaurant Eunoe : une pépite de quartier conviviale et abordable près de l'Atelier des Lumières

Le Restaurant Eunoe, c'est la pépite de quartier qui nous fait déguster une cuisine de saison et inventive à prix doux ! Située au coeur du 11e arrondissement de Paris, à deux pas de l'Atelier des Lumières, c'est le lieu parfait pour s'offrir une escale gourmande.
Rosy et Maria, le café - restaurant caché de la Maison Carita par Amandine Chaignot -  A7C6178Rosy et Maria, le café - restaurant caché de la Maison Carita par Amandine Chaignot -  A7C6178Rosy et Maria, le café - restaurant caché de la Maison Carita par Amandine Chaignot -  A7C6178Rosy et Maria, le café - restaurant caché de la Maison Carita par Amandine Chaignot -  A7C6178

Rosy & Maria, le café-restaurant confidentiel de la Maison de Beauté Carita par Amandine Chaignot

Saviez-vous qu'au sein de la Maison de beauté Carita, Faubourg Saint-Honoré, se cachait un superbe café-restaurant, orchestré par Amandine Chaignot ? Dans un cadre raffiné, on file s'y régaler à tout heure de la journée d'une cuisine fraiche et inventive.
Chenapan - Betterave, cacahuètesChenapan - Betterave, cacahuètesChenapan - Betterave, cacahuètesChenapan - Betterave, cacahuètes

Chenapan, la table gastronomique qui a la tête dans les étoiles

Nouvellement ouvert à SoPi, le restaurant bistronomique Chenapan frôle les sommets, la tête dans les (futures) étoiles.
Colvert - Carotte brûlée et pruneauColvert - Carotte brûlée et pruneauColvert - Carotte brûlée et pruneauColvert - Carotte brûlée et pruneau

Colvert, le bistrot diablement affriolant du chef Arnaud Baptiste

A Saint-Germain-des-Prés, le bistrot Colvert envoie de la bistronomie diablement canaille. Pas étonnant, avec le chef Arnaud Baptiste derrière les fourneaux.
Le bon côté, nos photos - DSC01860Le bon côté, nos photos - DSC01860Le bon côté, nos photos - DSC01860Le bon côté, nos photos - DSC01860

Le Bon Côté : la bonne adresse gourmande et conviviale du 18e arrondissement de Paris

Une carte à l’ardoise qui change à chaque service, une cuisine créative signée Vincent Jouyaux et une ambiance conviviale à deux pas des Abbesses : voilà la botte secrète du néobistrot "Le Bon Côté" à découvrir sans plus tarder dans le 18e arrondissement de Paris.
JoeyStarr au Printemps Haussmann : Découvrez son univers culinaire lors d’une séance de dédicaceJoeyStarr au Printemps Haussmann : Découvrez son univers culinaire lors d’une séance de dédicaceJoeyStarr au Printemps Haussmann : Découvrez son univers culinaire lors d’une séance de dédicaceJoeyStarr au Printemps Haussmann : Découvrez son univers culinaire lors d’une séance de dédicace

JoeyStarr au Printemps de l'Homme : Découvrez son univers culinaire lors d’une séance de dédicace

Le Printemps Hausmann Homme accueille l’icône JoeyStarr pour une séance de dédicace exceptionnelle, le 29 juin 2023. L’artiste, star incontournable de la scène Hip-hop française, sera là pour signer son livre "Mon guide Bistronomik" publié aux éditions Télémaque !
Maslow - Asperges et fromageMaslow - Asperges et fromageMaslow - Asperges et fromageMaslow - Asperges et fromage

Maslow, cuisine végétarienne réconfortante sur les bords de Seine

Sur les bords de Seine, Maslow rend la cuisine végétarienne affriolante à grand renfort de fromage fondu.
Meha - Tomates mozzarellaMeha - Tomates mozzarellaMeha - Tomates mozzarellaMeha - Tomates mozzarella

Meha, remarquable et abordable restaurant bistronomique sur les hauteurs du 18e arrondissement

Remarquable, abordable, délectable ; les qualificatifs sont nombreux pour décrire Meha, le nouveau restaurant bistronomique de la rue Ramey.
La Terrasse du Jardin d'Acclimatation - IMG 3084La Terrasse du Jardin d'Acclimatation - IMG 3084La Terrasse du Jardin d'Acclimatation - IMG 3084La Terrasse du Jardin d'Acclimatation - IMG 3084

La Terrasse du Jardin d'Acclimatation, le restaurant bistronomique les pieds dans l'herbe

Après quelques attractions au Jardin d'Acclimatation, on redécouvre la Terrasse et son restaurant bistronomique avec cuisson à la braise, à l'ombre des arbres, pour une cuisine faite maison alléchante.
Mistinguett - DécorationMistinguett - DécorationMistinguett - DécorationMistinguett - Décoration

Mistinguett, le restaurant du Casino de Paris et son décor Années Folles à couper le souffle

Niché au premier étage du Casino de Paris, le restaurant bistronomique Minstinguett et son décor Années Folles est beau à couper le souffle.
Restaurant Lou - Tostada oeufs au platRestaurant Lou - Tostada oeufs au platRestaurant Lou - Tostada oeufs au platRestaurant Lou - Tostada oeufs au plat

Lou, cuisine californienne aux influences mexicaines signée Mailea Weger

Avec sa cuisine californienne bercée d'influences mexicaines, la cheffe de Nashville Mailea Weger illumine le 11e arrondissement au sein de son restaurant Lou.
Restaurant Baillotte à Paris, nos photos - IMG 9991Restaurant Baillotte à Paris, nos photos - IMG 9991Restaurant Baillotte à Paris, nos photos - IMG 9991Restaurant Baillotte à Paris, nos photos - IMG 9991

Baillotte : l’excellent restaurant bistronomique emmené par le chef Satoshi Amitsu

Si vous aimez les tables bistronomiques sublimées par une sensibilité nipponne, alors foncez découvrir Baillotte. Seconde adresse des propriétaires de Narro, ce restaurant met à l’honneur la cuisine de haute volée du chef japonais Satoshi Amitsu où les produits du terroir et de saison offrent un mémorable moment gourmand.
Les Caryatides restaurant de l'Hôtel Alfred Sommier -  A7C3282Les Caryatides restaurant de l'Hôtel Alfred Sommier -  A7C3282Les Caryatides restaurant de l'Hôtel Alfred Sommier -  A7C3282Les Caryatides restaurant de l'Hôtel Alfred Sommier -  A7C3282

Les Caryatides, le restaurant-terrasse confidentiel et chargé d'histoire, d'Alfred Sommier

Dans le 8e arrondissement de Paris, près de la Madeleine, se cache l'historique Hôtel Alfred Sommier. Ce sublime hôtel particulier du XIXe siècle qui abrite Les Caryatides, un restaurant-terrasse confidentiel et caché, qui mérite le détour.
Akabeko - Aumônière de Saint-JacquesAkabeko - Aumônière de Saint-JacquesAkabeko - Aumônière de Saint-JacquesAkabeko - Aumônière de Saint-Jacques

Akabeko, écrin franco-japonais du chef Yasuo Nanaumi à Saint-Germain-des-Prés

Nouvel écrin du chef Yasuo Nanaumi à Saint-Germain-des-Prés, Akabeko marie les gastronomies française et japonaise avec élégance.